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近年來，由於果園經濟效益的不理想、片面追求高產、青壯勞力外流等，果園的粗放式管理、大小年、樹勢衰弱等情況比比皆是，導致蘋果腐爛病的發展日益嚴重，面臨一輪接一輪的病害威脅。今天借著這個機會，想和大家好好聊一聊蘋果腐爛病這個話題，下面將從五個方面展開詳細講解：
蘋果腐爛病是什麼？
蘋果腐爛病的3種類型
蘋果腐爛病的侵染循環過程
蘋果腐爛病的發病因素
蘋果腐爛病的發生規律
蘋果腐爛病是什麼？蘋果腐爛病是中國北方蘋果樹的主要病害之一，在華北、東北、西北地區發生非常普遍，尤其突出表現在6年生以上的結果樹。蘋果腐爛病主要危害枝幹、皮層，所以也叫爛皮病、臭皮病，染病之後會造成果樹樹勢衰弱、枝幹枯死、死樹甚至是毀園。
蘋果腐爛病的3種類型
蘋果腐爛病主要分為三種類型，分別是潰瘍型、枯枝型和病果型，病害類型不同，染病時的症狀也會有所差異。潰瘍型腐爛病在發病時，一般從皮層開始腐爛，枝幹上布滿了水漬狀病斑，病部組織逐漸變得鬆軟，偶爾還會流出黃褐色汁液並且散發出一股酒糟味，危害嚴重時枝幹上的菌絲、分生孢子器和子囊殼表現明顯。
枝枯型腐爛病通常發生在一年生或兩年生的小枝、剪口、果臺上，用肉眼就能直觀地看到枝幹上的輪紋病斑，看起來就是一副失水嚴重、異常乾枯的樣子，後期在枝幹上還能看到很多黑色小點，空氣溼潤時枝幹皮層會溢出孢子角，有時也能聞到酒糟味。
枯枝型腐爛病
病果型腐爛病，顧名思義就是在果子上發生的腐爛病，果面上會出現清晰可見的輪紋狀病斑。通常前面兩種腐爛病危害嚴重時才會誘發病果型腐爛病，平時是比較少見的。
病果型腐爛病
蘋果腐爛病的侵染循環過程蘋果腐爛病其實是一種傳染性病害，致病菌為蘋果黑腐皮殼菌，隨風雨傳播進入到蘋果樹體中，平時主要以以菌絲體、分生孢子器或者子囊殼藏在枝幹的病斑、果園及其周圍堆放的病殘體上越冬。等到第二年春天雨季來臨的時候，大量病菌排出，通過雨水飛濺、昆蟲活動的傳播，嫁接口、凍傷口、樹皮裂縫、環剝口等果樹傷口以及枝條上的葉痕、果臺枝的果柄痕、枝杈等都有被病菌入侵的風險，當病斑產生菌絲之後又開始二次傳播、感染、發病。
病菌的越冬形態及部位
此外，七年生以上的蘋果樹地上部皮層基本都攜帶腐爛病菌。雖然平時看起來和正常果樹沒什麼不同，但當樹體樹勢衰弱、抵抗力下降的時候，病菌會藉此機會迅速生長、產生毒素，一步步殺死周圍的活細胞並不斷向四周擴展蔓延，最終使得皮層組織逐漸腐爛。不過，當侵染點組織恢復健康、樹勢變得強壯之後，病菌又會停止擴展，回歸到潛伏狀態，等到環境條件適宜再開始新一輪的病害威脅。
蘋果腐爛病的發病因素
首先，周期性的凍害是誘導腐爛病發生最主要的因素之一。凍害發生時樹幹出現清晰可見的輪紋，皮層和木質部還有明顯的鞭痕，最終導致枝幹腐爛或者髓部壞死。往往在凍害發生的第二年會出現蘋果腐爛病的爆發高峰期，因此大家必須把握好越冬前以及清園這兩個時機，做好凍害預防的相關措施。
其次，果園的粗放式管理、營養的供應不及時是造成蘋果腐爛病的另一主導因素。果園管理粗放本身就容易誘導各種病蟲害的侵襲，而營養不良會造成樹勢衰弱等情況，這樣一來就給蘋果腐爛病的爆發提供了非常有利的條件，只待氣候適宜就能爆發。
凍害造成枝幹腐爛和髓部壞死
再次，樹體的愈傷能力往往與抗病性密切相關。前面我們提到病菌通常喜歡入侵樹幹傷口，進而萌發、生長、繁殖、傳播、危害。因此要想儘可能地減少腐爛病菌的危害，還得從源頭抓起，從增強樹體的抗病能力著手，由內而外增強樹體的愈傷能力！
最後，蘋果腐爛病的發生往往與樹體缺鉀關係密切。西北農林科技大學孫廣宇教授經過研究考察發現，蘋果腐爛病嚴重的果園普遍缺鉀，當我們補充足夠的鉀肥之後，果園裡面腐爛病的危害便會得到緩解，並逐漸恢復到健康狀態。注意，施肥的時候，除了施足鉀肥，還可以適當補充一些有機肥、中微量元素肥等，避免出現營養不良、營養失衡等問題。
蘋果腐爛病的發生規律
蘋果腐爛病具有非常明顯的季節性，通常每年冬、春兩季的果樹休眠期就是蘋果腐爛病的發病高峰期。每年10月份到11月之間，果實採收工作已經完成，果樹逐漸進入休眠階段。樹體自身生理活動減少，病菌便開始表現出活躍狀態，逐漸穿透樹皮表層，不斷蔓延至健康的皮層組織，進而形成越來越多的壞死斑點。
從11月到第二年1月，病害持續發展，不過這時尚未表現出明顯症狀。接著到了2月、3月，氣溫逐漸回暖，病斑開始加速擴展，病害症狀表現得越來越明顯，危害也隨之逐步加深。但當蘋果萌芽展葉進入到生長盛期後，隨著樹勢的增強，樹體的抗病性也逐漸增強，病斑的擴展速度開始減慢至停止。
總結
今天我們給大家介紹了蘋果腐爛病是什麼，通過對蘋果腐爛病3種類型、侵染循環過程、發病因素以及發病規律四個方面的系統講解，希望能提高大家對蘋果腐爛病的警惕，切實防範。現在正值腐爛病持續高發期，我們必須儘可能地將果園管理工作做到位，遏制這種不良勢頭的蔓延，才能將果園損失降到最低，從而實現果園更高的經濟效益。
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