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說起陶瓷，你大概首先會想起江西景德鎮，官窯、高嶺土、千年瓷都……但你也許還不知道，在景德鎮西南400公裡，同樣有一座延續了千年的古窯，那就是吉州窯。
據《景德鎮陶錄》記載：「江西窯器，先有吉州，後有饒州（景德鎮）」。吉州窯位於江西省吉安縣永和鎮，是中國現有保存完好的古代名窯遺址之一。吉州窯始於晚唐、盛於南宋、而衰於元，擁有600多年的燒制歷史。很多人知道吉州窯卻是因為一片樹葉，樹葉難以永存，但融入陶瓷之後，便能恆久遠。
吉州窯代表作便是木葉天目盞，茶盞盛滿水，平視茶盞口，樹葉仿若漂浮水面，黑釉溫潤如緞，平滑如鏡，映襯著水中的樹葉脈絡愈加清晰，卷舒有致，其光灼灼。你以為這是一片繪製的樹葉，但其實它是一片真實的樹葉，高溫之下，落盞成灰，樹葉將最美的姿態印入瓷土，永世留存。
江西吉安縣永和鎮，古代為東昌縣治，唐末五代，「民聚其地，耕且陶焉」。
到了宋代，當地制瓷業飛速發展，吉州窯產品遠銷世界各國，也帶動了其他手工業和商業發展，永和古鎮一時商賈雲集、檣桅林立、車輻轆輳，成為「舟東一大都會」。
南宋最盛時，永和古鎮有「六街三市七十二花街」，「百尺層樓萬餘家，六街市連廒峻宇。金鳳橋地傑人稠，鴛鴦街弦歌歌舞」，便是當時的繁華寫照。
鬥轉星移，繁華落盡，時稱「永和為天下三鎮之一」的古鎮，如今雖然仍是中國歷史文化名鎮，但已經鮮為人知。
來到永和古鎮的人，大多是衝著吉州窯來的，老街走到盡頭，便是中國吉州窯博物館，先參觀博物館了解一下吉州窯準沒錯。
吉州窯以黑釉瓷（亦稱天目釉瓷）著稱，其「木葉天目」、「剪紙貼花天目」和「玳瑁天目」等飲譽中外，而木葉天目盞便是吉州窯的代表之作。
但當你在博物館看的古代「木葉天目盞」，可能會覺得十分粗糙，普通的造型，樹葉已不成形，紋路不清晰。我想可能一是精品不在這裡，二是古代制瓷對火候的控制等等，當然沒法和現在比。
博物館了解之後，便可前往對面的吉州窯國家考古遺址公園參觀。
公園依山傍水，環境優美，除了了解歷史文化，看看古窯古塔外，也是一個休閒遊樂的好去處。
進入公園，首先可見清都觀，這座古觀建於南唐年間，北宋年間，66歲的蘇東坡自海南北返，特地來到永和遊覽，題寫了「清都觀」三字，還給觀中道士謝子和贈詩一首。
吉州窯其實不止一座窯，現存遺址24處，即窯嶺、茅庵嶺、牛牯嶺、後背嶺、窯門嶺、官家塘嶺、屋後嶺、豬婆石嶺、蔣家嶺、七眼塘嶺、松樹嶺、曹門嶺、亂葬戈嶺、尹家山嶺、本覺寺嶺、上蔣嶺、講經臺嶺、曾家嶺、斜家嶺、楓樹嶺、拓樹嶺、自家嶺、天足嶺、下瓦窯嶺。
這些古窯址都坐落於一塊約2公裡長、1公裡寬的平地上，其實每一座土包都是一處古窯址，個別窯址為了旅遊，重修了窯頂。
吉州窯創燒於唐代晚期，經五代、北宋，鼎盛於南宋，至元末終燒，古窯的歷史十分久遠，已經沒有完整的留存了。
與其他古窯不同，吉州窯遺址內還有一座標誌性的古塔，這座古塔叫做本覺寺塔，又稱飛來塔。
可別小看這座塔，始建於唐開元年間，1984年維修時，塔頂的神龕中唐代「開元通寶」和北宋「太平興國」銅錢，不僅歷經千年，而且塔高26米，足有八九層樓高。
吉州窯遺址考古公園不算太大，除了幾座古窯址外，標誌性景點就是本覺寺塔了，但公園山清水秀，環境也不錯。
此外，除了觀賞外，公園內還可以自己動手，體驗一把制陶。
走出窯址公園，附近村落還有些古建築，十分典型的江西風格古村落。
說了這麼多，還沒有說到木葉天目盞的具體燒制方法，而且很多遊客可能也會像我一樣，想要帶一個木葉天目盞回去喝喝茶。
木葉天目盞通常將天然桑葉置於盞中，葉片舒展不翻折，在1200多度的高溫燒制下，木葉殘留的灰質成分在釉面上鈣化，留下的痕跡形成了葉子最真實的形態。所以一片留下永恒生命的樹葉，便成就了木葉天目盞。
舉世葉無雙，盞盞皆唯一，因盞內葉片的形態、大小各不相同，因此木葉天目盞又被譽為「木葉無雙」。
古代木葉盞的樹葉一般選用桑葉和菩提樹葉，現代也用楊樹葉、樟樹葉、豆莢葉、桃樹葉、銀杏樹葉等等。
「柏樹解說法，桑葉能通禪」，選桑葉是因為有禪宗文化的背景，宋代江西是禪宗「一花五葉」生根建基之地，也是禪宗「五宗七派」發源所在，僅僅吉州境內禪宗寺廟就不下50座，而桑葉與禪在當時存在特殊的關聯。所以還有一種觀點，就是木葉盞最初為當時禪宗僧侶專門定製的佛家茶盞。
元朝以來，想要復燒吉州窯名瓷的匠人不在少數，但直到上世紀80年代，以木葉天目盞為代表的吉州窯瓷器才在後人的努力下逐步復燒成功。
看一件木葉盞的價值主要在於這片樹葉的完整性、位置和脈絡的清晰程度，樹葉不成形的也許十幾二十元就能買一個，但樹葉非常完美的，需要數百上千元不等。當然瓷器的價值還有一個最重要的因素，那就是製作者的名氣。
除了茶盞之外，現代木葉紋也被燒制在茶壺等其他器具之上。
其實吉州窯附近賣木葉盞的商鋪並不算多，加起來大概也不超過十家，我在一家叫做「木葉陶瓷坊」的小店裡收購了幾個喜歡的盞，老闆告訴我，這是他們自己燒制的。
古代，由於傳統柴燒工藝的複雜和不可控性，木葉天目盞的燒制又被工匠們描述為「一窯生、一窯死」，數百件作品中也難有一件佳作，故古木葉天目盞存世量極少，被人們視作瑰寶。現代，隨著科技的發展，燒制工藝大幅提高，但受天氣乾濕、裝窯疏密程度等因素影響，縮釉變形、釉色不均、起橘皮、木葉緊縮等問題依然存在，要想得到一件完美的木葉盞依然是要靠技術和運氣的。
一片普普通通，本該隨著秋風飄零的葉子，卻沉在盞底，得以「永存」，盞中一「葉」，便讓世人領略到了吉州窯的絕妙。