2013年10月，由中國陝菜網聯合西安大唐博相府文化藝術酒店舉辦的大型美食探秘活動——陝西美食探秘之旅正式開始了它的徵程，如今經過兩年多的辛苦付出，渭南、鹹陽、西安、寶雞、銅川、楊凌等地特色美食，已經被悉數記錄。2016年，這是一個全新的開始，我們將繼續找尋翻越秦嶺的陝南美食。
2016年3月19日至20日，在漢陰。這裡的農家飯讓美食達人品嘗過後意猶未盡。除了漢水蒸盆子、臘香腸、涼拌苕粉條、豆腐乳扣肉、熗蓮藕、山筍炒土雞、臘豬耳、酸辣土豆片等等，還有熱情好客的漢陰人為美食達人準備的漢陰縣特色白酒杆杆酒，喝著怎一個醇香了得！
2016年4月30日至5月1日，在嵐皋。這裡是巴人部落，南宮山下，一個原始氣息濃厚的地方，嵐皋小魚、農家土鴨蛋、吊罐臘豬蹄、洋芋粑粑炒臘肉等12道美食上桌，讓美食達人們眼前一亮，口水直流。嵐皋大酒店也推出了24道美味菜品，其中有神仙豆腐、嵐河小魚拼小蝦、滷水拼盤等八道涼菜；有蒜燒泉魚、洋芋粑粑炒臘肉、板慄洋芋果子燉土雞等十道熱菜；有洋芋絲餅、漿粑餅、苦蕎餅、天星米餅等六道小吃主食。
2016年6月4日至5日，在漢濱。融華國際酒店精心準備的20餘道美味，經典涼菜和精品熱菜葷素交錯，小吃特色地道份量足，道道出彩，香味四溢，回味無窮，無一不讓人唇齒留香，感受深刻。隨後由百餘名美食達人與烹飪大師共同評選出本次的四道口碑菜「野生黃絲菌燒土雞」「紫陽蒸盆子」「酸菜土豆片拌湯」與「安康八大件」，獲得了大家的一致認可與喜愛。
2016年7月2日至3日，在留壩。本次陝西美食探秘之旅活動，恰逢留壩縣第五屆「紫柏山宴」美食文化活動，百餘名美食達人品嘗了20餘家餐飲企業的63道紫柏山宴的美食，除此之外，還有留壩老街的傳統美味。在活動主會場留壩賓館，還有征服美食達人的20道精緻美食，涼拌旱菜、幹沾牛肉、椒鹽豬肝、觀音粉、炸小河魚、香菇賽鮑魚、養生四寶、金絲臘肉、苦瓜煎雞蛋、石烹魚、紅燒留香雞、攪團、菠菜面……
陝西美食探秘之旅，行走在陝南路上的新發現。在這裡，你可以和陝菜網一起，了解陝西，了解美食。下一站，我們期待你的參與！
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編輯：李言
圖片：田建國、李亮、山川草、大耳將軍、網絡
陝西美食探秘之旅 第57站，待定
聯合運營：
大唐博相府文化藝術酒店、陝菜研究院、陝西省烹飪餐飲行業協會企業家委員會、陝西省烹飪餐飲行業協會名廚專業委員會、陝西省烹飪餐飲行業協會專家指導委員會
支持單位：陝西省商務廳、陝西省烹飪餐飲行業協會