醋，性酸甘溫，消癰腫散水氣殺邪毒。
《風俗通義》記載：蓂莢生於階，其味酸，王者取以調味，後以醯醢[xī hǎi]代之。（醯[xī]就是醋，醢[hǎi]是肉醬。）
在中國有文獻記載的釀醋歷史至少在三千年以上，傳說中是杜康的兒子造出了醋。
沒錯！就是"何以解憂，唯有杜康"的那個杜康的兒子。不
少人都知道杜康造酒的傳說，卻不知是杜康的兒子造出了醋。
傳說杜康的兒子釀酒，到第廿一日酉時開缸時，發現酒液已經變酸，發酵過了頭，但是發現香氣撲鼻，味道酸甜，鮮美可口於是將"廿一日"加一"酉"字，給這種美味的液體取名為"醋"。
So，俗語有云"杜康造酒，兒造醋"。
其實，說起醋，除了是日常生活中的調味品，還有另一層委屈、不滿，甚至嫉妒之意。
據傳，這個典故出自唐朝。
當年，唐太宗為了籠絡人心，要為當朝宰相房玄齡納妾，但被房妻誓死阻攔。太宗無奈，令房夫人在喝毒酒和納小妾之中選擇其一。
沒想到，房夫人寧死不屈，端起那杯"毒酒"一飲而盡。可當房夫人含淚喝完後，才發現杯中不是毒酒，而是帶有甜酸香味的濃醋。
從此，人們便把"嫉妒"和"吃醋"融合起來，"吃醋"也便成了嫉妒的比喻詞。
可在商界思想家馮侖的眼裡，吃醋卻能品出人生愉悅與豁達。他在自己的新書《吃醋的人生》裡，就用品醋通喻了商業與人生。
正所謂："人生何時不吃醋，人生何處不吃醋。"
馮侖在對這些商業上的"調味品"進行講解時，其實也是懷有一種對那些端著的、正派的商業正史，一本正經的MBA教材的一種"吃醋"心理。
而他在表達這種醋味的過程中，旨在讓讀者體會到，商業之外還有另一種值得回味的內容。
在《吃醋的人生》這本書裡，馮侖重點介紹了晉商、溫商、潮商三大商幫，這也是在中國響噹噹的具有地域文化的商人聚群地。
01
晉商："信、義、利"稱雄五百年
晉商是我國商幫十大商幫之首，在商界活躍了五百多年，是一個"縱橫歐亞九千裡，稱雄商界五百年"的傳奇商幫，創造了東渡日韓，北達俄蒙，西越天山，南抵東南亞各國開展外貿活動的輝煌歷史。
晉商不僅創造了巨大的財富，還創造了第一個經營匯兌業務的票號。
在明清時期，一代又一代的晉商以超人的膽略的智慧，將中華文化的和諧理念、誠信經營融入到商業實踐之中，留下一個又一個的商業傳奇，在中國商業歷史上創造了一個又一個輝煌。
晉商之所以能取得如此輝煌的成就，從客觀上分析，固然有其地理環境因素和歷史因素，然而山西商人發展的主觀因素卻更為重要。
山西商人有著獨特的精神氣質，比如誠實守信、開拓進取、艱苦創業等等，我們將其概括為"晉商精神"。正是這些"晉商精神"支撐並推動了晉商數百年來的商業領袖地位，可謂晉商之魂。
篤實不欺，信義為本的誠信精神。
誠信是商業的首要秩序，也是晉商精神中最寶貴的財富。
晉商認為："君子愛財，取之有道"，"信義為本，祿利為末"，"重信義，除虛偽，節情慾，敦品行，貴忠誠，鄙利己，奉博愛，薄嫉恨，喜辛苦，戒奢華"，經商雖然是以盈利為目的，如果堅守道德信義的根本，定能成功。
晉商在經營上不惜折本虧損，也要保證信譽。他們訓道中一句流傳最廣的口頭禪，就是"信義為本，祿利為末"。
"信"本身就是一種巨大的無形資產，它對廣大顧客有強大的吸引力，以致各地百姓購買晉商的商品，只認商標，不還價格。這是晉商商業興旺發達的源泉。
不畏艱辛，敢冒風險的開拓精神。
從晉商的發家史看，大部分起於寒微。為湊足經商本錢，有的不惜舉家籌資，有的甚至靠變賣妻子的首飾籌措。
由於本小資薄，他們迫不得已從肩挑小販艱難起步。為取微利，他們別妻舍子、餐風飲露、冒險跋涉。
大家都知道，山西人從"走西口"闖出"中國的華爾街"。在務實理念的支配下，在崇商觀念的支撐下，晉商不畏艱辛，走蒙疆，下南洋，渡東瀛，充分體現了他們不畏艱辛、堅忍不拔的精神風貌。
山西商人到包頭經商，殺虎口是必經之路。
有民謠稱："殺虎口，殺虎口，沒有錢財難過口，不是丟錢財，就是刀砍頭，過了虎口還心抖。"
但是旅蒙晉商並不因此退縮，而是人越去越多，勢如潮湧。
清人紀曉嵐說："山西人多商於外，十餘歲輒從人學貿易，俟蓄積有資，始歸納婦。"這就是說，事業不成，甚至連妻子也不娶。
在"努力自強，無少偷安"的精神鞭策中，在創家立業、光宗耀祖的前景激勵下，他們不滿小富，父創子繼，遍歷路途的兇險危機、商場的爾虞我詐，吃苦中苦，嘗難中難。
和衷共濟，團隊合作的群體精神。
山西是華夏民族的發祥地之一，也是先秦時期儒家文化較為發達的地區之一，晉商對血緣關係更為認同和重視。
他們用宗法社會的鄉裡之誼彼此團結在一起，用會館的維繫和精神上崇奉關聖的方式，增強相互間的了解，通過講義氣、講相與、講幫靠，協調商號間的關係，消除人際間的不和，形成大大小小的商幫群體。
晉商的先輩們為使自己所創的家業，能夠傳續下去，總是嚴格地按照嫡庶之分，將其家業傳於自己的嫡子嫡孫，並且從對內親和外戚的區別上，先擇其內親輔佐經營，而後才是外戚，這樣就形成了一個個在血緣關係上以嫡係為核心、以內親為基幹的經商世家或商賈望族。
晉商正是憑藉著群體的力量，避免了因勢單力薄帶來的困境，減小了在陌生環境下的經營風險，同時進行同行間的經濟管理和協調，避免內部爭鬥，一致對外，從而創造了一個個的商業奇蹟。
一代又一代的晉商們，將晉商精神提高到了貫穿到自己誠信理念、經營意識、組織管理和心智素養之中，達到了天衣無縫、珠璧聯合的最高境界。最終，他們成為我們今天經商取之不盡的智慧源泉。
02
溫商："微利是圖"賺遍全世界
溫州人能掙大錢，也絕不嫌棄小錢。他們掙錢有時是按角、分來計算的。他們認為生意場上的事情，看大未必大，看小未必小。
"唯利是圖"不足取，"微利是圖"卻能積少成多，恰恰是生財之道、賺錢之術。
如果給溫州商人貼個標籤，那就是冒險性、外向性，同時又勇敢有毅力，能吃苦，能高能低。不以小利而不為，也不以利大而恐懼。
溫州人是天生的生意人。
在溫州人眼裡，職業沒有高低貴賤之分，能否賺錢才是最主要的。正因為如此，溫州人才四處闖蕩，佔據了外地人不屑一顧的那些領域，不聲不響地富了起來。
溫州人追求自主、自立，人人都想當老闆，且敢冒當老闆的風險。他們不論幹什麼，生活中總充滿樂趣，而且敢於生活，善於生活，灑脫，頑強，從不失望。
改革開放後，中國的角角落落都活躍著一群群浪跡天涯、不辭勞苦、精明肯幹的溫州人。
最初，他們十分不起眼，人們只是從修鞋、小髮廊、小商販中認識他們的。
溫州人除了江南人那般瘦小那般靈秀外，就是默默地幹活，做生意，他們與其他地方的民工、小商販沒有什麼兩樣。
但是，慢慢地，溫州髮廊、溫州服裝店、溫州電子城、溫州產品越來越多，各種溫州產品包裝、標牌、證書、徽章也越來越多。
一時間，溫州貨充斥全國。
漸漸地，人們對溫州人由漠視不屑，到興趣十足，到驚奇欽羨，到仔細探究：溫州人咋的啦？這麼多，這麼會賺錢。
溫州人做生意，注重從小處著手。
溫州人務實苦幹，只要有一分錢賺，溫州人都會不遺餘力地去幹，從不好高鶩遠，從不好大喜功。
溫州人賺錢，從零做起，一步一個腳印，踏踏實實，一絲不苟，不像有些地方的人，大錢賺不來，小錢不願賺，只好兩手空空，而一味抱怨天不助我。
紐扣、標籤、標牌、商標、小飾品、小玩具，這些外地人看不上、懶得做的"小玩意兒"，溫州人都做，他們不怕賺錢少，就怕賺不來，溫州的小商品遍布全國。
但是，溫州人也是有眼光的，當他們積蓄了資本後，就會把產品由小做大，最後從紐扣到服裝、鞋子，從電子元件到成套電子設備，從日常用的小物品到高科技產業，並且涉入房地產、金融業，於是溫州人越做越大，越做越牛。
做生意先從小處著手，是溫州商人起家的拿手好戲，也是他們走向成功的奧秘。
溫州人最善於推銷。
溫州人"臉皮厚"。他們不怕碰壁，也不怕別人不給好臉色看，他們只有一個念頭：
不管你怎麼看我待我，我就是要賺你的錢！他們用笑臉，用磨破的嘴皮，用磨掉的鞋跟，把他們的產品送到全國各地，也把全國各地的人吸引到溫州來。
曾幾何時，溫州的農民購銷員在14萬人以上，像蝗蟲一樣滿天飛，人稱十萬大軍闖南北。
溫州人不在乎幹什麼，只要賺錢的事，不管自己以前熟悉不熟悉，就要幹，什麼看好就推銷什麼，並且"十八般武藝"樣樣精通，吃、請、送、騙，白道的、黑道的，樣樣都使得出。
由於什麼管用溫州人就用什麼辦法，因此，溫州人推銷的產品大都暢銷全國各地。
溫州人的商業頭腦特別靈光，他們是世界上最會賺錢的商人。
在溫州人眼裡，到處都是錢，關鍵在於你如何去發現。溫州人很善於從旁人漫不經心的事兒中挖掘出賺錢的契機。
上天給了溫州一個貧窮的起點，20年前，溫州的空氣裡充滿了貧窮與饑荒的信息。20年後，"十萬元是貧困戶，百萬元才起步，千萬元才算富。"
於是乎，溫州人"窮得只剩下錢了"。
03潮商："抱團"與"不爭"打拼500年
有潮水的地方，就有潮汕人，有錢賺的地方就有潮汕商幫。
在潮汕商幫最為鼎盛的時期，香港股市40%的市值為潮汕人所有；在泰國，來自潮汕的人口曾高達五百多萬人，掌控著泰國的主要經濟命脈；在東南亞、歐美，當地華人首富也幾乎全部來自潮汕……
毫不誇張地說，散布在世界各地的潮汕人，是一個全球性的商業群體。
潮人精明能幹，是一個被稱為"東方猶太人"的族群，他們把"抱團和喝茶"事情幹到極致。
這兩件看似不搭噶的事兒，恰恰是潮汕商幫屹立在商海潮頭的重要原因，而這也被作者馮侖稱作潮汕商人生財的兩大法寶：
抱團和不爭。
"抱團"，好理解，凡成大事者，莫不有同道相助；而"不爭"，則是中國傳統的處世哲學。
林語堂中曾寫到："不爭，乃大爭；不爭，則天下人與之不爭。"而這與《道德經》："以其不爭，故天下莫能與之爭。"有著異曲同工之妙。
在潮汕商幫中，他們的抱團能力是有目共睹的。不過，他們更多的是基於血緣、宗族和同鄉的關係而建立，排他性極強，外人很難有插足的機會。
潮汕人一旦進入了潮汕商圈，就會取得一些大佬的支持，連帶著這一圈的人，都會支持。
這種文化，到今天依然非常明顯地存在著。
通過抱團，也就形成了一個鏈條，也完成了相互之間的資源互補、能力互補和機會互補，乃至形成了一個內部市場及內部人才的激勵機制。
潮汕商人善於交易，交易的總原則是"讓而不爭"。他們愛喝功夫茶，在推杯讓盞間，我讓你一下，你敬我一下，彼此感覺舒服。
用這樣的方式慢慢與人交往，最後開個數，而這個數總是讓你有驚喜。
在潮汕文化中，"讓"是一個交易法則，來獲取下一次交易的機會，這恰恰是潮汕人最聰明的地方。
潮汕商幫在交易當中是把情義前置的，他們覺得情義比作生意還要重要。如果，生意傷害了這份情義，他們寧願不做。
所以，潮汕商幫的生意越做越久，越做越大。
04 最後
在《吃醋的人生》裡，商界大佬馮侖不光寫了中國傳統的三大商幫，還聊到回歸小劇場的開心麻花；從"套套"的小生意，聊到馬斯克的火星移民；從追逐天價松露的大董，聊到用愛發電的建川；從李白的詩，聊到黃埔軍校的校訓：貪生怕死莫入此門……
這一樁樁成功的商業故事裡，莫不包含了這樣一個哲理：
一名企業家，如果有正確的價值觀，就可以做好三件事：看未來的方向，算別人算不清的帳，做別人不做的事。
這就好比吃醋，吃醋，無非是當你對一些事物很有興趣，想佔有它，想跟它產生一種聯結，但是別人也要拿走它時產生的情緒。
但，面對這一情緒，如果能有正確而豁達的人生價值觀，便會遏制自己的忌妒，甚至仇恨心理，敦促自己通過良性競爭，把它守住，把它拿回來。
也只有這樣，人們才能從吃醋的行為上，產生精神上的愉悅。