9月初，又到了高粱成熟收穫的季節，高粱又叫蜀黍，有農民稱這種作物叫小蜀黍。
我國高粱的栽種面積比較廣，食用高粱穀粒供食用、釀酒。糖用高粱的稈可製糖漿或生食;帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚。是一種比較受歡迎的經濟作物。
高粱還可以做飼料，和玉米的營養價值差不多。
湖北也有很多人種高粱。有的挖龍蝦池，在龍蝦池蓋子上種植一點高粱，可以留著當飼料。
高粱的畝產不高，種的好一畝地能產700-800斤，高粱是耐旱作物，但是今年雨水又有點多，所以產量不是很好。
根據往年的價格，每斤高粱大概能賣1.2元左右。
除去成本，一畝地純利潤能有四五百元。
現在一些地方，高粱都是訂單式種植模式，這種收購價就會高一些。很多人都能賣到3元/斤。
從今年的高粱收購行情來看，需求量還是比較大的，目前除了小麥，水稻這兩大作物國家是實行最低收購保護價政策，其餘作物的市場化的趨勢就越發明顯，供需關係成了影響價格變化的重要因素。
立秋後全國氣溫逐漸下降，酒廠也將在8月中下旬陸續開始新一輪採購備貨，為秋季開工備貨糧源。
市場上的高粱大多直供釀酒廠。春節前，酒廠會滿負荷開工生產，預計價格仍存在一定的上浮空間。
種高粱沒有種玉米收益高，但是高粱管理不需要太大精力，如果小面積種植還是不錯的。