前幾日有個朋友從外地回來，聊天時他跟我說他們一行人花了幾千塊錢，包車去了趟內蒙玩耍，但是被導遊坑了，去的草原光禿禿的，草皮都沒幾塊，晚上睡得蒙古包也是凍嗖嗖的。我說可能是你去的季節不對，哪怕秋天去也好。
他補了一句讓我很受傷的話，他說只是單純的嘴饞了，看到抖音上的烤全羊直流口水，一群人一合計浩浩蕩蕩出發了，但是沒帶我，只帶回來幾瓶馬奶酒。
奶酒主要為我國北方遊牧民族所釀造與飲用，早在春秋時代就已經出現。我在一本書上看到過馬奶酒的起源。在柯爾克孜族有一個傳說，古時有一支小部落為了牛羊能吃上草料不得不遷移，經過一整天的奔波找到一個緊靠著山口的草原，短暫地休整後要立刻開始安營紮寨，人們又渴又累，有個牧民打開自己酒囊時發現裝在裡面的馬奶有股馥鬱的酒香，他把這些馬奶酒倒入木碗中分享給大家，這是最早的馬奶酒。
如今想在內蒙古想喝到純正的馬奶酒，只能是去到牧民家裡，需要12斤奶才能釀出1斤酒，而且存放時間很短。
市面上售賣的馬奶酒大多是用牛奶、乳清粉等經過乳酸、酒精發酵後液態蒸餾製成。這種工廠大批量生產的馬奶酒呈淡黃色，聞著有股淡淡的奶香味，入口綿柔，有點酸酸味道和香醇的酒香的。有很多無良商家為了騙外地人用白酒和酒精勾兌，貼上內蒙古特產的標籤就拿出去賣，酒精味很重，入口很烈。
假的
這裡教各位一個小方法，買奶酒時先看瓶身的配料，真正的奶酒配料表中一定是牛奶、乳清粉、白糖、水。按照國家對奶酒標準的工藝要求，發酵型奶酒屬於低度酒，度數不得超過18°。
真牛奶酒
不是所有人都能喝的慣奶酒，冰著喝的口感更佳，也可以加入雪碧、雪碧等調成雞尾酒喝。
各位酒友喝過奶酒嗎？我朋友給的我現在還不敢打開喝，它到底好喝不好喝呢？
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