晚餐吃點包菜，成本便宜，做法簡單，清淡美味不油膩

晚餐吃點它，成本只要幾塊錢，做法簡單，減脂瘦身的好選擇

今天要和大家推薦的這道菜是減脂瘦身很好的一個選擇，而且價格也是很便宜的，做法簡單還不用太多的油，是非常健康的一道菜。這個食材就是我們在菜市場上經常看見的"圓白菜"，也就是"捲心菜""包菜"，它的名字可能有很多每個地方都有不同的叫法，但是價格卻是十分實惠的，幾塊錢就可以買到很大的1個圓白菜。

雖然也是白菜，但是圓白菜卻是屬於"甘藍"的變種，和我們平時見到的大白菜還是有一定的差別的。圓白菜的營養也是特別的豐富，味道鮮美，還有著很好的食療和保健的作用。圓白菜可以很好的促進人體的新陳代謝，起到一定減脂瘦身的副作用，另外圓白菜還可以起到清肝防止衰老的作用。和其他的甘藍類蔬菜一樣，圓白菜也含有豐富的葉酸，所以孕婦食用圓白菜也是有很多的好處的。

今天要和大家一起分享的是圓白菜很簡單的一個做法，清淡營養又美味，那就是"圓白菜炒粉絲"，兩種食材都是很便宜的，但是味道卻是很好，而且也不用擔心長胖的問題，是減脂瘦身很好的一道菜。

【菜名】：圓白菜炒粉絲

【所需食材】：圓白菜半個、粉絲2把、辣椒適量、食鹽少許、蠔油少許、醬油適量、食用油適量

【烹飪步驟】：

1. 首先要準備好需要用到的圓白菜洗乾淨之後切成細絲，臥室選擇了半個圓白菜然後粉絲多了一點，大家也可以多放一點圓白菜少放一點粉絲，根據自己的口味選擇就好。

2. 把準備的粉絲提前放在溫水裡面泡軟之後用廚房的剪刀稍微剪斷一些，我是選擇了比較細的龍口粉絲，大家如果選擇其他粗一點的粉絲要多浸泡一會。

3. 然後把準備的辣椒切成細絲，也可以多添加幾個幹辣椒。

4. 在鍋中加入適量的食用油，燒熱之後把切好的辣椒和圓白菜絲放入鍋中翻炒一會，可以多放一點油，防止變糊。

5. 等圓白菜絲炒到微微變軟的時候在鍋中加入浸泡到變軟的粉絲，一同翻炒均勻，因為粉絲已經泡軟了，所以炒的時間就不要太長了。

6. 然後在鍋中加入少量的清水，加入適量的食鹽、蠔油和醬油。等粉絲和圓白菜絲都翻炒到熟透就可以關火了。

7. 做好之後就可以出鍋了，在出鍋的時候也可以在圓白菜的上面撒上發一點蔥花或者是香菜末，不喜歡的朋友直接食用就可以了，味道清淡更爽口。

【烹飪技巧】：

1. 圓白菜也可以使用整顆，根據自己家的食量來選擇就可以了，大家在切好圓白菜絲之後也可以放在盆裡面，加入清水和少量的食鹽做成淡鹽水浸泡一會，這樣可以更好的殺菌。

2. 粉絲在泡軟之後要用廚房的剪刀剪短一點，不然吃的時候就太長了，也不容易炒散。

【文案編輯】目海食亮晶晶