每年進入夏季，各地因食用有毒野生蘑菇引發的中毒事件時有發生，嚴重的甚至導致死亡。野生蘑菇種類繁多，鑑別時需要具備專業知識並藉助專業設備，普通人難以準確鑑別蘑菇種類，區分有毒蘑菇和無毒蘑菇。對此，記者採訪了海南省疾控中心熱帶病與慢性病預防控制所所長楊斌。
楊斌表示，發生毒蘑菇中毒會出現胃腸炎型、神經精神型、肝臟損傷型、溶血型和光敏性皮炎型5種臨床表現。其中，肝臟損傷型中毒最容易被耽誤治療，且有死亡的可能。多數肝臟損傷型中毒患者在發病後會有1天-2天的「假愈期」，誤認為病情好轉的話可能導致肝性腦病死亡。
楊斌表示，民間流傳辨別毒蘑菇方法，如看顏色和形狀、看生長環境、用銀器辨毒、看分泌物、看有無生蛆生蟲等無一可靠。有毒野生蘑菇中毒症狀複雜，治療尚無明確特效解毒劑，預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是避免採摘、採購和食用沒吃過或不認識的野生蘑菇。一旦發生誤食野生蘑菇後出現頭暈、嘔吐、腹瀉等症狀，應儘早採用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法，迅速排除毒素，並立即到醫院就診。蘑菇種植也要在具有專業技術的農藝師指導下進行，按照規範進行種植、採摘、銷售。市場監管機構加強監管很重要。
為此
楊斌向廣大市民提供
我國常見造成人體中毒的
毒蘑菇圖片
請大家平時切勿採摘
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急性肝損害型
（acute liver failure）
多在餐後數小時至30小時發病，早期出消化道症狀。多數患者逐漸好轉，出現1～2天的「假愈期」。之後出現急性肝損害，表現為黃疸、肝區疼痛，血生化見谷丙轉氨酶和總膽紅素升高等，少數患者伴有心律失常、腎損害等。嚴重者因急性肝衰竭死亡。該型是造成我國蘑菇中毒死亡的最主要類型。
我國常見造成肝損害的毒蘑菇有：1、鵝膏屬的灰花紋鵝膏(Amanita fuliginea)、致命鵝膏(Amanita exitialis)、裂皮鵝膏(Amanita rimosa)、假淡紅鵝膏和黃蓋鵝膏(Amanita subjunquillea)等；
2、環柄菇屬的肉褐鱗環柄菇(Lepiota brunneoincarnata)和毒環柄菇 (Lepiota venenata)等；3、盔孢傘屬的條蓋盔孢傘(Galerina suleoceps)和紋緣盔孢傘(Galerina marginata)等。
胃腸炎型
（gastroenteritis）
臨床上最常見的類型。一般發病快，多在進食後10分鐘至2小時發病，少數患者可達6小時。主要表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身無力。持續時間較短，多在1-3天好轉，預後良好。嚴重者可因劇烈嘔吐及腹瀉，出現脫水及電解質紊亂，甚至休克。
我國造成胃腸炎型的蘑菇很多，常見的有：1、鬼傘屬的毛頭鬼傘(Coprinus comatus)、墨汁擬鬼傘(Coprinopsis atramentaria)；2、毒紅菇(Russula emitica)、點柄黃紅菇（Russula senecis）；
3、大青褶傘(Chlorophyllum molybdities)、球蓋青褶傘(Chlorophyllum globosum )；4、粉褶白環菇(Leucoagaricus leucothites)；5蛇頭菌(Mutinus caninus)等。
溶血型
（hemolysis）
多在餐後30分鐘至3小時內發病，早期出現消化道症狀，隨後大量紅細胞破壞，出現腰部酸痛、血紅蛋白尿、貧血、黃疸、急性腎損害，嚴重者可出現腎衰竭甚至死亡。
我國常見造成溶血型的毒蘑菇有：1、卷邊樁菇(Paxillus involutus)；2、紅角肉棒菌(Podostroma cornu-damae)等。
神經精神型
（psycho-neurological disorder）
發病快，多在進食後15分鐘至2小時內發病。除有消化道症狀外，還出現神經精神症狀，如瞳孔縮小、多汗、流涎、興奮、視物模糊、幻覺、步態蹣跚、譫妄等，嚴重者可出現視覺畸變（小人國幻視症）、狂躁、沮喪、焦慮、被害妄想等精神症狀。一般預後良好，多在4-24小時內恢復。
我國常見造成神經精神型的毒蘑菇有：1、牛肝菌：如粉黃牛肝菌(Butyriboletus roseoflavus)和華麗新牛肝菌(Neoboletus magnificus)；2、絲蓋傘屬：裂絲蓋傘 (Inocybe rimosa)、星孢絲蓋傘(Inocybe asterospora) 茶褐絲蓋傘 (Inocybe umbrinella)；
3、潔小菇(Mycena pura )；4、鵝膏菌屬：黃鱗鵝膏(Amanita subfrostiana)和球基鵝膏(Amanita subglobosa)等；5、赭鹿花菌 (Gyromitra infula)；6、其他：皺柄白馬鞍菌(Helvella crispa )、古巴裸蓋菇(Psilocybe cubensis)和喜糞裸蓋菇 (Psilocybe coprophila)等等。
光敏性皮炎型
（photosensitive dermatitis）
潛伏期較長，多在進食後1-2天發病，表現為「日曬傷」樣的皮損，暴露皮膚見光後出現紅、腫、瘙癢、灼痛等光敏性皮炎症狀，嚴重者可出現皰疹，少數患者可伴有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、乏力、呼吸困難等症狀。
我國常見造成光敏性皮炎型的毒蘑菇有：膠陀螺(Bulgaria inquinans)和葉狀耳盤菌(Cordierites frondosa)。
【來源：南海網】
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