圖源：寧夏固原廣電網絡
在寒氣凜然的時候喝上這麼一碗熱氣騰騰的羊肉湯，這幸福感簡直無法用語言形容了！
喝完肉湯，抓著大塊肉蘸特製調料吃，是大多數人最喜歡的吃法。熱騰騰的湯、香噴噴的肉，碧綠的香菜碎，一碗下去，渾身舒服！
而固原最出名的靖朔羊肉館就是無數固原人無懼冬日寒風也要來的一家店，店裡的清燉羊肉鹹淡適中，肉質很嫩，分量足的幾個人點一份就足夠了，再搭配上店裡現蒸的小花卷，再幸福不過了！
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【靖朔羊肉館】
📍原州區六盤山東路幸福人家小區西側商鋪
吳忠羊肉湯給人最大的印象，就是湯底不羶還自帶香味。
由於鹽池獨特的地理環境，造就了鹽池灘羊的別樣風味。當地鹽鹼地裡生出的草料，將羊肉中的脂肪酸分解殆盡，把羊與生俱來的羶氣消失於無形，同時又保留了那份獨特的鮮香，使得羊肉香而不羶、食而不膩。圖源：大眾點評@蒙特祖瑪的火烈鳥
一碗羊肉湯，配上一個酥軟的白餅，湯、肉、餅一同入喉，從舌尖暖到腳尖，幸福感爆棚！
吳忠大街小巷都是羊肉館，隨便走進一家都不會踩雷。海清大塊羊肉就是當地人最喜歡去的一家店，裡面的羊肉湯是免費的，來到這裡剛一坐下，店家就會端上來一碗冒著熱氣的羊肉湯為你驅寒，再點上一份手抓羊肉，身體瞬間就暖和起來了。
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【海清大塊羊肉】
📍鹽池縣文化街64-31號
銀川人一年四季都離不開這一口又香又醇的羊肉湯。
作為寧夏最會吃羊的城市，無數美味佳餚在這裡誕生，尤其以羊肉湯為代表。銀川街頭隨處可見羊肉館，早上開門，晚上才收攤，不分春夏秋冬，當地人一天三頓皆可羊肉湯。
湯內沒有過於複雜的調料，銀川人追求羊肉最本真的香醇。只需將羊肉切塊，放在鍋裡和麵筋、青蘿蔔、粉條熬煮，出鍋時撒些小蔥香菜，這樣一道美味就誕生了。圖源：大眾點評@chefnico
當然，在銀川不止喝湯吃肉那麼簡單，蒸、炒、燒……做法各異，粉蒸羊肉、手抓羊肉、爆炒羊肝、羊肉包子……樣樣都有。圖源：大眾點評@cake是甜的
老納家羊肉館當屬一絕，滿滿一大盆，老闆還會貼心的準備白胡椒粉，放在裡面簡直美味。大多數人喜歡和店裡的特色雞蛋餅配著吃，一口湯一口餅，味道太贊了！圖源：美團@yus410417092
【老納家羊肉館】
📍金鳳區正源北街與閱欣路交叉口
中衛人對羊肉有著獨特執著，大街小巷的羊肉湯鋪子，除了冬天全天候的火爆，就連夏天，也能看到男女老少邊喝羊湯邊揮汗。圖源：大眾點評@cheria321
一碗醇厚鮮美的羊湯，綴上枸杞，撒上些許蔥花香菜，便是冬季溫補的上品，散發著絲絲甘潤，慰藉著無數人的五臟六腑，一碗下肚，十分溫暖。
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香山羊肉館絕對是吃羊肉的不二之選，一到飯點，裡面就坐滿了人，雖然人多但是絲毫不影響上菜的速度。清燉羊肉色香味俱全，裡面是滿滿的羊肉和一些配料，性價比很高，喜歡吃辣的人還可以點羊肉小炒，特別下飯。圖源：美團@nxl155285438
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【香山羊肉館】
📍沙坡頭區鼓樓東街276號
石嘴山羊肉湯做法淳樸，幾乎沒有腥羶味，一入口滿嘴生香，一碗湯下肚就是一身微汗，頓時神清氣爽。
羊肉也糯而不散，喝完湯還可以配著蘸碟大口吃肉，一大碗羊肉湯驅寒又暖胃。
福樂羊羔肉以獨特的湯燴羊肉在當地有著一席之地，湯底看起來紅彤彤的，但其實並不辣，和鮮嫩的羊羔肉融合得剛剛好，配上粉條、木耳、香菜，頓時令人食慾大增！圖源：大眾點評@jagger
【福樂羊羔肉】
📍大武口區永康北路138號