現在很多人因為外賣的發達，已經懶得自己做飯了，於是長期不做飯的人突然間下廚，做出來的菜不一定有多令人滿意，還有一些人則是因為天賦問題學不會烹飪，於是他們都會吐槽自己說做出來的是黑暗料理。
不過說起黑暗料理，人們第一時間想到的對象往往都是英國菜，因為鼎鼎大名的仰望星空派，很多人都覺得英國的黑暗料理應該就是那種看起來讓人毫無食慾的樣子，但事實上英國菜也是有一些可取之處的，比如他們的炸魚薯條做的味道確實還可以。
但是英國人自己卻對這種評價非常不服氣，非要給自己找一個墊背的。一位英國小哥就表示全世界人都能夠笑話英國菜是黑暗料理，但是唯獨冰島人不行，因為冰島人的傳統菜式比英國的仰望星空派還要可怕！但是遊客品嘗之後卻表示你們兩個根本是半斤八兩。
這位英國小哥說冰島的特色食物有一道煙燻鯊魚肉本身鯊魚就不是很適合食用的魚類，因為鯊魚的體內存有一種神經毒素，如果不好好處理的話，吃過之後的人很可能要到醫院住上一段時間，於是冰島人選擇的處理方式是將鯊魚肉吊起來進行風乾。
經過長時間的懸掛之後，鯊魚肉內部的毒素降解掉也就變得可以食用了，但鯊魚是用全身肌肉來過濾尿液的，於是它的肌肉當中就有著一股揮散不去的氨水味，很多人別說是品嘗這種鯊魚肉了，就連菜盤端上來聞一聞，都可能需要出去嘔吐一下。
但是一些見多識廣的遊客就表示，起碼人家主打的是原汁原味，並沒有添加亂七八糟的烹飪手法在上面。英國卻是還有一道傳統名菜鰻魚凍，那真的是讓人懷疑人生，本身魚類的腥味就已經很難處理，還要做成冷冰冰的魚凍來吃，究竟是誰給英國大廚的勇氣呢？
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