記者 | 劉雨靜編輯 | 牙韓翔1
咖啡連鎖品牌Tim Hortons（以下簡稱「Tims」）日前宣布，獲得來自騰訊的數億元級別投資。
Tims中國區CEO盧永臣在接受界面新聞採訪時表示，這筆投資於近期剛剛完成，達到數億元規模，具體金額不便透露。未來這筆投資會被用於Tims的門店擴張、線上數位化進程、會員體系運營、精準營銷、內部數位化改革等方面。
1964年成立的Tims隸屬於跨國餐飲巨頭RBI集團（Restaurant Brands International Inc. ），同集團還有漢堡王、Popeyes兩家餐飲連鎖。Tims中國由RBI與其特許經營商笛卡爾資本集團(Cartesian Capital Group) 合資成立，最大股東為笛卡爾資本。2019年2月，Tims在上海開出中國首店，此後便迅速在上海擴張，目前中國市場門店數近50家，分布於上海、鄭州和大連三個城市。
Tims的上海門店。早前盧永臣曾稱，計劃未來10年將Tims中國門店擴張至1500家。目前來看，疫情並未使Tims的擴張計劃減速，加之獲得騰訊投資，未來可能會進一步加速門店擴張計劃。
盧永臣對界面新聞透露，品牌計劃以上海為中心提高滲透率，提高上海門店密度，僅5月上海就有12家新開門店；此外，包括北京、深圳在內的一線城市也有所布局，Tims北京首店計劃於今年第三季度開業。二線城市也是其重要市場，除了目前已經進入的鄭州和大連，還在考慮杭州等更多城市。
早前Tims曾對界面新聞解釋過，上海之後的中國第二站選擇鄭州的原因——初進入中國市場的跨國餐飲通常會先選擇布局北上廣深等一線城市，但Tims選擇了鄭州。
一方面，二線城市的確有巨大消費潛力；另一方面，星巴克這類早進入市場的連鎖已經在一定程度上培育了當地咖啡消費習慣，但開店並未飽和，而當地消費者品牌忠誠度還不高，這給後來者的機會其實比飽和的一線市場更大。定價更低和主打熱食的Tims能夠在二線城市吸引那些已經對咖啡有一定消費能力的人們，並培養忠實用戶。
二線城市的咖啡消費習慣與一線城市也略有區別。
盧永臣對界面新聞說，一線城市咖啡消費是剛需，Tims門店早餐時段生意最好，而在二線城市下午茶堂食則是主力消費時段。這也意味著整體而言，疫情在影響堂食的基礎上，其實對二線城市的咖啡門店衝擊更大。目前Tims的堂食在逐漸恢復，不過他也表示疫情期間，外帶和線上外賣的比重增長迅速。
此外與騰訊的合作的另一個重點是數位化進程，特別是公眾號和小程序的會員體系運營。
事實上，各大咖啡連鎖近期在中國都紛紛布局會員體系，並且和騰訊、阿里等網際網路巨頭進行打通會員體系、數據分析等合作。比如2018年星巴克便開始與阿里的新零售合作，其中除了外賣合作，也包括星巴克的會員註冊和權益兌換等會員體系服務。另一咖啡連鎖Peet’s也打通了餓了麼與品牌的會員體系，可以積分、使用會員消費券。
這背後的主要原因是——咖啡是高復購率的消費品，有咖啡消費習慣的消費者通常具有一定的品牌忠誠度，因此把消費者變為自己的私域流量，對於維護客群而言重要性不言而喻。以Tims為例，據盧永臣對界面新聞透露的數據，目前Tims有80%的銷售額來自他們的會員，在中國市場的註冊會員有近百萬人。
關於凍幹咖啡、RTD咖啡（ready-to-drink，即飲咖啡）等非現磨咖啡產品，盧永臣也對界面新聞披露了品牌的下一步規劃。
目前在中國，罐裝咖啡、掛耳咖啡、凍幹咖啡等等，都是增速較快的品類，特別是早前減少出門的疫情期間，不少品牌這類產品的銷量都是倍級增長。今年3月，收購了Costa的可口可樂便宣布在中國市場推出COSTA的RTD咖啡產品——兩款賣點為低熱量的罐裝咖啡飲料，這也是在可口可樂收購Costa之後推出的首款RTD產品。
Tims在海外推出過RTD等包裝咖啡產品，但目前並未進入中國。「我們還是希望先在中國鋪開門店，讓消費者願意先進門店消費，未來再考慮做RTD咖啡等非現磨品類，」盧永臣對界面新聞說，「我覺得做品牌，線下門店還是根本。」