最近被韓國紫薯麵包吸引了，明明是款麵包，卻偽裝成紫薯的樣子，掰開裡邊都是紅薯餡。
超美味而且很可愛，跟朋友聚會的時候，烤一爐紫薯麵包做甜點，再美味不過啦！
餡料可以做成紅薯餡的，也可以做成紅豆的、芝士的等等，隨自己喜歡啦！
用料：
紅薯餡：紅薯250g、淡奶油5g、蜂蜜5g；
麵包皮：高筋麵粉15g、木薯粉130g、水磨糯米粉20g、無鹽黃油35g、牛奶60ml、雞蛋1個、糖25g、鹽少許、玉米油15ml；
外皮裝飾：紫薯粉適量。
步驟：
1、先把紅薯180度30分鐘左右烤熟，根據紅薯大小和烤箱溫度不同，烤熟的時間也不相同；
2、把烤好的紅薯去皮，碾成泥，加入淡奶油、蜂蜜，攪拌均勻，分成若干個餡料圓球，靜置備用；
3、把木薯粉、水磨糯米粉、雞蛋、糖、鹽、玉米油放到一個盆中，加入溫熱到約50度左右的牛奶，攪拌均勻，再放入室溫軟化的黃油，麵團會有些油，並且有些粘手；
4、把高筋麵粉倒進去，揉搓均勻，揉成一個麵團，用保鮮膜蓋起來，放冰箱冷藏半小時左右；
5、把麵團分成與紅薯餡相同數量的小劑子，揉搓均勻，用擀麵杖擀成一個橢圓的皮；
6、把紅薯餡搓成兩頭尖的細長橢圓，形狀類似一隻真正的紫薯，包裹嚴實，麵皮有開裂的地方，用手指輕輕推平就可以；
7、把整理好的麵包坯，在紫薯粉中滾一圈，蘸滿紫薯粉，在上邊再用牙籤戳幾個洞排氣；
8、均勻地擺放在烤盤上，放入預熱好的烤箱，170度烤15分鐘左右，烤好就可以開吃啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！