歡迎來到「跟著哥哥有肉吃」吃美食節目，俗話說民以食為天，一天三頓飯，一定要講究均衡，今天就給大家做一道營養又美味的快手菜，保證讓你豎起大拇指！
鍋中燒水，在裡面滴入幾滴食用油，再加一勺食用鹽，再把洗好的馬齒莧放入鍋中，現在馬齒莧比較鮮嫩，焯水的時間不用過長，把馬齒莧炒制顏色變深變軟就可以。下面準備一些提前攪好的肉餡，加一勺料酒，兩勺生抽，少許的老抽，再加一勺耗油，一小勺食用鹽，再往裡面多加一些蔥花，充分的攪拌均勻放在一邊備用。
盆中加入200克的普通麵粉，在裡面打入一顆雞蛋，攪拌均勻之後再用涼白開水來和面，攪拌成絮狀。在上手揉成麵團。面和好之後放在一邊，控幹水分的馬齒莧再切碎。放入碗中裡面充分攪拌均勻。撒上一層乾麵粉全部按扁，再用擀麵杖把摁好的面劑擀薄，再把調好的餡料包入裡面。
鍋中燒開水，把包好的餃子下入鍋中，順著鍋的邊緣輕輕推動一下，防止粘連，蓋上蓋子，把水燒開水，開之後再加兩次清水，直到把餃子煮的這種全部上浮，肚子完全鼓起，這樣就可以出鍋了，怎麼樣是不是超級簡單，看起來也很有食慾呢？如果你也喜歡這道美食，就操練起來吧，也歡迎評論轉發，將美味分享給更多的朋友喔。