「高校葡萄酒品鑑與禮儀公開課」走進北京理工大學

2021-01-09 紅酒世界網

Wine Tasting & Etiquette Course in Beijing Institute of Technology

摘要:

2015年12月12日,紅酒世界來到中國共產黨創辦的第一所理工科大學——北京理工大學。本場活動由紅酒世界網高級葡萄酒講師——Jack老師主講,為北航的同學們介紹最新、最時尚的葡萄酒品鑑知識與西餐禮儀。

ABSTRACT: On December 12th, wine-world.com came to Beijing Institute of Technology, bringing a wonderful Wine Tasting & Etiquette Course to the students.

2015年12月12日,紅酒世界來到中國共產黨創辦的第一所理工科大學——北京理工大學。本場活動由紅酒世界網高級葡萄酒講師——Jack老師主講,為北航的同學們介紹最新、最時尚的葡萄酒品鑑知識與西餐禮儀。

北京理工大學屬於國防七校之一,專業都是偏重於國防方向,學校因隸屬於中華人民共和國工業和信息化部,承擔著大量高、新、尖端國防科研任務。由於該校很多獲獎科研成果不公開,這在很大程度上影響了學校在民間的影響力,但是北京理工大學在歷次國家的排行和定位上均處於前十所之列,這是中國政府對北京理工大學實力的肯定,也是北京理工大學嚴謹治學、不爭名奪利、默默奉獻精神的體現。就好像葡萄酒,目前在國內整個酒類市場佔比並不高,但是卻為人們的身體健康默默付出著。

在葡萄酒品鑑環節,在座師生從葡萄酒基礎知識作為入門,品鑑了4款由不同的葡萄品種釀造的葡萄美酒。Jack老師通過如何持杯、觀色、聞香與品嘗等品酒步驟,教同學如何正確地品酒。現場品鑑的4款葡萄酒為:幹露羊駝梅洛紅葡萄酒(Vicuna Merlot)、幹露羊駝莫斯卡託甜白葡萄酒(Vicuna Moscato)、幹露羊駝赤霞珠紅葡萄酒(Vicuna Cabernet Sauvignon)和幹露羊駝霞多麗白葡萄酒(Vicuna Chardonnay)。

整場課程結束後,同學們積極參加了紅酒世界網的初級品酒師測試,即時檢驗學習成果。順利通過考試的同學將獲得紅酒世界網頒發的WWI品酒師證書。最後,帶著滿滿的收穫,本次活動圓滿地落下帷幕。紅酒世界網「高校葡萄酒品鑑與禮儀公開課」期待與您在12月14日相約北京農學院。(文/Jack)

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