導語：歡迎來到美食在鍋，我是鍋鍋君，今天咱們做個早餐泡泡餅不用發麵。做法簡單比油條都好吃，準備普通麵粉300克，加入三克食鹽，再打入一顆雞蛋，先把雞蛋攪散攪成絮狀。
用剛燒好的開水燙麵邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀，加入少許食用油，這樣在和面的時候不粘手和出的麵團。也更加的柔軟，下手活成光滑的麵團。蓋上保鮮膜，醒面10分鐘，取出醒好的麵團，放在面板上，揉搓光滑，整理成圓形。改成一張圓形的大面片。
厚度像這樣就可以藉助家裡的水杯壓成圓餅，像這樣我們的泡泡餅生坯就做好了。鍋中油溫4~5成熱，放入麵餅生坯，因為麵餅比較薄，會迅速地扶起並鼓起大泡，這個時候一定要勤翻面，麵餅受熱均勻，炸這個泡泡的時候要注意一定要高油溫下鍋，反覆多方面幾次炸至兩面金黃即可控油撈出。我們的早餐泡泡餅就做好了，不用發麵，做法簡單快速，個個空心鼓大泡放涼了也不會硬。
OK，今天就說到這，你們有什麼看法或者想了解哪方面的食材搭配，歡迎下方留言。