謝霆鋒時隔4年再獲米其林廚師大獎:煮飯是我最鍾意的事之一

2020-12-18 中國網推薦

10月21日晚,鋒味官微分享了一組謝霆鋒參加米其林活動,並現場製作陝西油潑麵的圖片。配文中稱,「謝謝老朋友米其林,再次肯定我最中意的事之一,煮飯。這次在傳統美食上做了點新的嘗試。」

這已經是謝霆鋒時隔4年再拿米其林廚師大獎,他把興趣通過自己的努力做出了成就。他介紹了自己做出的兩道料理,形容這是在中國傳統的料理上面有了新改變。

謝霆鋒說自己採用了湖南特色的剁椒魚中的辣,然後取了魚鱗被油淋過之後的那一種感覺,再加上魚籽的特殊處理,整個層次感與擺盤就成了一道非常好的菜,讓魚的配角也發揮著重要的美食光環。

還有一道菜就是在陝西的油潑麵基礎上發展出一道有鮮花的麵條菜系,西方人的麵食成功打造出一款有特色的,年輕人愛吃的菜。

最後謝霆鋒形容做菜太好玩了,有著無限的發揮空間,希望更多的人愛上中華美食。其實,謝霆鋒的理念很簡單,那就是發揚我們中國人的料理新理念,把中國好的美食通過這一種特殊的力量傳播出去。

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