晚上好。今天來介紹一下Mayo Clinic Diet（梅奧飲食計劃）
梅奧醫學中心，Mayo clinic或者也叫梅奧診所。在《美國新聞與世界報導》發布的美國最佳醫院排行榜上，梅奧診所連續4年排名第一。
而在它的最佳飲食排行榜上，梅奧診所的減肥和營養專家根據多年經驗制定的「梅奧飲食計劃」，也每每高居榜單。
▲https://health.usnews.com/
權威醫療機構制定的飲食方案，跟其他的減肥方法，有什麼不同呢？效果如何？來了解一下吧。
●不希望每天計算卡路裡吃飯
●不希望太嚴苛的飲食限制，剔除一整類食物，比如不吃碳水化合物
●目標不限於瘦下來，還包括改善整體健康狀況、最終養成一個終身的健康生活習慣
●能自己準備三餐（花時間）
●能吃到大量蔬菜和水果、能接受吃大量蔬菜和水果(花錢）
這個飲食方案，對大部分人來說這沒有什麼健康風險；因為包含大量蔬菜水果——吃大量水果，可能會在短期內讓你的血脂、血糖水平上升；但隨著體重下降，這種情況會改善[1]。
糖尿病、心臟病或者腎臟病等特殊情況，會有特殊的飲食要求，比如糖尿病患者，可以把更多的份量放在蔬菜上。建議尋求專業營養師或醫生的建議。
很多流行的減肥方法，都是叫你少吃這個，或者少吃那個。
「梅奧飲食計劃」沒有那麼嚴苛的限制，也不過分強調特定的營養成分。它是通過幫你改變飲食習慣和生活方式，循序漸進地達到減重地目的。
這是一個「兩步走」的安排：
第一步：Lose it！(甩掉它)
為期2周，減重6~10磅（大約3-5kg）
第二步：Live it！(堅持它）
每周減重0.5-1kg，直到達成減重目標
這個階段的主要任務是15個習慣：養成10個健康習慣，改掉5個不健康習慣。
比如，改掉這些壞習慣：
不能喝酒
不能邊吃飯邊刷劇
不能外食
除了水果等食物自帶的糖，不能吃其他糖以及添加糖的食物
不能吃高度加工的食品，比如包裝零食
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你可以做有：
吃蔬菜、水果，不限制
吃全穀物
吃瘦肉和乳製品
吃健康油脂，比如植物油、堅果(醬)、牛油果
開始運動，每天至少30分鐘
這個階段沒那麼嚴苛，可以偶爾吃點吃點甜食，但要懂得控制量。
除了繼續保持規律運動之外，這一階段的主要任務是：學習如何在少吃的同時，儘可能保證營養均衡。
想要每周減掉1-2斤，那麼每天要500-1000大卡的能量虧空。但也不能太低：女性每天不能低於1200kcal，男性不能低於1400kcal，否則將無法保證基本的營養需求[2]。
具體的熱量要根據你的減重目標、身體感受來決定，如果飢餓難耐，或者掉秤掉得太快，那就適當多吃一點。
可以按照梅奧醫學中心的「健康體重金字塔」選擇食物，多選位於金字塔底部的食物，少吃金字塔頂端的食物。
梅奧飲食沒有不能吃這個、不能吃那個的限制，它特別強調5大類食物都要吃。比如1200kcal的飲食計劃包括至少4份蔬菜、3份水果、4份碳水化合物、3份蛋白質/乳製品，3份脂肪。
梅奧飲食計劃對「份」的定義是這樣的：
●蔬菜：25kcal
●水果：60kcal
●碳水化合物：70kcal
●蛋白質/乳製品：110kcal
●脂肪：45kcal
Sweets這個類別，包括了蛋糕、餅乾、甜甜圈之類的甜點，也包括其他各種添加糖的飲料、零食。
如果要吃甜食，建議每天不超過75kcal。這個量其實特別少。所以為了實際操作方便，可以零存整取，把兩三天的份額攢起來放一天吃。
梅奧飲食看起來沒什麼門檻，容易執行。低脂肪、低熱量，同時還增加了運動，只要能堅持，肯定會有效。
它還強調吃大量蔬菜水果，這不僅對減肥有幫助，也能帶來很多健康益處。研究表明，增加蔬菜水果攝入，可以降低心血管疾病、2型糖尿病，某些類型癌症等疾病的風險。
▲https://health.usnews.com/
在《美國新聞與世界報導》的飲食排行榜上，梅奧飲食在減肥飲食中排第7，在糖尿病飲食排行榜上，與DAHS飲食、彈性素食並列第2。
這裡有一份按照梅奧飲食的原理制定的７天食譜[3]，想簡單抄作業的可以看過來。但話說回來，減肥這件事，真的不是完全抄作業就能瘦下來的！
其實，任何一種能夠長期堅持的飲食計劃，都可以幫人成功減肥。
不管哪一種，堅持健康的飲食和生活習慣才是明智之舉。
參考資料：
[1]https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/mayo-clinic-diet/art-20045460[2]https://diet.mayoclinic.org/diet/faqs-mayo-clinic-diet[3]https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/mayo-clinic-diet.aspx#whoshouldskip