大家好，我是安倫，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支持，大家的支持就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食
導語：孩子三天兩頭點名要吃的小點心，外酥裡鮮，營養解饞，做法超簡單
說到零食，是每個孩子的最愛，愛吃零食是孩子的天性，幾乎沒有一個孩子是不愛吃零食的，比如我家孩子，每次帶她逛超市，總能被超市裡一些五花八門的零食給吸引住。零食可以吃，但是不能多吃，特別是超市裡帶包裝的零食，吃多了對身體是不好的，其實有些零食是可以自己在家做的，自己在家做的既乾淨又好吃，一點也不比外面賣的差，比如，我今天帶給大家的這道零食，孩子們都超級喜歡吃，冬天，不要給孩子買零食了，學會做它，香酥可口，孩子們超愛吃。
自從學會了這道零食的做法後，每次孩子想吃零食的時候我就給孩子做它吃，外酥裡鮮，營養解饞，做法超簡單，兩天不做，孩子就吵著要吃。接下來我就將這道零食的的做法分享給大家，家裡有孩子的朋友們可以進來學一下。
【食材】：豬肥肉，白糖，白酒，梘水，中筋麵粉，糯米粉，冬瓜糖，蒜末，花生，芝麻，糯米粉，食用油，腐乳汁，蛋液，等
【具體做法】
準備一塊肥肉切成小丁，加入一大勺白糖，30克左右的高度白酒，攪拌均勻醃製2天左右。
先來做餅皮，在碗中倒入160克糖漿，加入50克左右的玉米油，加入5克梘水，攪拌均勻之後再加入150克中筋麵粉，用鏟子攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜醒面1個小時左右。
起鍋燒火，將醃製好豬肉丁下鍋炒一下，豬肉丁經過醃製之後在炒的過程中，會慢慢變得透明，將豬肉丁炒至透明的時候盛出來裝在碗中備用。
準備半碗熟芝麻，放在鍋中炒成熟芝麻，再準備半碗花生放在鍋中炒熟，將炒熟的花生按壓成花生碎，準備50克左右的糯米粉將它放在鍋中炒熟放在碗中備用。
在炒好的白肉丁裡面加入適量的冬瓜糖，適量的蒜末，再加入炒香的白芝麻和花生碎，加入一勺食用油，一塊腐乳汁，再加入一勺食用油，用手抓均勻，然後再加入50克左右的糯米粉攪拌均勻，這樣餡料就做好了。
取適量攪拌好的餡料將它團成一個個大小均勻的小圓球擺放在盤中，再將餅皮也做成小圓球，取一個餅皮放在手中按壓成小餅的形狀，然後再取一個餡料，放在小餅中包裹起來，封口處捏嚴，將它揉搓成圓柱形，再放在麵粉中滾一圈防粘，做好之後用自己喜歡的模具按壓成餅的造型。
將做好的小餅擺放在烤盤上面，烤箱提前預熱，將做好的小餅放進烤箱上下火170度烤20分鐘，大約烤到5分鐘之後將小餅取出來在上面塗上一層雞蛋液，再烤5分鐘左右將小餅取出來刷上一層食用油，繼續放進烤箱烤10分鐘。10分鐘之後將小餅取出來放涼之後就可以吃了。營養美味的腐乳餅就做好了。
孩子三天兩頭點名要吃的小點心，外酥裡鮮，營養解饞，做法超簡單，這就是我帶給大家的腐乳餅的做法，這樣做的腐乳餅酥香又好吃，營養美味又解饞，既能當零食又能當早餐，孩子們都超級喜歡吃，冬天，不要給孩子買零食了，學會做它，香酥可口，孩子們再也不要零食了，喜歡的朋友們都照著做起來吧！
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