大 寒
2021年1月20日
庚子年臘月初八
04:39:42
大寒是冬季最後一個節氣，同時也是二十四個節氣裡的最後一個。
俗話說：「大寒大寒，無風也寒」，此時我國大部地區正處於一年中最寒冷的時期，昨天北京還下了場大雪，但過了這十五天，春天就真的來了。春天一到，天地間陰陽之氣就要從以封藏為主，轉為生發。因此，在大寒節氣裡，體內一冬儲存的能量正在蓄勢待發。
很早以前，古人從大自然的細微之處就感受到了大寒節氣的陰消陽長：
一候雞乳：大寒之日「雞乳」，雞是木畜，提前感知到春氣，開始孵小雞了。
二候徵鳥厲疾：徵鳥是指鷹隼之類遠飛之鳥，厲疾是厲猛、捷速。
三候水澤腹堅：上下都凍透了，寒至極處，按物極必反原理，堅冰深處春水生，凍到極點，就要開始走向消融了。
大寒是人體吸收封藏能量的最後一個時期，能量儲存得越多，越有利於立春後的成長發育。所以大寒養生，還是要以藏為主，同時要守護好初生的陽氣，保持全身氣機通暢。
每個季節最後的十五天同時也是脾氣最旺的，脾胃是氣血生化之源，所以此時加強對脾胃的養護，就能生化更多的氣血，為立春後的生發注入更多力量。
現在大多數的中小學幼兒園都放寒假了，之前有每天上學的壓力，家長和孩子都會有意識地早睡，但到了假期，往往就會想幾點睡就幾點睡，想幾點起就幾點起，孩子大多對健康沒有意識，一玩起來就過了睡覺時間，家長這時提醒、督促、批評，又會引起孩子情緒上的波動，睡不好覺。
所以建議大家在假期之初和孩子共同制定一個寒假作息計劃，包括什麼時候睡覺、起床、學習、練才藝、玩耍、上課外班興趣班，儘量讓孩子自主安排自己的生活，家長只要抓原則上的問題就可以了，比如冬季起居要遵循早睡晚起的規律，以利於封藏，所以孩子在晚九點前就要入睡了，第二天七點以後起床，有利於陽氣的生發。一天之中精神狀態最飽滿的時候是上午的9點到11點，因此要把學習集中精力的重要事情放在這時進行。
一些孩子晚上不睡覺，主要是靜不下來，因此晚飯後就要逐漸進入安靜的狀態，回收心神，儘量避免多做一些比較劇烈的運動，也不要太燒腦，可以在家隨著音樂跳跳舞，畫畫、做手工、玩拼圖，做個小實驗、讀書……在安靜愉悅的心情下逐漸收斂心神。洗漱後家長還可以個孩子按摩下安神的穴位：神門穴、小天心、五花穴、鎮靜穴。
神門穴位於腕橫紋上，尺側腕屈肌腱橈側緣。
小天心位於大小魚際相交處之中點。
鎮靜穴位於兩眉頭正中直上五分處。
五花穴為五個穴位，五花一穴位於足後跟正中央處，五花二、三、四、五分別位於五花一穴向上、向下、向左、向右橫開1寸處。
孩子睡不好覺還和脾胃不和有關，「胃不和則臥不安」，胃裡沒被消化的食物過多，也會導致睡不踏實，所以晚飯儘量早吃、少吃，中醫講「不吃申後飯」，申時是下午3點到5點，因此最好的吃飯時間是在5點左右吃，而且要簡單清淡些，不要吃得過飽。
大寒正是一個由冬到春的過渡時期，飲食起居應隨之「轉軌」，除了「補」之外，飲食上「宜減鹹增苦以養心氣」。
大寒是腎主令之時，腎主鹹味，心主苦味，鹹能勝苦，因此《四時調攝箋》中指出:「冬日腎水味鹹，恐水克火，故宜養心。」若鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多食些苦味的食物，以助心陽，適合選擇的食物包括萵筍、生菜、苦菊等。
進入大寒節氣，地底的陽氣一步步接近地表，人體內在陽氣也在進一步生發，可能容易出現一些口唇生瘡、鼻乾燥流血等上火的表現，儘量不吃油炸辛辣等容易引起助火的食物，孩子的衣物也要薄厚適度，捂得太厚也會引起內火。但這時也不要過度的清熱，少吃不吃涼性食物，比如牛奶，酸奶，梨、獼猴桃、柚子、柿子、火龍果等水果。否則也會容易傷損陽氣的生發。
清火還有一個好方法，就是補充津液，最容易被脾胃運化成滋養身體津液就是粥湯類食品，可以多做做養生粥。
今天是臘八節，家家都要熬臘八粥，但孩子適合吃的臘八粥不宜加太多材料，否則吃得太雜也會加重脾胃的負擔，在這裡推薦一款老少鹹宜的臘八粥，有補益脾肺之妙用，且補而不滋膩。大寒期間可經常熬製：
大米150克、胡蘿蔔50、山藥30、紅棗5-7枚、黑芝麻6克放到鍋裡加水熬。
此粥品適合6個月以上兒童食用，發熱、咽喉腫痛、腹瀉、便秘時不宜食用。
這裡面的胡蘿蔔、山藥都有健脾胃的功效，尤其是山藥，是補益腎、脾、肺的佳品，每一季節的最後十五天都是脾經最旺的時候，冬春之際調理脾胃有非常重要的意義，因為脾胃是氣血生化之源，生化的氣血越多，積聚的能量就越多，就越有利於立春以後的生長發育。
此外其它一些根莖類是食物也多具有補氣健脾、益腎的作用，是適宜冬季的好食材，我們可以在三餐中多多使用，如芋頭、番薯、馬鈴薯、南瓜、慄子等等。
因為疫情原因，現在各地都倡導在家過年，不過如果有必要坐車回家，可以佩戴中藥香囊來方法病邪的侵襲。
古人認為，芳香植物的香氣屬於清正之氣，能起到助長陽氣，驅邪闢穢的功效。《神農本草經》載道：「香者，氣之正，正氣盛則除邪闢穢也。」沈括也在《夢溪筆談》中稱香藥對瘟疫暴發效果突出，成為百姓家中必備之藥。
可配霍香，丁香，木香，羌活，白芷，柴胡，菖蒲，蒼朮，細辛各3克。上藥共研細末，用布縫製小藥袋，裝入藥末，佩戴胸前，時時嗅聞。
天地之氣有生長也有收藏，一陰一陽為之道，同樣的道理，生活也要張弛相濟才能健康地繼續下去，孩子的假期現在已經被很多父母視為彎道超車的良機了，在假期中查漏補缺、鞏固所學確實重要，但整體上還是要以修養生息為主，要讓孩子心情舒暢地多玩玩。
心情好了，人體的氣機才能通暢，少陽之氣才能更好地生發。如果每天把各種學習任務安排得過滿，雖然有些孩子不會抱怨什麼，可能還會主動去學，但整體身心還是處於緊張的狀態，木氣不舒，就會橫在那裡，結果它旁邊的脾胃就會被傷害到，這就是「肝木克脾土」，對整體的生長發育都會造成影響。所以我們做父母的更應該著眼於大局，而不能只看當下一城一地的得失。
俗話說「過了臘八就是年」，在大寒裡，每過一天都是離春天、春節更近了，所以大寒雖然還處於寒風凜冽的隆冬，但人們的心情確實越來越明朗，節日的喜慶氣氛也越來越濃厚，我們可以帶著孩子一起購置年貨，打掃屋子，裝點生活，讓孩子能夠體會平淡生活中的情味。
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