店名：原麥光年
地址：大連市西崗區民政街57號奧林匹克廣場百盛後身
電話：0411-86311006
微信：ymgn001
小編的話：陣陣原始麥香，是來到這家店裡的第一感覺。原來沒有添加劑的麵包是這麼真實的口感。以海藻糖代替白砂糖，寶寶和老人也可以放心享用。自養天然酵母，一顆麵包至少需要十個小時的低溫熟成，營養更全面，口感更豐富，很多外地烘焙愛好者慕名而來，身在大連的你不可錯過。
史上最強吃喝玩樂折扣卡《大連好生活》卡火熱辦理中：
1、點擊「閱讀原文」
2、平臺底部菜單欄點擊「好生活卡」
3、平臺回復關鍵詞：辦卡
「大連好生活會員卡」重要需知！
店主人兼店面設計師
夏林菲
一個信奉天然食材的美食愛好者
辭掉一直以來從事的金融工作
從北京回到大連完成小小的純粹夢想
只想做讓每個食客都可以安心享用的食物
去掉多餘的糖油 添加劑後
原來麵包的麥香也可以這樣單純美好
質樸的麵包並不會在絢爛多姿的麵包面前低頭
但是這做起來並不容易
拒絕任何香精和人造奶油
尋求世界上最優質的原料
運用最原始的石板蒸汽工藝
即使沒有任何添加劑
也可以製作出最美味的健康麵包
這就是原麥光年
除了原材料的嚴苛甄選
發酵熟成也不急於求快
而是在每個漫漫長夜緩慢進行
為了達到口感最豐富
堅持使用自養天然酵母
雖然它比普通的乾酵母粉發酵時間要多出10倍以上
並且難以控制
但是
大自然就是這麼神奇
天然食材釀造出的麥香
一口難忘
店裡最受歡迎的五款麵包
酒釀青提子 38元
爆漿流心可頌 24元
巧克力雙芯 28元
紅曲米卡仕達 24元
日式清水紅豆餅 10元
愛麗絲酒釀（限定）100元/半顆50元
酒釀青提子
雲南窯灸米酒做酵引 再用英國黑朗姆酒入味
傳統石板蒸汽烘焙工藝將酒味發散
只留下更香醇瀰漫的獨特麥香
酒釀青提子是原麥光年的經典之作
無油無糖卻又鬆軟清甜
健康和美味的完美融合
★★★★★五星推薦
爆漿流心可頌
獨家自製流心冰淇淋內芯
紐西蘭牛奶和馬達加斯加香草
搭配英國藍風車淡奶油
融入香酥牛角包中
外皮酥酥
內心輕盈軟滑
海藻糖0負擔
（大連好生活福利：凡是關注大連好生活微信，分享此文章到朋友圈就可以到店試吃爆漿流心可頌）
巧克力雙芯
真正法國可可融入綿軟麵團
雙芯雙口味
一條內芯純正巧克力
一條內芯鐵塔香醇奶酪
雙重感受
帶給你無限驚喜
紅曲米卡仕達
紅曲米
以粳稻天然發酵而成
健脾消食 活血化淤
是一味藥食同源的健康食材
配以卡仕達夾心
口感清新 回味香醇
原麥光年的淡奶油
依然甄選最頂級的英國藍風車
天然牛奶提煉
乳脂0添加
與眾不同的是
更多使用的是海藻糖替代白砂糖
帶來輕盈細膩的口感
一口難忘
因為
美味又健康
是原麥光年不變的執著
一間質樸的麵包店
只做食材考究的美味麵包
品種不必多
顆顆甄選
原麥我懂
光年是什麼
來店裡
它的主人親自告訴你
原麥光年
執著於天然酵母烘焙
源於對大自然的崇拜
原麥光年的堅持
【一不要麵包改良劑】
改良劑能讓麵包更柔軟，並有效延緩麵包老化發乾，體積比傳統做法大，賣相更好。雖然能增白、增加彈性，但會致癌。
辨別方法：不要貪圖太過鬆軟的口感。
原麥光年的麵包沒有一滴添加劑，就連酵母都取自天然水果和黑麥。
【二不要人造黃油】
幾乎每種麵包都需要用黃油。
人造黃油中含有大量的反式脂肪酸，會增加人患糖尿病、心腦血管疾病的風險，還更容易使人發胖。
原麥光年只使用法國進口的純牛奶提煉的天然黃油。
【三不要糖精香精】
目前用得最多的甜味劑是糖精和比它更廉價的甜味素。它們的甜度都比白糖高好幾倍，價格卻便宜許多。
不甜是原麥光年歐包的特色，因為太多的糖只會遮蓋真正的麥香。
原麥光年更多的使用天然海藻糖，從海帶和豆腐等天然食材中提取，熱量低，有營養。
【四不要防腐劑】
防腐劑：它是無色、無味的白色粉末，人們無法通過外觀、氣味和味道分辨出來。它與上腸道失調和偏頭痛有關，還會導致孩子學習困難和持續性疲勞。
原麥光年的麵包每日新鮮出爐，也提倡客人們每次只購買兩日內的麵包量。
小貼士
要找「好歐包」，可切開看切面，好歐包夠紮實、有韌度，組織的氣孔大小不一太香或太鮮豔的，先排除；入口嚼，味道甚至會帶點酸，嚼久才感覺甜香。此外，天然酵母麵包，應該要有「重量」，如果麵包大卻很輕，可能是使用商業酵母。