鐵元素是人體的必需微量元素，人體內鐵的總量約4到5克，我們都知道，鐵是血紅蛋白的重要組成部分，當我們身體中缺鐵時，多半會產生缺鐵性貧血。除此之外，還有幾個缺鐵的症狀很多人可能不知道，看看你有沒有出現呢？
首先，缺鐵可能會造成疲憊乏力。鐵存在於向肌肉供給氧氣的紅細胞中，血細胞中的血紅蛋白需要依靠鐵元素才能把很好地行使它的功能，將氧氣輸送到我們身體各處。
因此，當鐵缺乏時，身體內能起作用運輸氧氣的紅細胞會減少，直接導致新陳代謝下降，代謝廢物堆積，無法及時排出，人會出現缺氧的症狀，感到疲憊乏力提不起精神，而突然洩力就是比較嚴重的貧血症狀了。
其次，缺鐵時我們的注意力難以集中。缺鐵的時候，還會影響到神經遞質的合成和作用，使得我們注意力難以集中，反應變慢。
如果精神狀態在一段時間內明顯變差，就要考慮是不是有鐵元素缺乏的問題。
另外，出現指甲變脆，皮膚、毛髮變得乾燥等症狀，也有可能是鐵元素缺乏。缺鐵的人手腳指甲會變得更脆更薄，容易折斷，嚴重時還會出現指甲凹陷、外翻等症狀，皮膚毛髮也缺少滋潤，變得乾燥，容易脫皮、脫髮。
最後，因為正常紅細胞的缺乏，血流量減少的同時，皮膚也會變得蒼白，整個人看上去非常憔悴，不同於健康的白皮膚，這是紅細胞和血流量減少的典型表現。
成年女性每天鐵攝入量約為20mg，男性相對來說少一些，為12mg。初步的缺鐵可以靠飲食多補充一些，如果已經達到了貧血的程度，就需要去醫院檢查進行治療了。
如果想要通過飲食補鐵的話，首先要建議大家吃一些動物血、肝臟、紅肉，動物性食物中的血紅素鐵更容易被人體吸收，吸收率可達15%～35%左右，而且基本不會受其他膳食因素的影響。
這些食物是鐵含量最豐富，而且吸收率最高的食物，補鐵與中醫中的補血概念不同，所以補鐵吃紅棗這樣的食物是不管用的。
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