兜兜轉轉
這世上讓人倍感治癒的還是吃！好！吃！的
幸福感總是和美食息息相關，所以，家裡的廚房怎麼能少了一口好鍋？
很簡單的道理，優秀的鍋才能烹飪出好吃的食物啊！
愛下廚的人對鍋的要求很多，
要熱得快，不易粘，方便用！要好拿，要輕巧，便於翻炒！要是鐵鍋，成分安全，順帶補鐵，讓身體更健康！
可是，傳統鑄鐵鍋，真是好重啊，別說顛鍋了，拿起來都費勁啊！
今天我們要推薦的日本50年殿堂級鐵鍋，日本神田公司生產的槌目紋系列中華炒鍋（下文簡稱神田鐵鍋），鐵含量高達99%，重量卻不到3斤，比很多鋁鍋還要輕，顛覆你對鐵鍋笨重的刻板印象！
50年來，神田鐵鍋由專業匠人精心鍛造，一口好用的熟鐵炒鍋，大氣簡約的日式風格，讓人很難抗拒TA。
神田鐵鍋集輕巧好用、無塗層、不易粘鍋、不易生鏽等優點於一身，被日本及各國料理愛好者所鍾愛。
很多日本餐廳都在使用神田鐵鍋。
這是因為，神田鐵鍋傳熱快，火候足，煮湯、爆炒、煎炸，做起菜來加分不少。
用它，經常做做菜，生活也就這樣有滋有味起來。
看到出鍋的美食，瞬間就被治癒了。
當然，沒用過神田鐵鍋之前，不知道炒菜竟然是如此享受，會有翻炒的愉悅感。
只有1瓶半礦泉水的重量，單手顛勺都不在話下。大廚的各種操作，我們凡人也可以輕鬆嘗試了！
料理的光澤度讓人直流口水，出鍋後的香氣簡直是「媽媽的味道」，饞哭了好嘛。
隨便煎個雞翅，不用放多少油，就能煎到兩面金黃，吃起來外脆裡嫩，更健康。
重點是神田鐵鍋不易粘底，清洗起來只需輕輕擦拭，就能用水衝乾淨。
像塗層鍋，剛開始用著是好的，但是隨著時間推移，性能會越來越差。
而神田鐵鍋隨著時間累積，做菜越久，就會越被油滋養，使用起來也越好，是能陪我們N年的鍋。
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日本燕三條出品
50年專業匠人精心鍛造
日本人推崇「匠人文化」，那些專業老匠人一輩子只追求自己手藝的進步，一旦接手，就使出渾身解數去完成。
自古以來，日本就對食器製造投入極大的熱情，由職業老匠人精心鍛造的鐵鍋，所以日本鐵鍋受到全世界名廚青睞。
神田鐵鍋的工廠位於日本國內知名的金屬加工生產地- 新瀉燕三條。
新瀉是日本著名的金屬和廚具產地，世界廚具生產高水平地區之一。
神田鐵鍋融合了50多年燕三條的金屬加工的經驗和現代先進技術，每一口鍋都是由專業的日本匠人精心鍛造。
神田成立於1964年，是日本著名專業廚具生產商社，一直秉承初心，堅持傳承下來的日本工匠精神。
50多年以來，神田一直在精益求精，製造出更優質的廚具。
99%高純精鐵鍋
輕巧又耐用
很多人做菜時，怕就是鍋太重，很多鐵鍋，自重都是很重的，單手根本翻不動。
日本人對笨重的傳統鐵鍋進行了改良。這款神田鐵鍋真的很輕哦，槌目紋款30cm鍋身淨重只有0.82kg，33cm的也只有1.4kg，炒菜時顛鍋都很輕鬆，輕鬆就能做出大廚般的水準。
神田鐵鍋之所以能做到如此輕巧，絕不是偷工減料，而是因為它是一口高純度的熟鐵鍋！
鐵鍋相較於其它材質的鍋更安全健康。因為是高純鐵打造的，不會因高溫釋出有害物。即使有鐵物質溶出，對人體的吸收也是有好處的。
神田鐵鍋採用巴西鐵礦石作為原料，先提煉出生鐵，再加工成普通的熟鐵，最後去除其中的雜質。歷經4道工序提煉，保證了神田鐵鍋的高純鐵度，鐵含量高達99%！
鐵含量的檢測報告po給大家看~
跟鑄鐵鍋的生鐵相比，高純度的熟鐵韌度高，能被鍛造得更薄，所以神田鐵鍋更輕巧。
而且，熟鐵軟，延展性和塑型力良好，遇到外力或者碰撞也不容易開裂，更耐用，比普通鐵鍋壽命長很多。
健康無塗層
物理防粘更安全
一口好鍋的重要標準之一就是不能粘鍋。市面上普通的不粘鍋，往往通過化學塗層來實現鍋底不粘的目的，其中含有的物質在高溫下會釋放出對身體有害的物質。
神田鐵鍋的表面不添加化學塗層，炒菜時保留食物原味，營養物質也不易流失，安心又安全。
雖然沒有塗層，但是神田鐵鍋卻不易粘鍋。
這是因為它的內表面，採用了獨有的「凹凸紋」技術，通過機器捶打形成這種特殊紋理。
凹槽部分能更好儲留炒菜用的油，起到潤滑作用，凸起部分能有效託起食物，減少鍋體與食物的接觸面積，從而實現物理防粘的效果，完美改善了鐵鍋易粘鍋的缺點。
而且用得越久，油會滲入鍋內形成油膜，神田鐵鍋的不粘效果就越好哦。
導熱快，少油煙
煎、炒、燜、燉、煮樣樣都行
有的鍋子炒菜，要翻炒很久才會熟，出鍋時軟趴趴的樣子也不好看。這是因為鍋內溫度不夠高，鍋體厚升溫慢，所以會延長炒菜時間。
神田鐵鍋採用「旋壓技術」，鍋體底厚1.6mm，壁厚約1.2mm，鍋體輕薄卻密度均勻，導熱性能和保溫性能都更強大，可以使用猛火在短時間內保留住食物的原本味道，烹飪出香噴噴的菜餚，節省了做菜的時間。
用神田鐵鍋炒菜時，手感特別好，越炒越來勁。
而且親油性也比一般鐵鍋要好，整個過程省油少油煙！
神田鐵鍋不僅適用於燃氣灶，電磁爐、陶瓷爐等各種爐具都適合使用。
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做工精良
細節走心
我們來看看，神田鐵鍋的細節設計吧，能直觀感受到日本人做產品一貫的高要求。
顏值不用多說了，自帶「日劇主角」光環，整體造型夠飽滿，深度也夠。
日式凹凸紋理把鍋身襯託的非常高級。
一體成型的導流口，方便湯汁倒出時不會溢出來。
手柄與鍋身連接的地方，神田鐵鍋用的是三顆不鏽鋼柳丁固定，穩固性更好。
手柄精選日本天然櫸木材質，這種木料具有耐高溫、防蟲防腐、不易開裂、承重力強等優良特性，更加結實耐用。手感非常輕盈，尾部有金屬環，可以方便懸掛。
33cm規格的槌目紋鐵鍋還增加了鍋耳設計，除了能懸掛，端鍋或清洗的時候也很實用。
講真，日本的鐵鍋一直頗受好評的，而這口神田鐵鍋和其它日本鐵鍋相比，很多方面還要更勝一籌：
比如神田鐵鍋的鍋體質保期有10年，配件也有1年質保。
日本神田槌目紋中華炒鍋
規格：30-33cm
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