大家好，我是阿通。今天阿通給大家分享一道美食，那就是山東省的特色美食，德州扒雞。
德州扒雞是中國山東的傳統美食，其起源於元末明初時期。德州扒雞因其肉質軟爛，骨酥肉香，故而又被稱為德州五香脫骨扒雞。
在幾百年的歷史中，德州扒雞的傳承者們一直在對德州扒雞進行研究改良。在清朝時期，德州扒雞更是成為了進獻皇族的貢品。傳至今日，德州扒雞的美名早以遠傳海內外，被國內外的消費者們所喜愛。
德州扒雞選用兩斤左右的活公雞為主要食材，在以花椒，桂皮，砂仁，姜，草果，白芷，茴香，糖，鹽，中草藥，八角，油等材料為輔料。在經過浸泡，油炸，燜煮等工序，方才製作而成。
製作而成的德州扒雞香氣濃鬱，其肉質軟爛，骨肉酥香。就連牙口不好的老年人也能輕易嚼爛。而且德州扒雞味道清淡，肥而不膩。讓人百吃不厭。
各位讀者朋友們，今天的美食分享就到這裡了。我們下期再見。