其實,直接回答能或不能並不能夠很好的回答這個問題,因為這關乎到你的目標是什麼?
如果你的目標是在增肌期儘可能的減少脂肪的累積,或者想讓減脂期養成良好的飲食習慣,那麼漢堡當然就是不適合的。但要注意,這裡的不適合,並不是指說一頓都不能吃,而是說要克制吃它們的量。
你總是三天兩頭跑去吃漢堡,那麼這就是一個比較糟糕的飲食習慣。如果你只在欺騙餐的時候,每周吃一頓或者每半個月吃一頓,那麼當然是可以進行的。因為漢堡畢竟口感比較豐富,而且很多人都喜歡吃,吃完之後它能夠讓你愉悅很久,讓自己的增肌期以及減脂期的壓力減半,其效果不亞於看一會兒小視頻(純粹的視頻,沒開車)。
首先,漢堡是由麵包,肉類,蔬菜以及醬料組成。
從這裡來看,似乎只有醬料是最不健康的,其它看起來都相對比較健康,且符合我們飲食中所需的幾大營養素:碳水化合物,蛋白質,脂肪以及還有一些維生素,膳食纖維等。
不過對於很多麵包而言,它都是添加了油和糖的,所以說它的健康程度肯定要打個折扣。當然,現在很多漢堡店也推出了無油漢堡,有些麵包是沒有添加油和糖的,還是現烤。所以總體看起來比較新鮮,但是如果真要深究下去,我們並不知道他們是否這樣做了?咱就姑且相信吧!
從肉類上來看,中間夾的肉大多是雞腿肉和牛肉居多,這裡我們就不提海鮮之類的漢堡了。無論是雞腿肉還是牛肉,都是可以幫助我們補充蛋白質的。但是在加工這些肉類的時候,它會通過油炸或者高溫油煎來進行,所以往往也會使我們攝入額外的脂肪。但也有部分的餐廳會將肉餅用明火烤制,這樣最大程度地減少了脂肪以及反式脂肪酸的攝入,點讚。
中間的蔬菜主要是由生菜,番茄,洋蔥,有些還會加入一些菠蘿,但從總體的分量上來看,蔬菜所佔的比例實在太小,並不能夠保證我們的維生素以及膳食纖維的攝入,還需要額外補充才可。
不過,當你保證了健康的麵包片,不額外添加油的肉類之後,通常它的價格也會比普通的漢堡要上升很多。因為畢竟工藝比較複雜,而且現在主打健康的食品通常都比較昂貴。
此時一個漢堡都要達到30多塊錢,對於減脂期的人群來說,可能每周只吃一次並沒有什麼。但是對於一些增肌期的人群來說,他們會覺得更加肆無忌憚,可能吃這個漢堡的頻率就會更高。
總結來看,無論是從均衡膳食營養,還是從性價比上對比而言,常吃漢堡都不是一個好的選擇。
不過,它可以當做一個很好的備選方案。比如當你某天訓練完之後,有沒有心情去做飯?那麼點上一個漢堡就是一個不錯的選擇。
如果你指望每天都吃上三五個漢堡,還想保持最大程度的增肌,這可能就有點痴人說夢了。即使是專業的健美運動員,也不敢像你這麼吃。
一個好的飲食習慣必然是能夠讓你重視營養均衡,當然頓頓水煮餐,採用一些極端的純素食飲食或者生酮飲食,這都不是一個好的方案。因為你會把這種飲食方式當做是一種忍受,它就不可能成為你生活中的一種習慣。成為不了習慣,它也就無法長久地服務於你的生活,你就不能更有效的改變自己的身體成分,來幫助你最大化的增肌或者實現減脂的目標。
所以,最終還是那句話,無論是增肌還是減脂,你什麼都可以吃,但是你要想清楚自己的目標。
增肌期雖然需要熱量盈餘,但是如果你吃不健康的食物,那麼你的增肌效率也肯定不如吃的健康更好。如果你的目標是減脂,由於減脂期需要打造熱量缺口,所以當你吃上一頓漢堡後,你當天的飲食熱量額度已經用很多了,那麼它就會打亂你的飲食計劃,只能讓某一頓吃很少的食物或者直接不吃,來幫助維持這個熱量缺口。
偶爾一頓當然是可行的,但我希望大家這個偶爾不是三天一次,最好可以達到一周或者兩周一次這個頻率。
最後,我們再來一次田野調查,你健身期間吃漢堡的頻率是多高?