明天就是大年夜了。今天整理些年夜飯必吃菜單給大家。
中國的南方、北方的風俗習慣不一樣,氣候不同,也造成了飲食結構的不同。過年北方是一定要吃餃子的。江浙一帶的菜餚相對來說就要精緻一些。記得小時候,那個時候雞鴨魚肉要憑票供應,每到過年前,爺爺奶奶都會拿著各類的票據去糧油副食品商店,還有菜場去採購,那些票據根據家裡人口的多少分為「大戶」和「小戶」,當然也有自由市場,食材會貴一些,但是好歹是有錢就可以買到。
印象最深的是我的舅舅還在我家附近的菜場門口擺過臨時的攤位,一輛自行車,幾個籮筐,裡面是太湖裡面的大閘蟹,記得在80年左右,賣2元一斤,一個上午兩筐大閘蟹就賣光了。
很懷念那個時候的過年,有新衣服,有鄰居家裡的各色糖果和花生瓜子,還有晚上,孩子們成群結隊的在樓門口放著各色煙花。很是熱鬧。
近年來,大家都說年味淡了,沒有小時候的那種感覺了。過年大家都不知道吃些什麼了。
其實真不在乎吃什麼,大家能夠坐在一起,哪怕是粗茶淡飯,清粥小菜,也是其樂融融!
八寶辣醬、四喜烤麩、春卷、蛋餃、肉圓
可以做一個盆菜,討彩頭!中間用一個小的娃娃菜心做成一朵小花
春卷製作連結:15.年夜飯必吃-春卷(2018.1.15)
八寶辣醬製作連結:12.經典上海菜-八寶辣醬(2018.1.12))
四喜烤麩製作連結:本幫菜-四喜烤麩做起來
油爆蝦製作連結:29.看完舌尖2怎能不吃油爆蝦
黃金蛋餃製作連結:金元寶的誕生
四喜燒麥製作連結:34-2-3.再現舌尖2之四喜燒賣
上海本幫色拉連結:32-2-1.上海傳統色拉是這個樣子的
在上一些小美版的菜餚,供大家選擇!
小美菜餚系列:
蔬菜:(5篇)
小美版-茭白胡蘿蔔炒毛豆
醬燒藕片來一盤
小美版絲瓜炒毛豆
小美版-蔥油蠶豆
蝦皮清炒西葫蘆
葷菜:(5篇)
跳舞的紅燒肉-小美版
一盤有靈魂的糖醋小排
沒想到小美燒紅燒鯿魚也是那麼驚豔!
辣肉澆頭太美味了!
低溫sous-vide真空慢煮在家裡也可以DIY哦!
火鍋系列:(2篇)
小美版墨魚丸
小美版蝦丸太好吃了!
其他:(1篇)
油炸花生米
主食:(6篇)
有了小美,麵食可以這樣玩!
今晚的不用煤氣的晚餐-居然還有米飯
小美版-雞毛菜肉片年糕
來一份脫糖米飯
福利時間到:不用再去光明邨排隊的鮮肉月餅配方
輕輕鬆鬆來一碗記憶中的餛飩
飲料:(8篇)
除了mojito,夏天了你還可以試試這些!
小美版-網紅奶泡拿鐵
火龍果香蕉奶昔
立夏神仙姜棗茶,效果簡直太神奇了!
來一杯小美版西瓜汁,吃起來好爽!
夏季抗光毒飲品-番茄胡蘿蔔汁
今天來杯綠拿鐵
香甜玉米汁
節令美食:(3篇)
中秋節傳統美食吃起來
七夕節煮一碗「相思長生粥」給愛你的人和你愛的人
秋分到立春,每天來上一碗銀耳湯
湯品:(2篇)
你需要的是這碗黃澄澄的雞湯!
來一碗暖心暖胃的南瓜濃湯
甜品:(2篇)
夏天怎麼能沒有冰淇淋!但是要自己DIY哦!
大暑至,先來碗小美牌冰鎮綠豆百合湯!
愛上凱西