美食知識看小甘，美食菜譜問小甘，愛下廚的都關注咯！
去年發了一篇山楂糕的文章，很多朋友都特別喜歡。所以今年，就將山楂糕升級為蘋果山楂糕，加了蘋果的山楂糕，吃起來更甜更香了！最近天氣越來越冷，家裡人都沒胃口，每次吃飯前，他們都要拿一塊蘋果山楂糕開開胃！
而且蘋果和山楂本身就有果膠可以自然凝固，所以不需要加任何的添加劑就可以做這道小零食了！感興趣的朋友就趕快往下看吧！
蘋果山楂糕
主要食材：山楂500克，蘋果兩個，
甘汁園老又土冰糖200克，清水200克
具體做法
1、山楂去核並捏碎，蘋果用甘汁園果蔬洗鹽搓洗乾淨，連皮切塊倒入鍋中，加入200克老冰糖、200克清水；大火煮開，轉中火煮10分鐘左右，煮至蘋果和山楂綿軟即可。
2、將蘋果、山楂、湯汁倒入破壁機或者料理機，攪打成泥，倒入鍋中小火不停地翻炒。
（沒有破壁機的話可以用漏勺擠壓過濾出細膩的果泥；鍋得用不粘鍋哦）
3、翻炒至果泥沒有水分即可（果泥掛在鏟子上不易流動的狀態）這個時候也可以作為山楂醬使用，塗抹在吐司上面會特別好吃。
4、繼續翻炒至果泥不再流動，可以抱團的狀態，就可以關火了。（這個時候可以做山楂糕、山楂球和果丹皮。）
5、將果泥倒入碗中抹平，等待自然凝固，即可切塊食用，撒上幹桂花或者桂花蜜味道更香！
【小貼士】
（1）做好山楂糕沒有水分了，吃上一周是沒有問題的。
（2）如果想做果丹皮可以將果泥平鋪在油紙上，放在通風處自然風乾，也可以用烤箱低溫烤；
（3）如果想做山楂球的話，將果泥搓成圓球，凝固後裹上一層白砂糖即可。
今天的美食分享到這裡，感謝您的閱讀。
歡迎給小甘留言互動，如果您喜歡這篇蘋果山楂糕的做法，請轉發，收藏，關注小甘可以看到更多的養生分享、美食分享哦。