在我們國人眼中的啤酒是什麼樣的形象？相信大部分人心裡覺得，其實就是「草根」的形象，出現在大雅之堂的機率還是小一些。
說到啤酒，你聯想到的可能是擼串、火鍋、大排檔……總之，都是些嘈雜的場所，親密基友不需要形象，侃侃而談，舉杯暢飲。
然而，從前幾年精釀啤酒這匹黑馬橫空出世以後，啤酒的地位也開始悄悄改變了~
精釀啤酒像白酒、紅酒一樣，口感醇厚，需要細細品用。但是又不像它們顯得老氣橫秋，價格親民，更多了些時尚和流行元素，顯示出活潑的氣息。相信你會感受到它絕對不同於你喝了那麼多年的工業啤酒。
如果說工業啤酒是科學，那麼精釀啤酒就是門藝術。
精釀啤酒是一個千變萬化，十分豐富多彩的領域。十分符合現在消費者追求個性化的心理。
如果你要準備品嘗各種各樣的精釀啤酒，我要提醒你，精釀絕對不能對瓶吹！放棄以前喝工業啤酒時的豪飲習慣吧。
精釀啤酒不同於工業啤酒，在於它們不同的發酵工藝。精釀啤酒原料的選取也是十分講究，不計成本，並且經過上層長時間的發酵。
所以精釀啤酒一定要倒進杯中。不同的精釀顏色會深淺不一，本身具有的香氣也各不相同，除了麥芽、啤酒花的香氣外，還會有巧克力、咖啡、榛果、水果等等豐富的嗅覺體驗。
喝精釀時第一口先小口品嘗，把酒先留存在嘴裡，慢慢感受你入口的這款酒是偏苦還是偏甜，是清爽還是醇厚。
和紅酒的回味一樣，精釀也有入喉後唇齒間的一絲味道，可能是啤酒花的苦味，也可能是麥芽的甜味，或者水果的香氣。
我第一次在英豪精釀館認識的比利時小麥精釀。入口絲滑、辛香、果味充沛，在這瓶酒裡，你能感受到它的優美穩重，優雅清新。結尾變得濃烈，收口的苦味又恰到好處。喝完，你也就理解它的魅力了~
每款精釀都有它自己的「脾氣」和態度，所以說它是門藝術，需要你慢慢去研究了~