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紅茶是一種全發酵茶，是茶文化中的主要茶品。經過採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟生產出來的，比綠茶多了一個發酵的過程。紅茶由於含物質豐富,滋味醇厚順滑,具有獨特的品飲價值,近年越來越受到茶友的關注。
紅茶的功效與作用
預防流感
相關研究發現，長期使用紅茶漱口或者直接飲用能夠有效的預防流感哦;紅茶中含有豐富的微量元素鉀，經過衝泡之後，70%的鉀均溶於茶水內，因此紅茶可有效的增強心臟血液循環，並且能夠減少鈣元素在體內的消耗。
幫助胃腸消化
從發酵的角度上來講，紅茶它屬於發酵茶，相對其他茶性是比較溫和的。常喝紅茶可以幫助胃腸消化、開胃口、助養生、去油膩，還可利尿，並且有消除水腫等多種作用。
抗癌、抗氧化
茶水放置時間變長以後，會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。經研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用。常喝紅茶對身體健康是有很多幫助的。
明目
紅茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用紅茶水洗幾次。你會明顯的發現你的視力變得清晰明亮，而且紅血絲也減少了。
解毒
據實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業汙染的現代人而言，不啻是一項福音。
強壯骨骼
紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏鬆症，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。
止癢
用溫熱的紅茶洗頭或擦身，茶中的所含的氟能夠迅速止癢，還能有效的防治溼疹。
生發
用紅茶洗頭，還有生發和消除頭屑的功效。例如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸紅茶水刷眉，時間久了，你會發現你的眉毛變得自然濃密光亮。
固齒潔齒
茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生;氟還能消滅牙菌斑，好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
除口臭
紅茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口紅茶，可使口氣清新，經常用紅茶漱口可消除口臭。
減肥
紅茶中含有非常豐富的茶鞣質，可以起到很好的抗氧化作用，能夠消除顏面部位的色素沉著，可以軟化血管、提神醒腦，能夠加速身體內廢物的排除，從而起到減肥的作用。
紅茶的飲用禁忌
紅茶的功效與作用是不少，長期飲紅茶有助於身體健康，但是紅茶也不能多喝，也有需要注意的禁忌。
不能空腹喝紅茶，空腹喝紅茶可稀釋液胃酸，減少消化吸收作用，放水消化率高，導致荼葉中欠佳成份很多入血，引起頭昏、發慌、手腳無力等病症。
長期飲茶的朋友們應該特別注意了，否則對身體也是有傷害的哦。
紅茶的營養價值
紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、穀氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大，會產生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。