美國這種佛羅裡達石蟹,只能吃蟹鉗,吃整隻螃蟹會有牢獄之災

2021-01-07 騰訊網

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漁民們打撈上螃蟹,把螃蟹的鉗子掰掉,而且只能掰掉一邊的蟹鉗,然後把螃蟹扔進海裡,讓他們繼續生活下去,佛羅裡達石蟹主要分布達州的大西洋沿岸和墨西哥灣!

美國地區只有野生的,想要品味它的美味,靠漁民們出海捕撈才能得到味道,特別鮮美!因此,在每年的10月份,美國很多地方都會舉辦食蟹節,人們人手一隻大蟹鉗,表示今年又是豐收的一年!

美國人規定只捕撈整隻佛羅裡達,取下蟹鉗,就把螃蟹扔回大海裡,否則你會有牢獄之災,要去坐牢的。

怎麼吃佛羅裡達石蟹呢?美國人的做法不外乎兩,一種一個水煮一個清蒸,石蟹的價格,並不是很貴,因為它售賣的只有蟹鉗!

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    帝王蟹又名石蟹或巖蟹,即石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有「蟹中之王」的美譽。它與皇帝蟹(巨大擬濱蟹)不是一種蟹類,請勿混淆。由於它們的體型巨大及肉質美味,很多物種都被廣泛捕捉來作為食物,當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬於深海蟹類,生存深度達850米之深,生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。
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