鄭州是河南省的省會城市，是華夏文明的發源地、歷史文化名城。在鄭州除了讓人嚮往的名勝古蹟外，還有更讓人難以割捨的飲食文化。那麼在老鄭州人的記憶中都有哪些老字號美食店呢，小編為大家整理了幾家20年以上的美食老店，大家快來看看有沒有你記憶中的那家吧！
合記燴麵
這家店是鄭州的老字號店了，燴麵界的扛把子，在鄭州沒有人不知道的。當然這家店也有很多分店，服務和環境都沒得說，而且也跟隨時代潮流走上了網紅餐廳的路線。
這家店的燴麵湯是用大骨熬製的，味道很鮮美，燴麵也很筋道。
老四廠醉仙燴麵館
老鄭州人的記憶了，到現在裡面的燴麵味道都是很正宗的，每天排隊的人都很多，店裡桌子不少，院子裡也坐滿了人。
燴麵的精華主要還是在湯上，這家店的燴麵湯也是用大骨熬製的，很多人都說幾天不吃這家的燴麵都會想得慌。雖然有點誇張的成分，但第一次去吃的時候還是很驚豔的。
西湖軒羊肉涮鍋
地址在三官廟街道鄭上路87號，他家的特色是羊肉涮鍋，但賣的最多的還是他家的包子。這些包子個大皮薄餡多，湯汁濃鬱，而且是純手工包製，所以每天去吃的人都有很多。
宋老三蘇肉老店
要說鄭州的老店，不得不提的就是在法院東街與管城街交叉口的宋老三蘇肉老店了，這是一家30多年的老店了。雖然現在在管城街上有個店面，但很多人還是願意來這一家看起來破破的店裡吃。
這家店湯裡面的肉質十分鮮嫩，湯的口感也很鮮美，你要問在附近生活的人這家店味道怎麼樣，那絕對都是誇讚的，畢竟一代代人都是喝他家湯長大的。
化隆馬記牛肉拉麵
說起鄭州的牛肉拉麵，很多老鄭州人首先想到的一定是化隆馬記牛肉拉麵。一開始我還覺得不屑，不就是拉麵嗎，能有多大差別，結果吃一次就被打臉了。
而且吃過一次之後就讓我記了好久，他家的牛肉拉麵麵條勁道，粗細一致，湯汁鮮香，牛肉塊大肉質緊實，總之就是一字：好吃！甚至能重新定義牛肉拉麵在你心目中的味道！
泰隆麵包房
在金水區緯五路與政七街交叉口東南角的泰隆麵包房，從小生活在金水區的寶寶應該都知道，尤其是政七街那邊的。原來在黃河路那，後來因為拆遷就搬到現在的地址了。
他家的老顧客比新顧客多，這可能是因為他家不像現在的麵包房一樣趕潮流而是一直專注於老式麵包的原因吧，從這點就能看出來，他家是很多人小時候的記憶啊！
以上就是小編今天為大家整理出來的部分心目中最愛的鄭州老店了，就算現在去吃味道還是沒怎麼變，不知道你記憶中的鄭州老字號美食店是哪家呢？歡迎大家來評論區留言評論哦。