蒸餾水、礦物質水、冰川水、離子水...再見

2021-01-10 快科技

習慣喝瓶裝水的朋友注意了,從今天開始,你認識的一波「熟臉」都要說再見了——

娃哈哈富氧水,沒了;

康師傅飲用礦物質水,也沒了;

蒸餾水、冰川水、離子水、小分子水、功能水等等各種概念水,統統都將退出市場。原因是一部新國標——新的《食品安全國家標準包裝飲用水》(GB19298-2014),從今天開始實施,統一了包裝水的叫法。

除了天然礦泉水有另行的國家標準外,以後市場上的包裝水只分為飲用純淨水和其他飲用水兩類,即不是純淨水就歸結為其他飲用水。其他的叫法都將不被允許。

昨天,記者在走訪杭州幾大超市時發現,不同品牌的蒸餾水、蘇打水、冰川水等仍有銷售。而康師傅已經提前接軌新國標,其原來最暢銷的「礦物質水」,已經更名為「康師傅優悅包裝飲用水」。

以後買水,只有「飲用純淨水」和「其他飲用水」

據了解,新的包裝飲用水食品安全國標是強制性標準,適用範圍包括除了飲用天然礦泉水以外,所有直接飲用的包裝飲用水。而它引發的包裝水外包裝的變化集中在三點。

變化一:除了天然礦泉水外,市面上在售的包裝飲用水只分為飲用純淨水和其他飲用水兩類,即不是純淨水就歸結為其他類飲用水。

所以,包括「蒸餾水」、「活化水」、「小分子團水」、「功能水」、「能量水」等,都將被禁止出現在包裝水的外包裝標籤上。

變化二:多了一排小字——「添加食品添加劑用於調節口味」。當包裝飲用水添加使用硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑用於調節口味時,需在產品名稱的鄰近位置標註類似字樣。

變化三:「飲用礦物質水」名稱將不再允許使用。「礦泉水」即為天然的帶有礦物質元素的飲用水,而「礦物質水」所含的礦物質則是人為加工食物添加劑,但名稱上卻很容易與礦泉水混淆,所以被禁用。

部分包裝水 已提前改標籤

根據新國標規定,標籤更改將給水企一個緩衝期,最遲期限是2016年1月1日。昨天,記者在杭州物美超市莫幹山路店看到,礦物質水、純淨水、蒸餾水、富氧水、蘇打水……各種名目繁多的瓶裝水,依然存在。

不過,也已經有水企提前執行新標準了,比如「康師傅礦物質水」已開始換裝,更換為「康師傅優悅包裝飲用水」,並在商標加注了「為口感清爽甘美,特加入礦物質類食品添加劑」字樣。

除此之外,娃哈哈「富氧水」也已經明確了新的叫法,比如「氧道活性含氧飲用水」、「富氧弱鹼性飲用水」。採訪中,對於標籤的變化,不少消費者表示支持。「一瓶水能喝出什麼花樣?我覺得有的飲用水有誇大作用的嫌疑」,「說什麼一瓶水能夠吸氧,我就覺得不靠譜」,「富氧水真的含氧嗎?真能調節人體酸鹼平衡嗎?都是噱頭吧」。

不懂問一句:那我這段時間在超市裡買到不是這兩種包裝的水,能不能申訴或索賠?根據新國標規定,標籤更改將給水企一個緩衝期,最遲期限是2016年1月1日。如果明年你還在市場上看到各種雜牌概念水,可以申訴。

未來飲用水 不能再玩概念了

除了標籤改變,新國標還對包裝飲用水微生物指標作了新的修訂,做到了與國際標準接軌。業內人士稱,受新國標影響最大的幾家企業,包括康師傅、可口可樂、屈臣氏旗下的礦物質水、娃哈哈富氧水。不過,也有企業表示國標沒有影響,比如農夫山泉。

目前市場上,怡寶、康師傅、農夫山泉等常見飲用水,售價便宜,大多在2元左右。而「概念水」售價則高得多,比如,一款500毫升的天然冰川活水,售價為9元,是普通飲用水的數倍。而根據新的國標,各種「概念水」將統一歸類為「其他飲用水」。

業內人士預計,今年下半年,水市場可能會迎來換裝潮。飲用水行業將迎來新一輪的洗牌,這意味著以後飲用水生產商家在生產環節將更加規範。

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