去離子水就是「超純水」或者「18MΩ（兆歐）水」。去離子水是指除去了呈離子形式雜質後的純水。現在的工藝主要採用RO反滲透的方法製取。運用離子交換樹脂除去水中的陰離子和陽離子，但水中還是存在可溶性的有機物，它會汙染離子交換柱導致降低它的功效，去離子水存放時間長了也很容易引起細菌的大量繁殖。
去離子水製取的特點
1、離子交換樹脂製取去離子水的傳統水處理方式。
2、反滲透水處理設備與離子交換設備進行組合製取去離子水的方式。
3、反滲透設備與電去離子（EDI）設備進行搭配製取去離子水的的方式，這是一種製取超純水的最新工藝，也是一種環保、經濟、發展潛力巨大的超純水製備工藝。
醫用純水用途：
1、口腔科、消毒供應中心、實驗室、化驗室用水，一般實驗室的常規試驗、清洗玻璃器皿等；
水處理大致流程：
從自來水到去離子水一般都要走這幾個流程：
1、首先要經過石英砂過濾掉顆粒較粗的雜質；
2、然後通過高壓進入反滲透膜；
3、最後通過紫外線殺菌來除掉水裡的微生物；
4、如果現在電阻率還沒有達到標準，就再來一次離子交換過程，最高電阻率可達到18MΩ（兆歐）。