等等？這串奇怪的字符是什麼？走錯片場了？
……
別走，沒錯，今天的內容的確和「薩瓦迪卡」有關。
俗話說，女人是水做的。
如今，這句話可能要改成：精緻的豬豬女孩是奶茶做的。
「奶茶續命」，當代年輕人的生活方式。
放眼望去，無論是曾風靡全國的網紅奶茶，還是層出不窮的新晉奶茶店，都受到一批又一批年輕人的青睞。
今年夏天，一種泰式袋裝奶茶走紅網絡。
塑膠袋裝滿紅色、綠色的奶茶，封口用皮筋紮緊，用吸管鑽個小洞，就能暢飲一番。
人手一袋，伴著夏日陽光，仿佛身處泰國街頭。
在泰國，如果問當地人「最有特色的泰國飲料是什麼？」
他多半會說「茶濃煙」或「茶煙」（音譯），在泰語裡是「冰奶茶」的意思。
泰式奶茶（有時也簡稱「泰奶」）通常呈橘色，色彩厚重，品一口，會有一股特別的泰國茶葉的香味。
通常，泰奶都是現場衝泡。
將茶葉分放進有紗布袋的小杓中，開水衝泡兩三遍，再倒入小玻璃瓶中，加入煉乳充沛拌和，最終倒進盛滿冰塊的飲料杯或飲料袋中。
泰奶講究茶的來源和製作工藝，茶原料以泰國北部地區種植的紅茶為佳。
經過長時間的陽光照射，泰茶少了幾分苦澀。
也正因如此，泰奶一般不加糖，只用煉乳來調甜味，再以一定量的淡奶增加絲滑的口感。
而像這樣的異域風味，即便不用搭乘飛機到異鄉，也能在家門口品嘗。
在海口龍華路中雅大廈一層，一間掛著「泰贊」牌子的純白色的屋子，便是鬧市中的一處異域風情。
「泰贊 Thai Tea」，一家專做泰式冷飲和小食的飲品店，輕輕推開門，一聲清脆的「刷我滴卡」「薩瓦迪卡」就會傳入耳中。
不大的店面裡，泰式元素隨處可見：藍色的塗鴉牆、大象擺件、金黃桌布、白色鏤空雕窗……泰式歌曲一輪接一輪地播放著，每一處都精心布置。
「老闆娘希望讓客人有一種真正到了泰國的感覺。」
店員口中的老闆娘是個熱愛泰國美食的人，尤其對泰奶情有獨鍾。
為了讓妻子能常常喝到這一口，老闆就開了這家店，沒有要做多大規模的長遠計劃，只想讓自己和一些喜愛的朋友能一飽口福。
雖然開店的決定看似是衝動，但決心堅持做下去的想法卻是深思熟慮後產生的。
「要麼就不做，要做就把正宗的口味帶給大家。」
為了保證原材料的正宗和新鮮，泰奶製作的原料都從泰國進口。
而為了保證口感和味道，燕凌幾乎喝了不下100家泰奶，不斷去試、去調，最終選了一家覺得口感最好的公司要了配方。
從異域遠道而來的泰奶，或多或少都會做一些改良，尤其是在甜度的調配上。
地道的泰奶甜度極高，也有人稱之為「特濃泰國甜」，這是它的特點，卻也讓許多不喜甜的人望而卻步。
因此，「泰贊」的泰奶會適當降低甜度，加之選用了較好的糖料，即便是甜，也不會膩。
茶料的選用、茶底的製作也有講究，如何帶出茶葉的清香，又避免苦澀的口感，都有門道。
滑不澀口，便是「泰贊」的原則之一。
第一次到店的客人，店員會推薦點「泰式奶茶」或「泰式奶綠」，強烈的色彩搭配，讓人忍不住想知道究竟是何滋味。
杯中加入足量的冰塊，用吸管攪動幾下，一飲而入，清爽絲滑。
既然是泰式飲品店，自然也少不了小食，炸物便是主打菜品。
魚丸、牛肉丸、蟹柳、蝦滑、豆腐……在許多海南人看來，這似乎與平常吃的「炸炸」無異。
若單看食材，的確是大同小異，但最大的區別就在於醬料。
「泰贊」選用了進口的泰式醬料，經過特別的調製後，甜、辣、酸等幾味相融，層次感豐富，蘸一勺，愛不釋口。
當充分瀝乾了水分和油的炸物與酸甜香辣的醬料「相遇」，奇妙的味覺搭配讓人停不下筷。
泰芒也是食客常點的菜品之一，擺盤精緻的芒果片，搭配獨特的醬汁，香脆爽口，十分解膩。
吃一口炸物再喝一口泰奶，是躲在空調房裡盡享的下午茶時光。
如果說泰奶是這家店的「主角」，那麼常常趴在門口坐椅上曬太陽的「泰銖」，則是店裡的「招牌」。
泰銖？泰豬？沒錯，就是它。
原本只是朋友送的一隻小香豬，現在卻成了店裡的招牌。
幾乎每一個前去用餐的食客，都會被這隻萌寵吸引。
「泰銖」每天進食不多，以水果為主。
店員笑稱，這是為了「保持身材」。
除此之外，老闆娘還特意購置了幾套泰式服裝，供店裡的食客拍照打卡。
換上泰服，再品一口奶茶，仿佛真的正在泰國度假。
這是一方獨特的天地，是即便相隔千裡，也能在家門口感受到的異域風情。
挑一個晴朗天氣，約上三五好友，逗一逗小香豬，品一杯特製泰奶，實在是件再愜意不過的事。
P.s.香豬雖可愛，玩豬須謹慎。「泰銖」偶爾會帶有些小脾氣，小心不要被誤傷哦。不過在吃東西的時候，它還是很呆萌的。
想吃？地址在這兒
龍華路99號中雅大廈1層
如果你也和我們一樣熱愛美食
小表妹的「深夜愛報社」
撰文：西瓜拿鐵
部分圖片來源於網絡
值班主任：楚煜
值班總監：李國棟
責任編輯：張琬茜
帶上姐妹，去海口這家同名店，吃這道臨高超有名的美食！
海南這些料，幾乎萬物皆可蘸
覺得內容好看