開起特色農家樂 日子越過越紅火

2020-12-26 中華網新聞

走進新疆博爾塔拉蒙古自治州溫泉縣扎勒木特鄉博格達爾村薩亞爾牧家樂的小院,寬敞院落裡,哈薩克族的氈房和各式包廂令人印象深刻。今年「五一」假期,來往的客人享受著田園般的美好生活。

想與主人聊聊,卻一直見不到人影。一問才知,因為客人太多,他正在後廚忙著準備飯菜。來到後堂,今年34歲的薩亞爾牧家樂負責人依瑪裡阿里·道力達不好意思地說:「客人太多,不好意思呀。」

這位曾在溫泉縣聖泉酒店當大廚的小夥,為什麼辭去了穩定的工作,自己當起了老闆呢?正忙活著的依瑪裡阿里·道力達笑著說:「大家喜歡我做的美食,加上一家三口僅靠我一個人的收入,經濟上還是很緊張,所以我在2017年辭去酒店工作,在村裡開起了牧家樂。」

憑著自己的手藝,依瑪裡阿里·道力達很快在當地有了名氣,國內外的遊客紛紛來到他家吃飯。2019年,他果斷投資100萬元,把薩亞爾牧家樂打造成四星級的牧家樂,接待的遊客更多了。

「溫泉縣旅遊發展的政策很好,政府也鼓勵我們開辦更高檔的農(牧)家樂,這讓我樹立了更大的信心。我想,一人富不算富,我要帶動更多的鄉親一起創業,共同致富,這才是我的最終目標。」說完這話,依瑪裡阿里·道力達笑了。

與薩亞爾牧家樂相鄰不遠的祖樂農家樂的主人叫金花,她正忙著給門前的果樹澆水。「我家主營蒙古族特色美食,有4座氈房3間包廂,一次能接待50人左右,最忙的時候我會叫上村裡的姐妹們來幫忙,每人每天有100元左右的勞務費……」金花自豪地說。

開辦農家樂之前,金花家裡的經濟來源主要是養殖牛羊和打零工,日子過得很拮据。2014年,精準扶貧工作開展以來,金花開起了特色農家樂,日子過得越來越好。說起現在的生活,金花表示:「我現在還養了十幾頭牛,前幾天剛把它們趕到春草場,這兩天好好打掃衛生,準備開業接待遊客了。」

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