這是一種製作蜜豆的家常方法，不用添加就容易製作，適用於甜點、冷飲和蒸豆包
這是一種製作蜜豆的家常方法，不用添加就容易製作，適用於甜點、冷飲和蒸豆包
夏天，與其他季節相比，我們吃的甜點最多，在大多數甜點中，蜜豆是最常用的，在很多情況下，我們自己做甜點，在使用蜜豆時很容易糾結，尤其是我們第一次聯繫做甜點的親戚，一開始很容易失敗，一旦我們失敗了，我們會被打很長一段時間，不想這樣做，這也會導致我們買了一個大袋子，裡面的蜜豆用得很少，但打開後很長時間都不用了，把它們扔掉真可惜，經常做甜點的親戚可能不太喜歡蜜豆，所以解決辦法就是自己做，自製的好處是：一是可以用多少避免浪費；二是甜度可以自己控制，根據自己喜歡的含糖量來調節。
所以，今天我想和大家分享一下自製蜜豆的做法，供大家參考，自製蜜豆的做法非常簡單實用，甜度適中，它可以用來做甜點和冷飲，也可以用來蒸豆包，偶爾做也沒關係，甜點過後，剩下的蒸豆包就可以用了，沒有浪費，就隨吃隨做，沒有添加，過來看看。
[家常豌豆]
配料：紅豆100克，糖和蜂蜜50克。
程序：
一，紅豆挑出壞豆和一些幹豆，提前一天晚上浸泡，紅豆要儘量多用，紅豆容易成熟，紅豆的質地比紅豆硬，烹調時間也長，我家是我朋友自己的紅豆，因為有十多斤，所以我們只能先把紅豆吃完，我們可以深深體會到，煮紅豆的時間比紅豆長。
2，將泡好的紅豆放入高壓鍋或電飯鍋中，加入冰糖，如果是紅豆，把水倒在豆子上，如果是紅豆，多加水，開始煮豆子。
三，豆子煮熟後，打開鍋蓋，如果紅豆沒有完全煮熟，再煮一次，如果水少的話，再加少量開水，直到豆子完全煮熟，煮熟的豆子是完整的，有清晰的穀物。
四，如果煮好的紅豆還有一些煮豆子的水，就要控制煮豆子的水，把紅豆放進碗裡，倒入蜂蜜或加糖攪拌均勻，徹底冷卻，然後放入冰箱冷藏，甜點和蒸豆包特別好吃，但要在三天內吃，以免變質。
[提示]
一，煮紅豆所用的冰糖量可根據自己的需要調整，我覺得冰糖和豆子的比例是2:1，甜度適中。
2，熟紅豆拌蜂蜜或桂花醬味道最好，如果不在家，直接拌些糖也可以。
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