三文魚肉質細嫩鮮美，因此不少人喜歡生吃它。不過這些天應該沒人敢對三文魚繼續有興趣了。
北京連續發現多例本地新冠肺炎確診病例，成為國內新冠疫情的關注焦點。具體的情況，大家應該已從新聞裡都已經了解到，這裡就不多說了。
北京這次疫情發生後，有關方面對發病原因進行了調查。據披露，相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。這一發現在市場形成了連鎖反應。目前，不僅北京主要商超企業已連夜下架全部三文魚，而且國內一些主要城市的商超企業也在積極處理三文魚。
品類繁多的三文魚，在中國成為主流的還是大西洋鮭，這一最高端進口魚的市場主要還是大西洋沿岸國家在爭奪，中國每年進口的三文魚數量差不多八萬噸左右，作為高端魚品，這個數量不小了。
挪威向中國出口三文魚的歷史最悠久，而且市場佔有率，基本穩居第一的位置。在中國入世之後，智利、丹麥法羅群島的表現也很搶眼。這三個國家是中國三文魚市場的主要出口國。對於大西洋鮭而言，美國、加拿大等國也是主要分布地。
中國人對三文魚的偏愛，使得中國成為全球三文魚消費市場的一個主力。這次事件發生後，三文魚有了傳播病毒的嫌疑，這一嫌疑若沒有洗清，對市場的影響還是很大的。
北京發現多例本土確診病例之後，一方面是對市場人員的溯源，一方面對食品的溯源。按李蘭娟院士的說法，目前人員的溯源比較順利，對食品的溯源則有一定的難度。
中國疾控中心流行病學原首席研究員曾光表示，問題沒查明之前，建議大家不要生吃三文魚。
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