陽春3月,在野外有什麼草,到處生長於荒地,它們開著白花,而且花也不大,大家都看不上眼,尤其在這物資豐富的年代,根本沒人理,如果放在九十年代前,還是有人理的,有人拿它作飼料餵豬,甚至在饑荒時代,它還可以作為野菜,事實上它們還可以作為藥材,照顧我們的健康。本期我們要介紹的是開白花的石竹科野草---無心菜(Arenaria serpyllifolia)、漆姑草(Sagina japonica)、鵝腸菜(Myosoton aquaticum)、雀舌草(Stellaria alsine)、繁縷(Stellaria media)、雞腸繁縷(Stellaria neglecta),還有一種中藥孩兒參原植物--孩兒參(Pseudostellariaheterophylla),它其實也有野生分布,默默無聞。首先來看下它們的玉照。
從這些植物的學名我們可以看出,這7種植物分屬於5個屬,分別是蚤綴屬(Arenaria)、漆姑草屬(Sagina)、鵝腸菜屬(Myosoton)、繁縷屬(Stellaria)和孩兒參屬(Pseudostellaria)。中國植物志電子版植物智(http://www.iplant.cn/)上對於雞腸繁縷的描述與墨線圖並不太符合,從墨線圖上可看出雞腸繁縷的下部葉片具長柄,向上長柄變短,直至無柄或近無柄,而植物智上直接說葉無柄或近無柄,浙江植物志的描述與墨線圖符合。中國植物志和浙江植物志的描述也有些差異,但學名是一樣的,對於葉基部的描述,中國植物志是楔形,而浙江植物志是圓鈍,葉形描述也有差異,中國植物志上是卵形或狹卵形,而浙江植物志上的描述是長圓形至卵狀披針形,我們以中國植物志為,結合墨線圖的特徵。好了,我們來分析一下這7種植物的區別吧。首先孩兒參有塊莖,其餘植物沒有,此外,孩兒參的葉僅3-5對,下部葉1-2對,上部葉2-3對,而其它物種則遠不止,此外孩兒參上下部葉片形狀不相同,上部葉片寬卵形或菱狀卵形,下部葉片披針形,而其它物種的葉形上面相同,只是存在大小而已莖單生且直立,其它6種植物不同時具有這個莖特徵的,有這3點很容易區別了,當然孩兒參的花也是特別的,它有兩種類型的花,一種是下部閉花受精的花,具短梗,無花瓣,另一種是上部開花授精的花,具長梗(1-2釐米),花瓣5,有淺裂。接著最好區分的就是漆姑草,因為其葉片線形,寬度與長度相比很小,且各部近相等,這是絕無僅有的。接下來分出來的是雀舌草,其最大的特點是全株無毛,這是其它植物所不具備的,同時其葉形也獨特,披針形至長圓狀披針形,而其它4種植物都是卵形或闊卵形。再接下來是無心菜,其葉很小,葉長僅4-12毫米,寬3-7毫米,而餘下的3種都是超過15毫米的,另外一個特徵是無心菜的莖密被白色短柔毛,其餘3種的莖只有1-2列毛,遠未達到密被,葉緣被緣毛,花上的特徵也很明顯,無心菜的花瓣全緣,而其餘3種的花瓣2深裂幾達基部。剩下來的鵝腸菜和兩種繁縷,說起來還是有點像的,如果開花就很容易將鵝腸菜從3種植物中分出來,因為鵝腸菜的花柱5,而2種繁縷的花柱3,沒開花呢?葉形葉柄等特徵與2種繁縷不好區分,可以從莖上的被毛來分,鵝腸菜莖的上部被腺毛,而2種繁縷並沒有,繁縷上描述是被1-2列毛,而雞腸繁縷的描述是被1列柔毛。最後餘2種繁縷,開花時看雄蕊數量,其中雄蕊3-5的為繁縷,雄蕊8-10的為雞腸繁縷,看雄蕊數量要來得直接暴力;花序上描述也有區別,繁縷的花序是疏聚傘花序,而雞腸繁縷的花序是二歧聚傘花序。營養器官上的差異,看描述主要在葉片基部,繁縷的葉片基部漸狹或近心形,雞腸繁縷的葉片基部楔形,雞腸繁縷葉片邊緣基部和兩葉基間莖上被長柔毛,而繁縷卻無此描述,但發現真的很難區分,反而是莖上的特徵更好操作,繁縷的莖常帶淡紫紅色,而雞腸繁縷並無此描述(但我現場觀察有些也是有色的,所以還是雄蕊數靠譜)。事實上,在野外兩者還是很難分的,這點區別特徵確實區別不大。根據以上的描述,我們就可以編制出以營養器官為主的檢索表。
前面介紹了,這些基本就是野草,在沒東西吃時可以做野菜或餵豬,但它們確確實實地為人民的健康作貢獻。據《中華本草》記載,孩兒參的塊莖入藥名孩兒參,性微寒,味甘、微苦,具益氣生津和補脾潤肺之功效,主治脾胃虛弱、食欲不振、倦怠無力;氣陰兩傷、乾咳痰少、自汗氣短,以及溫病後期氣虛津傷、內熱口渴,或神經衰弱、心悸失眠、頭昏健忘和小兒夏季熱等症。單方有:治療勞力損傷可用太子參15-18克,加黃酒、紅糖,蒸汁服。漆姑草全草入藥名漆姑草,性涼,味辛、苦,具涼血解毒和殺蟲止癢之功效,主治漆瘡、禿瘡、溼疹、丹毒、瘰癧、無名腫毒、毒蛇咬傷、鼻淵、齲齒痛和跌打內傷等症。單方有:治療慢性鼻炎和鼻竇炎可用全草搗爛塞鼻孔,每日1次,連用1周;治療目有星翳可用鮮草加韭菜搗爛,用紗布包裹塞鼻。雀舌草的全草入藥名天篷草,性平,味辛,具祛風除溼、活血消腫和解毒止血之功效,主治傷風感冒、洩瀉、痢疾、風溼骨痛、跌打損傷、骨折、癰瘡腫毒、痔漏、毒蛇咬傷、吐血、衄血、外傷出血等症。單方有:治療跌打損傷可用雀舌草30g,黃酒60-120g,加水適量煎服;治療毒蛇咬傷可用雀舌草30-60g,水煎服,同時鮮草洗淨搗爛後敷傷口;治療傷風感冒可用全草60克,紅糖15克,水煎,每日服2次,服藥用蓋被令出微汗;治療冷痢可用全草60克,水煎,每日服2次;治療疔瘡可用鮮草適量,加食鹽少許搗爛敷貼。無心菜全草入藥名小無心菜,性涼,味辛、苦,具清熱、明目和止咳之功效,主治肝熱目赤、翳膜遮暗、肺癆咳嗽、咽喉腫痛和牙齦炎等症。單方有:治療急性結膜炎、麥粒腫和咽喉腫痛可用全草15-30g水煎服;治療眼生星翳可用鮮草和韭菜根搗爛,用紗布包住,塞入鼻孔內;治療肺結核可用全草120克,加白酒1000毫升,浸泡7天,每次8毫升,每日3次。鵝腸菜全草入藥名鵝腸草,性平,味甘、酸,具清熱解毒和散瘀消腫之功效,主治肺熱喘咳、痢疾、癰腫、痔瘡、牙痛、月經不調和小兒疳積等症。單方有:治療痢疾可用鮮草30g,水煎加糖服;治療癰疽可用鮮草90克,搗爛,加甜油適量,水煎服,或加甜酒糟同搗,敷患處;治療痔瘡腫痛可用鮮草120g,水煎濃汁,加鹽少許,溶化後燻洗;治療治高血壓可用全草15克,煮鮮豆腐吃;繁縷全草入藥名繁縷,性涼,味微苦、甘、酸,具清熱解毒、涼血消腫、活血止痛和下乳之功效,主治痢疾、腸癰、肺癰、乳癰、疔瘡腫毒、痔瘡腫痛、出血、跌打傷痛、產後瘀滯腹痛和乳汁不下等症。單方有:治療痔瘡腫痛可用全草120g,水煎汁趁熱燻洗;治療痢疾、痔瘡和肛裂便血可用繁縷30克,水煎服;治療急、慢性闌尾炎和闌尾周圍炎可用鮮草洗淨,切碎搗汁,每次約1杯,用溫黃酒衝服,每日3次,或乾草120-150克,水煎去渣,以甜酒少許和服;治療瘡毒、跌打損傷腫痛可用鮮草適量,搗爛外敷;治療淋症,可用鮮草2把,以水煮服之,可常作飲。雞腸繁縷全草入藥名雞肚腸草,性涼,味微苦,具清熱解毒、通淋和化瘀之功效,主治癰瘡腫毒、癬疹、乳癰、痔瘡、牙痛、熱淋和產後腹痛等症。單方有:治療痔瘡腫痛可用全草120g,水煎取濃汁,加食鹽少許溶化,燻洗患處;治療治乳腺炎可用全草30g水煎服可。
以下就介紹這8種植物的形態特徵(據植物志)和圖片解析。
1.孩兒參(Pseudostellaria heterophylla),又名太子參
塊根長紡錘形,白色。莖直立,單生,被2列短毛。莖下部葉常1-2對,葉片倒披針形,頂端鈍尖,基部漸狹呈長柄狀;上部葉2-3對,葉片寬卵形或菱狀卵形,先端漸尖,基部漸狹,上面無毛,下面沿脈疏生柔毛。開花受精花1-3朵,腋生或呈聚傘花序;花梗長1-2釐米,被短柔毛;萼片5,狹披針形,頂端漸尖;花瓣5,白色,長圓形或倒卵形,頂端2淺裂;雄蕊10,短於花瓣;花柱3。閉花受精花具短梗;萼片疏生多細胞毛。蒴果寬卵形,頂端不裂或3瓣裂。花期4-7月,果期7-8月。
2.漆姑草(Sagina japonica)
一年生小草本,上部被稀疏腺柔毛。莖叢生,稍鋪散。葉片線形,長5-20毫米,寬0.8-1.5毫米,頂端急尖,無毛。花小形,單生枝端;花梗細,被稀疏短柔毛;萼片5,卵狀橢圓形,頂端尖或鈍,外面疏生短腺柔毛,邊緣膜質;花瓣5,狹卵形,稍短於萼片,白色,頂端圓鈍,全緣;雄蕊5;花柱5。蒴果卵圓形,微長於宿存萼,5瓣裂。花期3-5月,果期5-6月。
3.雀舌草(Stellaria alsine)
二年生草本,全株無毛。鬚根細。莖叢生,稍鋪散,上升,多分枝。葉無柄,葉片披針形至長圓狀披針形,頂端漸尖,基部楔形,半抱莖,邊緣軟骨質,呈微波狀,基部具疏緣毛,兩面微顯粉綠色。聚傘花序通常具3-5花,頂生或花單生葉腋;花梗細,無毛,果時稍下彎,基部有時具2披針形苞片;萼片5,披針形,頂端漸尖,邊緣膜質,中脈明顯,無毛;花瓣5,白色,短於萼片或近等長,2深裂幾達基部,裂片條形,鈍頭;雄蕊5;花柱3,短線形。蒴果卵圓形,與宿存萼等長或稍長,6齒裂,含多數種子。花期5-6月,果期7-8月。
4.無心菜(Arenariaserpyllifolia),又名蚤綴
一年生或二年生草本。主根細長,支根較多而纖細。莖叢生,直立或鋪散,密生白色短柔毛。葉片卵形,長4-12毫米,寬3-7毫米,基部狹,無柄,邊緣具緣毛,頂端急尖,兩面近無毛或疏生柔毛,下面具3脈,莖下部的葉較大,莖上部的葉較小。聚傘花序,具多花;苞片草質,卵形,通常密生柔毛;花梗纖細,密生柔毛或腺毛;萼片5,披針形;花瓣5,白色,倒卵形,長為萼片的1/3-1/2,頂端鈍圓;雄蕊10;花柱3。蒴果卵圓形,與宿存萼等長,頂端6裂。花期6-8月,果期8-9月。
5.鵝腸菜(Myosoton aquaticum),又叫牛繁縷
二年生或多年生草本,具鬚根。莖上升,多分枝,上部被腺毛。葉片卵形或寬卵形,頂端急尖,基部稍心形,有時邊緣具毛;上部葉常無柄或具短柄,疏生柔毛。頂生二歧聚傘花序;苞片葉狀,邊緣具腺毛;花梗細,花後伸長並向下彎,密被腺毛;萼片卵狀披針形或長卵形,頂端較鈍,邊緣狹膜質,外面被腺柔毛,脈紋不明顯;花瓣白色,2深裂至基部,裂片線形或披針狀線形;雄蕊10;花柱5。蒴果卵圓形,稍長於宿存萼。花期5-8月,果期6-9月。
6.繁縷(Stellaria media)
一年生或二年生草本。莖俯仰或上升,基部多少分枝,常帶淡紫紅色,被1-2 列毛。葉片寬卵形或卵形,頂端漸尖或急尖,基部漸狹或近心形,全緣;基生葉具長柄,上部葉常無柄或具短柄。疏聚傘花序頂生;花梗細弱,具1列短毛,花後伸長,下垂;萼片5,卵狀披針形,頂端稍鈍或近圓形,邊緣寬膜質,外面被短腺毛;花瓣白色,長橢圓形,比萼片短,深2裂達基部,裂片近線形;雄蕊3-5;花柱3。蒴果卵形,稍長於宿存萼,頂端6裂,具多數種子。花期6-7月,果期7-8月。
7.雞腸繁縷(Stellaria neglecta)
一年生或二年生草本,淡綠色,被柔毛。根纖細。莖叢生,被1列柔毛。葉具短柄或無柄,葉片卵形或狹卵形,頂端急尖,基部楔形,稍抱莖,邊緣基部和兩葉基間莖上被長柔毛。二歧聚傘花序頂生;苞片披針形,草質,被腺柔毛;花梗細,密被一列柔毛,花後下垂;萼片5,卵狀橢圓形至披針形,邊緣膜質,頂端急尖,內折,外面密被多細胞腺柔毛;花瓣5,白色,與萼片近等長或微露出,2深裂;雄蕊8-10;花柱3。蒴果卵形,長於宿存萼,6齒裂,裂齒反卷。花期4-6月,果期6-8月。
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