中國最有名的白酒兩大產區。,一個在四川,以濃香酒為主,一個在貴州,以醬香酒為主。在貴州茅臺,酒廠有上千家,酒瓶子上基本都帶有「茅臺」倆字,但是質量參差不齊。跟大家心中所想的茅臺,可能不是一樣的。其實要買茅臺酒,就要搞明白茅臺集團的組織構成。
茅臺其實是一個大家庭,人們所熟知的茅臺其實只是其中一個子公司的產品
茅臺酒廠(集團)從三家燒坊發展而來,經過幾十年的發展,現在已經形成一個龐大的「茅臺家族」。人們所熟知的茅臺酒,只是指由其中之一的茅臺酒股份有限公司生產出品的,其他子公司的產品是不能叫「茅臺酒」的。
貴州茅臺酒股份有限公司生產的,分為茅臺酒和茅臺系列酒。股份公司出品,產品名稱為「貴州茅臺酒」的稱為茅臺酒。其它子公司也都發展了自己的品牌,不再依靠茅臺這棵大樹。
除了茅臺飛天,茅臺還有哪些品牌酒?
主要包括茅臺酒廠集團旗下的習酒公司、保健酒公司、技術開發公司、白金酒公司等子公司開發生產的品牌酒。習酒醬香產品有:君品系列、窖藏系列和金鑽系列等,以窖藏1988最為暢銷。技術開發公司有茅臺醇、天朝上品等。
保健酒公司有主要不老酒品牌。現在茅粉經常見到的「悠蜜、藍莓精釀,就是生態農業公司出品的。白金酒公司則主推白金品牌。這幾年茅臺集團一直鼓勵子公司發展自己品牌,形成茅臺的品牌家族。
華樽杯今年的評選中,茅臺集團以3486.41億元的品牌價值再次蟬聯華樽杯中國酒類品牌價值200強榜首,入選200強的品牌家族包括飛天、習酒、白金酒,甚至包括「孫品牌」的天朝上品,龍頭馬、匠中匠等。
為什麼茅臺酒無可替代?茅臺鎮的酒和它有什麼本質上的區別呢?
一是茅臺的工藝標準比較高,二是茅臺釀酒原料要求高,三室茅台歷史悠久,廠子裡存的老酒不僅多,而且優質。醬酒的工藝是以酒勾酒,飛天茅臺生產過程要經過一千多道勾兌,複雜程度難以想像。這種工藝不僅要求技術,對廠家的調味酒存量也是有要求的,誰家的老酒會有茅臺多?跟茅臺比,且不說你的技術行不行,你的原料就不行,你的老酒存儲也比不過茅臺。
另外,大街上,掛著「貴州茅臺」「貴州茅臺鎮」「貴州茅臺酒」招牌的店面特別多,這些店面是正規的茅臺專賣店嗎?實際上,很多店面根本沒有得到貴州茅臺集團的授權,也沒有茅臺酒的配額,即便這家店茅臺酒有貨,也不是正規渠道。