我的減脂私房菜！

2020-08-14 吳張垟的媽媽

從去年的10月份到今年的1月份，我成功減掉了20斤，除了每天堅持不懈的鍛鍊，就是我的減脂餐了。接下來就來分享一下，我的私房減脂菜！

先來介紹一下我的減脂私房菜:韓式拌雜菜

拌雜菜是選用各類蔬菜，菌類，和全麥麵條，瘦肉或者雞胸肉一起拌的。蔬菜中含有豐富的纖維素，可以中和胃酸，促進腸胃蠕動，好消化。菌類是對人體非常有利，具有健脾益胃的功效，還可以解膩，減肥，降低膽固醇。全麥麵是營養價值很高，含有較多的膳食纖維，食用後會比較容易有飽腹感，是減肥減脂的最佳主食，瘦肉和雞胸肉，脂肪含量比較低，卻含有大量的礦物質和維生素，而且很容易被人體吸收利用，增強體力，也是為了增加營養，如果自己不喜歡吃也可以不放！

首先配菜:洋蔥，菠菜，胡蘿蔔，韭菜，香菇，木耳，雞蛋，瘦肉，全麥麵條！

然後配料:麻油，醬油，胡椒粉，芝麻！

準備好所有的食材，把麵條過清水煮熟撈出瀝乾水分備用，所有的蔬菜洗乾淨切成絲，瘦肉切絲，雞蛋打散，用平底鍋煎個蛋餅，同樣切成絲備用。直接把瘦絲放下去翻炒至變色，然後再加入香菇絲和木耳絲，一起翻炒至變色，盛出來，再下下入胡蘿蔔絲和洋蔥，同樣翻炒至變色，最後把菠菜和韭菜一起放下去炒熟。

所有的肉和菜都炒熟後，把它們裝到一個大盆裡，再加入剛才煮好的全麥麵，和雞蛋，加入醬油適量，麻油少許，芝麻粒，胡椒粉，一起攪拌均勻即可。調味料要一樣樣慢慢添加，攪拌的時候要帶上一次性手套，這樣才幹淨衛生，記住了這個菜只需要加醬油，我們要做到少油，少鹽！可以邊攪拌邊試一下味道，味道淡了再添加，慢慢加，這樣才不會導致太鹹！

小貼士:最好用平底不粘鍋，這樣炒蔬菜可以不需要加油，用中小火炒，比較不會把菜炒焦了，然後根據個人口味來調鹹淡。蔬菜的話也可以根據個人口味選擇自己喜歡吃的蔬菜！

好了，我的減脂私房菜就介紹到這裡了，我是每天的中餐吃這個，晚餐吃水果，如果中途餓了，就和一瓶酸奶，這樣效果會比較好！最主要的是堅持不懈的鍛鍊！

步驟一

步驟二

步驟三

步驟四

步驟五

步驟六

步驟七

成品

配料


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