在三亞,跟當地人吃完中華老字號的雞,再吃正宗地道海鮮「阿浪」

2020-12-14 驢說旅行

由於氣候、緯度、海域原因,南方與北方海鮮的特色與口味遠遠不一樣!青島大蝦貴是有原因的!北方水冷,生長慢,多為天然生長,營養豐富,但是價格也高!南方吃海鮮多以北海、三亞、廣州為主;五月去三亞,千萬別吃「錯」了海鮮。錯誤的選擇,錯誤的口味,錯誤的品類,一定讓你敗興而歸。疫後出遊小課堂——《食在當地·三亞系列》,告訴你不知道的三亞地道美食文化。「吃在當季·食在當地」才是最正確的美食選擇。

三亞海鮮第一熱門地,在哪

海鮮,海濱旅遊城市,必不可少的美食體驗。三亞全年氣候宜人,海鮮種類繁多,雖說很多近海養殖,但口感價格都是上乘之選!吃慣了酒店海鮮自助、海鮮BBQ外,第一市場海鮮才讓人有大快朵頤的暢快感!三亞最熱門、最早的海鮮市場就在第一市場;此外亞龍灣奧特萊斯小鎮,也是很熱門的地方。

三亞灣第一市場

亞龍灣奧特萊斯

正確的海鮮餐廳,怎麼選?

靠近市場,食材新鮮,餐廳多,價格透明,選擇性多!這是最主要的!此外大多餐廳「自買食材付費加工」模式,讓遊客信賴!不過,數十家海鮮餐廳中,當地人開、十多年老店的餐廳寥寥無幾。教你如何選擇正確的海鮮餐廳——市場路邊拉客的不選,深街小巷裡的不選,點評差的不選,餐廳客人不多的不選!可以參考攜程、大眾排名!基本上大家也會看到我所推薦的這家——阿浪海鮮餐廳。

阿浪是老闆,三亞當地人;以前主要做海釣,與漁民、餐廳關係很好;尤其對海鮮品類、品質,把握很可靠;此外對海鮮美食的口味、新鮮度尤為重視。在三亞有好幾家分店,第一市場店由自己開的海鮮賣場和餐廳組成,食材一律自選、直採、新鮮配送,價格與市場相近,甚至更便宜!亞龍灣店,門前就是統一賣場,價格公道也放心。

好的餐廳,從環境細節看出來

飯點未到,人已坐滿;今年疫情,能過半就是好餐廳了

加工價格公示,許久不改,靠譜!

金字招牌,誠信經營、口味不錯的保證;阿浪海鮮餐廳是三亞海鮮餐飲協會單位,也是三亞十大我最喜愛的餐廳之一。

餐廳環境很舒服,用心裝點,私密寬敞!用餐環境和衛生、服務很相關

哪些菜必點?

椒鹽皮皮蝦。北上廣深遊客的最愛!味道好爆!泰國皮皮蝦個大,和易拉罐飲料差不多長,兩個人4隻足夠。但肉質、口感、口味不及三亞本地蝦。這道菜,吃完還想嘬手指,叫人大快朵頤。椒鹽香濃,蝦身金黃誘人,殼脆肉嫩。此外,手剝皮皮蝦,也很有挑戰性、技巧性。地道吃法是清蒸,肉質微甜細嫩。

蒜蓉開邊蒸大龍蝦,選用鮮活波士頓龍蝦。肉質嫩滑彈性,富含高蛋白、低脂肪,維生素豐富,味道鮮美。清蒸火候掌握恰到好處,確保肉質口感。鉗子也很肉質飽滿。香辣蟹,四川經典名菜,也是三亞海鮮熱門菜式。高溫高火爆炒,色香味俱全,十分開胃,營養豐富。蘭花蟹、紅花蟹具佳。辣炒芒果螺,口味與香辣蟹相近,但吃起來更過癮,肉質鮮嫩,回味無窮。配上小米辣,辣的停不下來。清蒸東星斑,一條長得很好看的魚,清蒸後,蘸上汁,口感細膩,肉質緊實,原汁原味。與石斑魚不同,它價格更高,港劇裡東星斑,也是香港人最喜歡的。

其他方面

價格:人均100(費用按食材加工種類而定)

營業:10點~23點,推薦中午吃,人少,服務好,體驗度高。

交通:建議打車!

分店信息(4家):海口丁村海鮮廣場店、三亞亞龍灣壹號小鎮奧特萊斯店、三亞火車頭萬人海鮮廣場店、三亞千古情迎賓海鮮廣場店

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