說起肉製品，町芒君可以滔滔不絕的說三天三夜，自從上次評測完豬肉脯《町芒評測 | 「食肉星人」必看評分榜！全網8款最火豬肉脯硬核打分出爐，別錯過！》，小夥伴們直呼「還要肉」。
emmm....
講真的，町芒君也非常無比的想要評測肉製品（偷偷告訴你，町芒君每天不吃肉就會牙痒痒）！
所以，町芒君就非（si）常（pi）真（lai）誠（lian）的懇求採購小姐姐，加塞購買了15款國內外知名的午餐肉來測評！
下面就一起看看這15款午餐肉情況究竟如何吧
走起！
為了讓大家更全面的了解15款午餐肉的綜合情況，町芒君從執行標準（Standard）+品質（Quality）+感官（Sensory）三個維度綜合評測一款產品，所得出的該款產品的最終指數，即町芒優選指數，數值越高代表綜合品質越好。
上圖為15款午餐肉評測結果，歡迎各位小夥伴保存參考！
以下為評測過程
想要詳細了解每款午餐肉的小夥伴
請緊跟町芒君！
（此表以執行標準星級從高到低排序）
本次標準評測，町芒君從添加劑數量，對這15款午餐肉進行了評比！在上圖中，我們可以看到使用添加劑最少的為SPAM世棒午餐肉（2種），使用添加劑最多的為金鑼午餐方腿香腸（14種），相差7倍！
這15款午餐肉雖然使用的添加劑都符合國標，但町芒君建議大家儘量選擇添加劑較少的午餐肉。
另外，町芒君在大部分午餐肉（除SPAM世棒午餐肉外）中還發現了保水劑「三聚磷酸鈉」，此種添加劑攝入過多會影響微量元素的吸收，午餐肉雖好吃，但也要適量食用！
本次15款午餐肉的品質評測，將從蛋白質、脂肪、鈉含量、主要原料進行多維度的評測。
（此表以蛋白質含量從高到低排序）
蛋白質是午餐肉中的主要營養成分，也是衡量午餐肉品質高低的重要因素之一。
這15款午餐肉中，蛋白質含量最高的為SPAM世棒午餐肉（14.9g/100g），而最低的則為雲南德和雲腿午餐肉（7.4g/100g）。各位町粉在選購午餐肉時，一定要儘量選擇蛋白質含量較高的午餐肉！
每個愛吃肉的「豬豬女孩」心裡都裝著一顆「想瘦」的心，少吃一口是不可能的，那怎麼辦呢？當然是選擇脂肪含量較少的午餐肉！
從上表中我們可以看到金鑼午餐方腿香腸脂肪含量最少只有7g/100g，而脂肪含量最高的則為SPAM世棒午餐肉高達28.4g/100g，就問「豬豬女孩」怕不怕？
想要「瘦身」的女孩們，一定要記得看上表選擇午餐肉哦！
午餐肉鈉含量高一直都是共識，根據中國居民膳食指南的要求與與建議，18~50歲，每日鈉含量的攝入為1400mg。
而我們在上表中看到金鑼午餐方腿香腸鈉含量為1150mg/100g，一個金鑼午餐方腿香腸為400g，再加上一天內攝入其它食品中的鈉含量，只吃四分之一的金鑼午餐方腿香腸，鈉含量超標真的是分分鐘鍾！
而鈉含量最少的豬掌門火腿豬肉每100g也含有577mg的鈉。所以，町芒君建議大家在選擇鈉含量較少產品的基礎上也要儘量的少食，不要讓美食成為身體的負擔！
自從午餐肉採購回來，町芒評測小組的人員，每天都要問幾遍「什麼時候感官評測」，為了口舌之快，每天都在巴巴的的等著，看來這愛吃午餐肉的小夥伴還真不少！
本次感官評測，由8位資深吃貨「傾情打造」，從外觀、口感、氣味、味道對這15款午餐肉進行了全方位的評測，下面就來看看結果如何吧！
清晰可見的大肉塊，入口滿滿的肉香味，口感軟嫩筋道，肉含量剛剛的，鹹淡適中。
肉塊大而明顯，口感溼軟，肉質鬆軟，肉含量多，微微有一些偏鹹。
肉塊明顯，口感香軟，有些醃製味，入口可嚼到大量的肉塊，微鹹。
肉粒清晰可見，有淡淡的香油味，後味很香，有些像醬牛肉的味道，鹹淡適中。
肉粒碎小不明顯，口感鬆軟，入口感覺不到肉粒的存在，有種特別的香料味。
調料味較濃，肉粒非常碎小，口感有些粗糙，澱粉感很強！
表面無明顯肉粒，但可嚼到一些微小的肉粒，口感較面，調料味微重，味道偏鹹。
口感綿密，外表無明顯肉粒，有較濃的香油味，比較鹹。
無明顯肉粒，口感綿密，有些面面的，澱粉感較重，比較油，有些膩口！
聞起來無明顯調料味，入口後味微甜，有煙燻的味道，可以嚼到一些肉絲與肉粒。
口感非常的面，與雞肉腸的口感與味道非常的像，肉粒非常的少，有香料味，微腥。
顏色較深，肉塊碎小，香料味較濃，口感有些黏膩，澱粉感強。
顏色暗紅，肉粒很少，幾乎都是澱粉，口感較硬，微微有些腥味。
聞起來有微微的鹹臭味，味道有些偏酸，口感很軟，可以吃到少量的肉粒。
入口有較強的醃製肉的臭味，淡粉色，可以看到一些白色的油脂粒，很油發膩，不好吃。
町芒君作為「國民小貼心」，怎麼可能不給大家呈現價格呢？町芒君已把價格換算為元/100g，會過日子的小仙女快快看過來啦~
午餐肉一直在「食肉星人」愛吃榜的榜首，午餐肉雖好吃，但我們也不能忽略其高鈉，低蛋白的問題，在選擇時我們一定要儘量選擇成分簡單、高蛋白、低脂肪、低鈉的午餐肉。
與此同時，我們也要控制其攝入量，不要讓美食成為身體的負擔，不能讓健康成為口舌之欲的代價！
大家還有什麼想要評測的嗎？快來留言板告訴町芒君吧！