hello 大家好！我是駿冷的美食，看一下今天給大家帶來什麼樣的美食？每一道特色美食都會讓人讚不絕口回味無窮的因為一道特色的形成靠的是無數次的調整完善才確定最終的口味，所以它的美味是滲透靈魂的好吃到捨不得咽下也不算誇張。
今天我們來做一個開口笑外皮焦香酥脆裡面非常鬆軟，不用發麵，不用醒面30分鐘就能出過。200克麵粉加入兩克無鋁泡打粉給它攪拌均勻，放入兩個雞蛋。45克的棉白糖，30克食用油攪拌一下。最後攪拌至沒有乾麵粉的狀態下，手揉成麵團中間。
一個人念家鄉。不要如太長的時間給它揉成團就可以了。蓋上蓋鬆弛5分鐘。12. 5分鐘後取出來，不用揉面，直接搓成長條。切成大小均勻的12等分。取一個小面積揉成圓形。像這樣就可以了，把它放到冷水裡面洗個澡，再加上一層白芝麻。最後搓一下，把芝麻按壓緊，像這樣就可以了。
現在我們的生坯就全部做好了，大約用了15分鐘，油溫5成熱全部放進來，開中小火慢炸，剛放進去的時候不要攪動，晃動一下鍋就可以了。隨著溫度的升高，表面基本定型。發動一下。這時候體積明顯變大，已經飄起來了，要勤翻動，使它受熱均勻。
這是雜了8分鐘的樣子，體積已經膨脹到原來的兩倍大基本定型了，表面已經變得微黃，這時候要勤翻動，防止炸乎，一直炸到表面金黃撈出控油。
我們的開口笑就做好了，表面金黃非常有食慾，吃起來的口感是焦香酥腿裡面非常的蓬鬆柔軟。小時候經常買來吃一口滿滿的回憶。
好了，今天的節目就結束了，喜歡節目的寶寶們可以點讚、轉載、分享並且收藏，當然也可以給我留言，祝關注餘生，讓我餘生都能陪著你，拜拜，下期節目再見。