這段時間在朋友圈中看到最多的都是一些自己在家裡面做美食的照片，因為以前我呆在家裡面特別無聊，許多人開始打發無聊時間，那就是自己動手做一些自己喜歡吃的食物，很多人看到別人做出來的食物特別有食慾，也是按耐不住內心的激動，開始自己動手製作。
其實有很多食物我們之前都是在外面買來的，沒想到自己在家裡面也能夠輕鬆做出來，比如涼皮，貓耳朵，蛋糕之類的，最近我還特意學習了製作海綿蛋糕的做法，之前就比較喜歡吃這種比較鬆軟的蛋糕，都是從蛋糕店裡面買來的，沒想到自己在家中也能夠做出來。
雖然做這個蛋糕的時候，剛開始也走了一些彎路，但是經過幾次失敗之後，掌握了其中的訣竅，在製作的時候輕鬆就能夠做出來，真正掌握方法和技巧之後才發現原來這個海綿蛋糕的做法非常簡單，我們只需按照做法和步驟就能夠搞定。
下面我把這個海綿蛋糕的方法分享給大家，只要按照這個做法和步驟，保證一次就可以成功，首先我們需要準備的食材有，低筋麵粉100克，白砂糖70克，牛奶40克，雞蛋三克，黃油20克，蜂蜜6克，玉米油，檸檬汁。
我們首先把雞蛋打開蛋黃和蛋清分開，先在黃油裡面加一些牛奶和蜂蜜，隔水蒸化，在蛋清裡面加一些白砂糖檸檬汁用打蛋器打至奶油狀，然後把蛋黃分次加入裡面，這樣可以使蛋糊的狀態更加穩定，接著過篩麵粉，分兩次加入蛋糊裡面。
接著順時針攪拌均勻，多翻版幾下，這樣會比較黏稠，接下倆把融化的黃油給倒入裡面，進行攪拌均勻，提高蛋糊的溼度，準備一個圓形模具，把攪拌好的蛋糊給倒入在裡面，然後震幾下把大氣泡給震平，烤箱預熱160度，放入裡面40分鐘左右的時間就可以了，時間到了之後拿出來，切成塊就可以吃了~
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