前段時間，主編大人拿了不少酒水和編輯部一同品評。
試的的酒款不下十幾款，上圖只是部分，開始大家都感覺沒什麼驚喜，就在大家準備散夥時，大 Boss 從酒櫃裡拿出一款灰色酒標的阿瑪羅尼走了進來。
編輯們一眾嘗過了不禁驚呼：艾瑪，這太好喝了，侍酒溫度剛剛好，濃鬱而緊緻的黑色果味和香料味陣陣傳來，口感強勁有力，個性突出，爆發力強，酒精度高，好酒！
「這款阿瑪羅尼幹紅一定很貴吧？」有位編輯問到。
而得知價格後的我們都震驚了：這性價比簡直逆天了！！主編大人說這種性價比那麼高的酒一定要回饋給我們廣大酒友！
酒百科推薦這款 2014 年福泰堡阿瑪羅尼幹紅，好酒值得買的理由如下：
阿瑪羅尼是法國前總統薩科奇的摯愛與婚宴之選；
義大利最經典的葡萄酒，被稱為「液體黃金」；
此酒榮獲 2018 年柏林葡萄酒大賽金獎；
口感甜美，酒精度高，適合中國人的口感。
注：預售酒款下單成功後約 10 天內發貨，若給您造成不便，敬請諒解。
看完 2014 年福泰堡阿瑪羅尼幹紅（Castelforte Amarone 2014）的詳細介紹，你會發現這款酒無論送禮還是請朋友喝都備有面子，關鍵價格還很實惠。
1、法國前總統薩科奇的摯愛與婚宴之選
阿瑪羅尼幹紅是義大利瓦坡裡切拉最獨特的葡萄酒，採用古老的傳統方法釀造。葡萄在 9 月份採摘，然後將精選的葡萄放在麥稈上或懸掛在通風的房間裡面風乾。這樣得到的葡萄酒酒精度更高，風味也更加濃縮。
由於其獨特的釀造方法、濃鬱的口感和極強的陳年潛質，阿瑪羅尼葡萄酒越來越受到葡萄酒愛好者的喜歡，酒評家的認可，連法國前總統薩科齊婚宴用酒都選擇阿瑪羅尼葡萄酒，由此可見它的火爆程度，價格自然也不菲。
2、出自雲朵酒莊：義大利最大和最重要的葡萄酒生產商之一
福泰堡阿瑪羅尼幹紅源自義大利威尼託地區最大和最重要的釀酒商家——雲朵酒莊（Collis-Riondo），是該酒莊最重要的品牌之一。雲朵酒莊佔地 6000 公頃，這裡雲集 3000 多個酒農和多位世界頂級釀酒師在此辛勤耕耘。
雲朵酒莊有專門的釀酒設備。在可控的溫度下，這裡有超過 2000 個發酵缸供不同的葡萄發酵。酒莊種植的主要白葡萄品種有卡爾卡內卡（Garganega）、灰皮諾（Pinot Grigio）、霞多麗（Chardonnay）和歌蕾拉（Glera），以及紅葡萄品種科維納（Corvina）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。
如今，酒莊以穩定的質量和良好的品牌贏得了世界消費者廣泛的讚譽和喜愛！
3、阿瑪羅尼幹紅：義大利最經典有特色的葡萄酒，被稱為「液體黃金」
阿瑪羅尼（Amarone）被譽為「義大利的液體黃金」，風味強勁，果味濃鬱，性感妖嬈，極具殺傷力。阿瑪羅尼也是莎士比亞名劇《羅密歐與朱麗葉》飲宴的葡萄酒，是義大利 5 大最知名、最經典的 ABBBC 葡萄酒之一，ABBBC 即 Amarone、Barolo、Barbaresco、Brunello di Montalcino 和 Chianti，其中 A 就是指阿瑪羅尼葡萄酒。
有著「葡萄酒教父」之稱的陳新民教授更是這樣評價道：「由於義大利釀製阿瑪羅尼的酒農大都不善宣傳且多為小農制，無法花上昂貴的促銷廣告費，以致每年產量達 200 萬瓶左右的阿瑪羅尼只停留在歐洲人獨享的階段，一曲『高山流水』卻未遇知音，也不無可惜。」
4、阿瑪羅尼幹紅：屬義大利葡萄酒 DOCG 最高等級，義大利東北部
阿瑪羅尼是義大利特有的、一種用曬成半乾的葡萄釀造的幹型紅葡萄酒。阿瑪羅尼的全名為瓦坡裡切拉阿瑪羅尼（Amarone delle Valpolicella），Valpolicella 即指瓦坡裡切拉產區。該產區位於義大利東北部的威尼託，是威尼託最重要的子產區之一，因盛產特色酒阿瑪羅尼而名揚海內外。
在 2009 年，瓦坡裡切拉阿瑪羅尼葡萄酒（Amarone della Valpolicella）已升格成為義大利葡萄酒最高等級 DOCG 級，成為名副其實的「瓦坡裡切拉之王」，聲名大噪。
如果說比 DOCG 低一級的義大利 DOC 酒相當於法國的 AOC，那麼 DOCG 就相當於法國 AOC 產區中葡萄品質更好、釀造更嚴格的單一園酒。
5、榮獲 2018 年柏林葡萄酒大賽金獎
這款 2014 年福泰堡阿瑪羅尼幹紅，榮獲2018 年柏林葡萄酒大獎金獎（Berliner Wine Trophy Gold 2018）。
柏林葡萄酒大獎賽是當之無愧的全球五大國際葡萄酒比賽之一，參評酒款數近 10000 款。這款酒能在眾多的葡萄酒中脫穎而出，可見實力不俗。
6、出自經典產區，由經典葡萄品種釀造，教科書般的盲品用酒
這款阿瑪羅尼幹紅出自義大利東北部威尼託（Veneto）的子產區瓦坡裡切拉（Valpolicella），這裡以出產阿瑪羅尼葡萄酒出名。
另外，這款阿瑪羅尼幹紅由經典葡萄品種科維納（Corvina）、羅蒂內拉（Rondinella）和莫利納拉葡萄（Molinara）釀成。科維納在阿瑪羅尼葡萄酒中的佔比可達 40%- 80%，具有典型酸櫻桃的香氣。
羅蒂內拉葡萄能為混釀葡萄酒帶來少量的果香和櫻桃風味，莫利納拉葡萄和羅蒂內拉葡萄一樣也是一種晚熟的品種，在混釀中能夠給葡萄酒提供較高的酸度，以平衡其飽滿的酒體、較高的酒精度和複雜的風味。
這是一款教科書般經典的葡萄酒：出自經典產區、由經典葡萄品種釀造而成，是盲品用酒超級之選。
7、這酒喝起來怎麼樣？酒百科親測如下：
這款阿瑪羅尼幹紅呈石榴紅色澤，酒體飽滿，口感濃鬱，具有複雜的肉桂、櫻桃、胡桃和成熟黑櫻桃水果的風味，餘味伴有香料和皮革的香氣。
8、為什麼阿瑪羅尼幹紅適合中國人的口感？
風味甜美。阿瑪羅尼風味強勁，帶有成熟的櫻桃香氣，黑色果味明顯，還帶有紅糖和巧克力等香味。由於阿瑪羅尼釀酒葡萄必須在葡萄完全成熟後才採摘，因而其葡萄本身就帶有非常成熟的水果風味，加上 120 天晾曬，原本成熟的水果等風味變得更濃鬱和集中，因而在品嘗中可以感受到其甜美的水果風味。
酒精度高。阿瑪羅尼葡萄酒的釀酒葡萄含有極高的糖分，在發酵中酵母會把這些糖分轉化成酒精，因而釀出的葡萄酒酒精度也會相對較高，酒體相對飽滿，而這十分符合中國人飲用葡萄酒的口感。
好喝。有人喜歡喝勃艮第是因為黑皮諾自帶的貴族氣質，但身邊很多酒友喜歡阿瑪羅尼葡萄酒完全是因為它發自內心的好喝！雖然每個人的口感不一，但好酒和普通的酒在口感上絕對是有明顯差別的。
9、為什麼說阿瑪羅尼幹紅不便宜？
阿瑪羅尼雖然受人青睞，不過這酒可不便宜，它也不可能便宜，因為它的釀造過程實在是太不容易了。通常在葡萄採摘後，須經 120 天左右的風乾時間，因此要想釀造同樣多量的葡萄酒，阿瑪羅尼所需的葡萄是普通葡萄酒的 2 倍甚至以上，這還不考慮葡萄在風乾過程中可能遭遇的黴菌滋生等情況。
此外，阿瑪羅尼一般要經過 35-50 天的緩慢發酵，這裡所需的時間也比普通葡萄酒要長；加之阿瑪羅尼的窖藏時間也不短，這些都無形中增加了阿瑪羅尼的生產成本。因此，對於這種成本高，風險大，產量低的葡萄酒，就算價格動輒數百上千也沒什麼好奇怪的。
10、出自 2014 年，距今 5 年，正值最佳適飲期
有人說，人生最幸福的事情莫過於在對的時間裡遇到對的人。同理，在對的時間喝到對的美酒也是人生一大幸事！
這款阿瑪羅尼幹紅出自 2014 年，距今已有 5 年，加上在橡木桶中 18 個月的陳釀，如今正值果香、香料香和橡木香的巔峰期。
11、福泰堡阿瑪羅尼幹紅飲用和存儲建議
存儲建議：阿瑪羅尼幹紅等葡萄酒萬萬不可放在自然光線下室溫存儲，也最好不要放在冰箱！存儲時要橫放，讓酒塞與酒液接觸，不然在冰箱裡放了幾天的紅酒很快木塞就會幹到難以開啟，另外還嚴重影響愛酒的品質。
葡萄酒自收到後應立即放入酒櫃恆溫存儲，環境應避光，溼度高，不要頻繁打開酒櫃使其溫度忽高忽低。
飲用建議：阿瑪羅尼擁有強大的陳年潛力，其口感非常強勁，一般來說，在室溫 16-18℃ 下飲用即可。不過在飲用前必不可少的步驟就是醒酒，通常新年份醒酒時間為 2 個小時左右。
在對這類阿瑪羅尼進行醒酒時，可以快速將葡萄酒倒入醒酒器中，以讓酒液充分接觸氧氣。對於年份稍老的阿瑪羅尼，最好提前一天進行瓶醒，這樣做也可以讓瓶中沉澱沉到瓶底，喝之前再用醒酒器緩慢過濾沉澱，記得確保動作一定要慢，一般半個小時候後就可以喝了。如果葡萄酒依然很封閉，不妨再放上一段時間。
12、與西餐絕配，如牛扒、豬扒、烤羊腿等
在威尼託，人們喜歡用當地的牛肉、豬肉和馬肉等辛辣菜式來搭配阿瑪羅尼。
在西餐廳中，阿瑪羅尼也非常有魅力，從煙燻肉到牛排、烤肉、野味再到漢堡，阿瑪羅尼都能將其一一徵服。這是因為阿瑪羅尼獨有的成熟櫻桃、巧克力、菸草和無花果的味道能與風味濃鬱的食物交相呼應。
簡單點說，阿瑪羅尼風格強勁，搭配的食物也要具有同樣強勁的風格。
13、貴族氣質酒標，佳節送禮優選
這款阿瑪羅尼幹紅酒標底色為端莊沉靜的深灰色，四周裝飾著花束和彩帶，整體簡潔素雅，高貴大方。最上面金色的建築是酒莊的城堡縮影模型，其下是品牌名、葡萄酒類型（包含產區信息）、葡萄酒等級和葡萄採摘年份。
如此端莊優雅的酒標也惹得不少小編仔細端詳，一看再看，甚至還拿在手裡好久不放，只為了靜靜欣賞。
這麼好的一款阿瑪羅尼幹紅無論是自己喝還是送客戶、送親戚都是性價比超高之選！
14、2014 年福泰堡阿瑪羅尼幹紅基本信息
葡萄品種：科維納、羅蒂內拉、莫利納拉
產地：義大利威尼託瓦坡裡切拉
類型：阿瑪羅尼幹紅
年份：2014 年
酒精度：15%
包裝：750mL/瓶，6 瓶/紙箱
適飲期：現在，也可以繼續窖藏 10 年
醒酒時間：2 小時
侍酒溫度：16 至 18℃
配餐：牛排、豬排、羊排等
官網：cantineriondo.com
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