榮國府一年的收支帳單（下）

後知後覺白老師 2020年9月5日

二、閒話榮國府一年的開銷

清朝定鼎，賈源以軍功彰顯，封榮國公，賜爵圈地，擁有大量金銀田產，成為顯赫貴族。到曾孫寶玉一輩已歷時百年。&34;。東省地租不及祖上一半，已是寅吃卯糧，舊庫存銀早就花完並有虧空，而用度卻比祖上增加了十倍。這就是赫赫榮府經濟狀況由盛而衰的實情和原委。前面我們已經推證出在元春省親後，榮府歲入15萬兩，年虧空約6000兩，就是說其年開支應在15.6萬兩左右。榮國府有一套收支帳冊，王熙鳳當家時，每晚要親自與彩明核對帳目，賈寶玉有時也被叫去記上幾筆沒頭沒腦的實物帳，弄得他莫名其妙。賈府的陳年帳本都保存有序，隨時可查。為了弄明白奴僕死亡的撫恤銀標準，探春調閱過。抄家後賈政看過歷年帳簿才知道他家經濟早已衰敗。榮國府每年是怎樣揮霍掉這15萬多兩銀子的呢？下面給大家以表格和簡單舉例的形式列出個大概輪廓：

（一）女主的月例和年例

女主子的月例銀佔榮國府的開支只是極小的一部份，微不足道，但是這筆錢卻是文本中交代得最為詳細的，我們就從這裡說起。

賈母、邢夫人、王夫人每人20兩；

李紈連同賈蘭共計20兩；

王熙鳳為李紈之半，5兩；

迎春、探春、惜春、黛玉、湘雲諸小姐每人4兩（其中含脂粉錢2兩，後被探春取消）；

周、趙姨娘、賈赦妾翠雲、嬌紅、嫣紅等5人，每人2兩；

岫煙、李綺、李紋（此三人領取時間不長）每人2兩；

以上18人，全年近1500兩。

主子們除領取月例之外，年終還能分到&34;。年例是按等級發放。第15回鳳姐數落李紈時說：&34;李紈母子的月例銀全年為240兩，稻香村園子裡土地的租子也不會有多少，可以推出李紈所分到的&34;應在200兩左右，幾與月例收入相同。由此推算，女主子們的年例近1200兩，年月例共計為2700兩。

（二）男主子們的耗用

榮府的男主人計有：賈赦、賈政、賈璉、寶玉、賈環、賈琮（cóng）和賈蘭七人。其中賈蘭已在其母名下領取。賈環、賈琮月例2兩。餘者赦、政、璉、玉4人有待查證。賈璉看來名義上是享有月例的，第72回王熙鳳說過：&34;照此推算，賈璉的月例約為10兩銀子（寶玉大概也就是此數）。一貫花天酒地、拈花惹草的花花公子賈璉，這區區10兩的月例當然不夠他花用。但是他憑著當家人的權勢，挪用公款是很容易的，自有管家替他還帳。如鮑二媳婦姦情事發，懼而上吊，其族人要來打官司，管家林之孝以公款200兩打發了事，攤在官家流水帳報銷。賈赦、賈政二人屬於頭等老爺身份，當然更不會靠領月例過日子。賈赦已另居，恣意行樂無人可管。他能花500兩銀子買嫣紅當小妾，對石呆子的10把古扇原來也打算以500兩強購之。這說明他可以揮金如土，錢不夠花了就借外債，欠下孫紹祖5000兩，只得以親生女兒迎春抵債。他是屬於寧府賈珍式的人物，賈珍能夠&34;賈赦又豈能甘拜下風？寧府年耗六萬餘兩，我們以此為參考，賈赦每年用度當在2萬兩上下。賈政雖然比較迂腐和正統一些，他作為賈母次子，佔住著榮府正房榮禧堂，養著眾多清客相公，他外任二遭，都要從家中帶錢去花。如此看來，赦、政、璉他三人可以隨意支用公款，或者乾脆劃出幾筆家產供他們揮霍。這個詭異的分配製度我們今天已經無法確定，但有一點可以肯定的是，在夫權社會的清代，賈府老爺們的糜費決不是月例制度所能限制的。我們參照寧府情況，可以估定榮府三位老爺年耗3萬兩。

（三）關於&34;種種

千方百計積攢&34;是賈府主人們佔有財富的形式之一。王熙鳳的手段至為惡劣，敲詐受賄、重利盤剝無所不用其極。在王熙鳳的嚴密監視下，賈璉竟能積年攢下大筆體已&34;，手段不可謂不高明，夫妻沆瀣一氣。邢夫人一貫以婪取財貨為自得，凡出入銀錢，一經她手，便剋扣異常。查抄大觀園之前，她就以過中秋節為名硬逼著賈璉鳳姐挪移200兩銀子給她。榮國府的個人首富還推賈母，她一輩子的體已錢不亞於王熙鳳，不過鳳姐的是昧心所得，抄家時被劫掠一空，而賈母的終生積攢在家道極端危困之時，臨終前大都散發給小輩們了。即使是&34;一般的李紈，看來也攢了不少的錢。第45回鳳姐當面數落她年入四、五百兩，紈大嫂對此未予反駁。地位卑下的準主子趙姨娘為了央求馬道婆加害寶玉叔嫂，除了拿出幾件首飾和一點散碎銀子作為酬謝之外，就只好留下一張50兩的欠約。毫不例外，王夫人也是有體已錢的，不然她怎能屢次拿幾十兩銀子賞人？劉姥姥第二次來賈府，王夫人一出手就賞了一百兩。但是在老太太八旬大壽之前，她卻急了兩個月，為的是壽禮無著，後來還是往後樓上找出五箱子大銅錫傢伙賣得三百兩才應了急。是裝窮？還是她平時不太貪財，緊要關頭才受此窘迫？所指的銅錫傢伙自然是賈府官中之物，豈容她私自變賣？邢夫人如有所聞，豈肯甘休？

黛玉父親林如海生前為巡鹽御史，留下獨女豈無半點遺產？黛玉投靠外婆家身無分文，窮得靠領月例度日，吃點燕窩，還要寶釵接濟，最後落到央求鳳姐預支月錢的窘境。看來這位候門千金是無體已錢的。這和王夫人售廢獻壽一樣，同樣令人難解。

（四）奴僕們的佣金

榮國府走上沒落之路，其原因之一就是大擺虛架子，其重要表現就是奴婢成群。根據文本測算奴僕佣金，難度也是很大的。一則是標準不明，二則是人數不清，今試分析如下。

先從丫頭講起，有一兩銀子、一吊銅錢和500銅錢的三個等級。丫頭中有名字（或綽號）的共約70人（1兩的18人，1吊錢和500錢的各26人）。不難算出每月需發給她們佣金共50兩。但榮府丫環的實際人數遠超此數。如：每位小姐除乳母、貼身丫環2人，教引嬤嬤4人之外，尚有幹雜活的小丫頭4—5人，共計12人，而有姓名或稱謂的卻只有3—4人；鳳姐說李紈奴婢近8人，提到名字的只是素雲和碧月；賈政和王夫人身邊有名字的丫環有7人，加上無名者總數至少會近15人。賈赦和邢夫人房內不會少於此數；賈璉和王熙鳳房中也蓄有眾多婢女，絕不止豐兒、小紅和善姐三個丫頭（平兒和秋桐已收房）。即使是賈母死後，人員變動很大的情況下，榮府各房丫頭仍有30多人，由此可見，平時榮府丫環至少在百人以上，則丫環們的佣金年需800兩。

其次看看嬤嬤、媳婦、老媽媽等年齡較長的女傭。這類人中有周瑞家的、王善保家的、宋媽、祝媽等有名姓的統計下來共有40人，正如丫環類的情況一樣，實際上也不止此數。無名姓的大有人在，如：①幾位小姐的教引嬤嬤；②劉姥姥親見王熙鳳回房吃午飯，就有一二十個婦人伺候著；③黛玉首次去拜見大舅賈赦&34;；④大觀園查賭，抓獲20多人；⑤尚有船娘、廚娘、管茶房、管金銀器、管花園、內部看門的等等；⑥寧國府比榮府人數要少些，當王熙鳳協辦秦可卿喪事時，交來的女傭名冊竟有150之眾。所以榮府的女傭總共在180人左右，平均月錢以一兩計算，年需2200兩。

其三我們再來看男僕：（小廝、健僕、轎夫、車夫、馬夫、警衛、廚師、跟班、班頭、買辦、管帳、文書、倉管、清客等等）。有名姓的算來有50人。還有許多無名無姓的男僕散布在榮府的各個崗位。如：①林黛玉和劉姥姥初到賈府都看到&34;、&34;②鳳姐有一回看著十來個小廝挪花盆；③寶玉幾次外出都曾碰見打掃的小廝20—30人，見他來了均垂手侍立；所以合府男僕當在百名左右。他們當中有不少是屬於管事的白領階層，如林之孝、賴大、吳新登等等，佣金自然會高於女僕，平均月酬以三兩計，年需開支3600兩。

綜上所述，榮府的男女奴僕總共當在380人左右，這個數字與第6回所載：&34;的口徑頗為接近，假如讀者們不求深探，只以有名姓、稱謂、綽號者為統計範圍，就得不出此數。這是要特別指出的。

榮府需每年支付佣金和相關賞賜，約6600兩。

（五）日常用度

榮府日常的衣、食、住、行、醫療、社交等開銷統一由官中支付，耗資巨大。

①先從吃說起。主子們平常享受的是稀世珍饈，筵宴如潮。設有賈母專用廚房、大觀園小廚房，賈赦、賈政、賈璉都是分灶起夥，更有那供應數百人的大廚房。賈母吃飯是最講究不過的，將天下名餚寫成水牌輪流著享用，各家還要孝敬幾個菜給老太太。用餐的氣派和規矩凸顯豪門氣度，高貴豪華，民間所無。要估測榮府上下400餘口一年吃掉多少款項實在難以下手。幸好曹雪芹為我們提供了兩個小小的線索。一是賈璉在小花枝巷私養尤氏母女，每月付生活費15兩。其二是大觀園小夥房老總柳嫂子無意說起：除官中提供的分例（柴米油鹽，山珍海味）之外，每天採購雞鴨肉約40斤和1吊錢的蔬菜。由此二例我們可以推算各類廚房的夥食標準如下表。

食堂類別

服務對象夥食標準（兩/人、月）

每年開支

小花枝巷

尤二姐、尤三姐、尤老娘（按主子人數計算）

5兩

大觀園食堂

李紈母子、寶玉、探、迎、惜、湘、黛（按主子人數計）

20兩

20×8×12=1920兩

賈赦、賈政、賈璉分灶

六人（按主子人數計）

50兩

50×6×12=3600兩

賈母專廚

1人（原來有幾個孫女跟她吃，後來去了大觀園）

150兩

150×12=1800兩

大廚房

奴僕350人，還有招待不斷出入的客人（標準不一，人數不定）。

2兩

350×2×12=8400兩

合計：16000兩

②衣飾

賈府的人十分追求行頭光鮮，以衣著亮麗為能事。仕女扮若天仙，丫環妾姬莫不花枝招展，即使是守門之人也是華冠麗服。這些情景，通過黛玉和劉姥姥的初次所見，已作了極為生動的描繪。衣著有綾羅裘皮，名目繁多，聞所未聞。王熙鳳說賞給劉姥姥的20兩是挪用王夫人給她丫環們作冬衣的銀子，這自然是騙人的謊話。但可以說明賈府僕人衣裳要四季更新。丫頭中慧潔如晴雯者在賈家服役約6年，夭折後所遺衣裳簪環約值四百兩銀子，原值還要更高，賈府內像晴雯這樣等級的丫環何止半百，年費3000不為過也。主子們每年都要添置大量的首飾，金玉如糞土。賈府大劫之後，王夫人和薛寶釵都自稱擁有頭面飾物各值萬金，足以踐和尚還玉之諾。每年衣物所費難以細算，出於衣食等價，錦玉並論之說，賈府這筆開支每年也在16000兩左右。

③住之所費

賈府不管新園老宅都是畫棟雕梁，處處奇花異石，山水相間，樓閣隱疊，相連數百畝，宛若仙境。房屋要維修，陳設要添置，環境必需美化清掃。植樹一次就支付白銀200兩。平兒還算過一筆帳，各處掃帚撮箕鳥兔吃食，一年即需要400兩。全年在居住方面的花費非萬兩不可。

④行之所費

賈家似不尚旅遊，但朝覲皇親，來往慶弔，拜佛朝神的活動是非常頻繁的。清虛觀打醮是賈府最大的一次出行和郊遊，這次出動了大量的輿轎馬，黑壓壓地擺滿了寧榮全街。說明榮府有著一支十分龐大的交通服務隊伍，裝配著各式各樣的豪華交通工具。包括長途辦差，年耗銀4000兩。

⑤保健是賈府一項重要開支，終年延醫不斷，有時一人生病要請多位大夫斟酌處方，每次診費一兩，對太醫院則逢年節付費。賈家多數夫人小姐經年服食自製的丸散丹膏，文本中介紹的有20多種，其中有13種至今仍作為保留傳統中藥而列入&34;。除自用外，還要不時供應親友。醫藥年開支需4000兩。

以上日常用度共約5萬兩。

表3：榮國府日常用度年支出表

（六）喜慶弔賀

賈府不放過任何一個尋歡作樂的機會。喜慶弔賀也是顯示其富貴豪華的重要場面。主子過生日是必需慶祝的。王熙鳳生日一天戲酒共花了130兩。抄家之後賈母給寶釵做生日，風光大不如前，還是耗銀百兩。遇到老太太、老爺、太太們的生日，規格要大為提高，榮國府主子17—18人，過一次生日的平均費用以200兩計，全年需共3400兩。每逢節慶更是不能放過，每年從元旦、元宵、清明、端午、中元、中秋、重陽、冬至、除夕、賞花踏雪大小節等十餘次，過節用度不菲。就拿賈母壽八旬之後不幾日，賈璉對鴛鴦訴苦：&34;。可見圍繞著一個重陽節，就要花二、三千兩銀子。鬧元宵、辭舊歲、請年酒、賞中秋，那一次不是張燈結彩，戲酒連連，豪華排場鬧得合府人翻馬仰？每次以平均開銷1000兩計算，一年之內過年節得費1.2萬兩銀子。公候之家相互之間紅白喜事是連綿不斷的，有時還會應接不暇。賈府幾次喜慶甄家賀禮均不少於500兩，由此看來賈府的對外應酬費用也會在此數上下，以每月5次，每次送禮300兩計算，應酬方面年費當在1.8萬兩左右。

（七）應付太監內侍的敲詐

皇帝身邊的太監和朝廷的官員莫不把高等奴才宅第當作俎上肉。一個身份不高的夏太監自認已欠下賈家1200兩銀子，居然還派一個小太監再來向賈璉硬索銀子200兩，王熙鳳只好忍痛對付。還有個周太監一出口就要1000兩，賈璉應付稍慢，他還不高興。像這種敲詐勒索並不是個別現象，要是不予滿足，元春在宮的日子就不好過了。所以賈璉也只有皺著眉頭唉聲嘆氣地說：&34;一個普通的太監都可以開口索銀千兩以上，對付這些人年耗2萬兩並不為多。

（八）齋僧布施

賈府為了祈求上天保佑，往往裝出一付佛心慈面的樣子，一年中對僧道寺廟的施捨也不在少數。他家有家廟鐵檻寺、饅頭庵、散花寺、水月庵、地藏庵、清虛觀、玄真觀、玉皇廟、天齊廟、在大觀園內闢還有櫳翠庵養著年青尼姑妙玉。就是對馬道婆吹噓的大光明菩薩也每日施捨燈油5斤。這些佛場每月都要向賈府支領月例銀錢。從元春探親之年起，蓄養著小尼姑、道士各12人，每月100兩。僧道女冠、尼姑道婆出入賈府是常有的事，齋僧布道的費用，估計每年當在3000兩左右。

（九）貪盜肥私

榮府的經濟大權把握在極度貪婪的賈璉、王熙鳳手中，他倆私慾燻天，巧取豪奪是不擇手段的。趙姨娘曾咬牙切齒地說過：&34;上行下效，那各層管家辦事之人，又豈能不損公肥已？內外勾結，上下使壞，不難搬空金山，抽乾銀海。賈政門客程日新旁觀者清，早將這一切看在眼裡，終於有一天對賈政說出了心裡話：&34;可見弊端之大，少算每年也要蠹蝕掉萬兩銀子。

表4：榮國府年支出項目一覽表

表5：榮國府年夥食支出細目表

備註：&34;與&34;的折算關係參見拙文《寶玉時代一兩白銀約合多少現在的人民幣？》

三、榮國府糜費舉隅：

（一）男主子們的耗用

榮府的男主人公有：賈赦、賈政、賈璉、寶玉、賈環、賈琮（cóng）和賈蘭七人。其中賈蘭已在其母名下領取。賈環、賈琮月例2兩。餘者赦、政、璉、玉4人有待查證。賈璉看來名義上是享有月例的，第72回王熙鳳說過：&34;照此推算，賈璉的月例約為10兩銀子（寶玉大概也就是此數）。一貫花天酒地、拈花惹草的花花公子賈璉，這區區10兩的月例當然不夠他花用。但是他憑著當家人的權勢，挪用公款是很容易的，自有管家替他園帳。如鮑二媳婦姦情事發，懼而上吊，其族人要來打官司，管家林之孝以公款200兩打發了事，攤在官家流水帳報銷。賈赦、賈政二人屬於頭等老爺身份，當然更不會靠領月例過日子。賈赦已另居，恣意行樂無人可管。他能花500兩銀子買嫣紅當小妾，對石呆子的10把古扇原來也打算以500兩強購之。這說明他可以揮金如土，錢不夠花了就借外債，欠下孫紹祖5000兩，只得以親生女兒迎春抵債。他是屬於寧府賈珍式的人物，賈珍能夠&34;。賈赦又豈能甘拜下風？寧府年耗六萬餘兩，我們以此為參考，賈赦每年用度當在2萬兩上下。賈政雖然比較迂腐和正統一些，他作為賈母次子，佔住著榮府正房榮禧堂，養著眾多清客相公，他外任二遭，都要從家中帶錢去花。如此看來，赦、政、璉他三人可以隨意支用公款，或者乾脆劃出幾筆家產供他們揮霍。這個詭異的分配製度我們今天已經無法確定，但有一點可以肯定的是，在夫權社會的清代，賈府老爺們的糜費決不是月例制度所能限制的。我們參照寧府情況，可以估定榮府三位老爺年耗3萬兩。

（二）應付太監內侍的敲詐

皇帝身邊的太監和朝廷的官員莫不把高等奴才宅第當作俎上肉。一個身份不高的夏太監自認已欠下賈家1200兩銀子，居然還派一個小太監再來向賈璉硬索銀子200兩，王熙鳳只好忍痛對付。還有個周太監一出口就要1000兩，賈璉應付稍慢，他還不高興。像這種敲詐勒索並不是個別現象，要是不予滿足，元春在宮的日子就不好過了。所以賈璉也只有皺著眉頭唉聲嘆氣地說：&34;一個普通的太監都可以開口索銀千兩以上，對付這些人年耗2萬兩並不為多。