三文魚行情 | 1月18-24日全國批發市場冰鮮三文魚報價

2021-02-16 海鮮指南


文/圖  海鮮指南（seafood-guide）  陳磊

納斯達克三文魚指數

註：納斯達克三文魚指數是挪威地區優質等級，帶頭去髒的冰鮮大西洋鮭出口價格指數，此價格在一定程度上可以代表挪威當地大西洋鮭的出口價格，是世界範圍內公認的挪威大西洋鮭價格指數之一。匯率按2018年1月24日計算，1挪威克朗兌換0.8200人民幣。

本周（1月18日-1月24日），根據納斯達克三文魚指數顯示，挪威冰鮮三文魚各規格的原料均價下降了1.15元/公斤，上周均價已經下降1.27元/公斤，這已經是連續兩周均價有較大幅度的下跌。國內常見規格5-6kg/條和6-7kg/條的大西洋鮭分別出現1.30元/公斤和0.61元/公斤的降幅，目前的價格分別為：44.12元/公斤和46.03元/公斤。1-2kg、8-9kg和9kg以上規格的價格有輕微漲幅。

國內主要海產市場大西洋鮭（三文魚）批發銷售價格

2018年1月24日：


2018年1月23日：


2018年1月22日：

註明：以上價格為各地水產市場冰鮮三文魚（大西洋鮭）的市場批發銷售價格，非零售價格。產地生產日期表示：大西洋鮭從養殖場捕撈並加工完成的日期。大西洋鮭品牌中英文注釋：「澳大利亞休恩」即為：Huon；「澳大利亞塔斯爾」即為：Tassal；「智利新海線」即為：New World Currents；「智利麥迪」即為：Multierport Foods；「丹麥皇冠」即為：Bakkafrost；「SSF蘇格蘭」即為：Scottish Sea Farms；「挪威耕海」即為：Marine Harvest。

《海鮮指南》編輯部三文魚報價欄目定期發布最新的市場行情和數據，為廣大海產人提供數據參考。如果你所在的市場有相關三文魚的報價信息或新聞可以提供，歡迎聯繫：陳先生：18819465417（微信同號），郵箱：cl@fishfirst.cn。

溫馨提示：

以上價格行情由「海鮮指南」統計整理髮布，僅供參考。市場有風險，交易需謹慎 。

相關焦點

  • 供求 | 求購硨磲肉,供應挪威優質冰鮮三文魚(如H112廠,皇家H109廠)、水蚌,加洲蚌
    （微信同號）產品名稱：冰鮮大西洋藍鰭金槍魚公司：廣卅新友食品提貨點：全國主要空運港規格：60一200公斤/整條.,冰鮮鬥鯧,生蠔，鮮活牡丹蝦規格: 菲律賓螃蟹：100-500g、500-1000g、1000g+印度/巴基斯坦/孟加拉螃蟹：100-500g巴基斯坦白鯧：500-700g、700g+巴基斯坦鬥鯧：500-700g、700-
  • 不是三文魚,還是三文魚,誰來解釋解釋啥叫驚亂?
    6月12日晚，北京新發地批發市場董事長張玉璽接受媒體採訪稱「相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，而該產品的貨源來自京深海鮮市場
  • 未來全球三文魚產量如何增加?三文魚下一個市場風口會是什麼?
    中國冰鮮三文魚市場，尤其是冰鮮三文魚加工品市場未來需求空間巨大。文/ 海鮮指南（seafood-guide）沈基文*感謝純爾集團運營總監蔡楨為本文提供的協助和支持。Jacobsen 向海鮮指南介紹，2018年，皇冠集團生產了4.46萬噸三文魚，分別銷往29個國家地區，其中，向中國出口了約1萬噸冰鮮三文魚，佔中國三文魚消費市場份額的10-12%。 2011年，法羅皇冠首次進入到中國市場，如今在中國市場，法羅三文魚已經是頂級三文魚的代名詞，有自己的品牌知名度和吸引力。
  • 三文魚在中國的崛起、現狀與未來!還記得30多年前首次進關中國的那條三文魚嗎?
    數據顯示2016年智利三文魚產量539481噸，其中5.2%約28053噸出口至中國；蘇格蘭產量24萬噸其中1.2%約2880噸出口至中國；加拿大產量12萬噸其中4.3%約5160噸出口至中國；法羅群島產量9萬噸其中約9000噸出口到中國；澳大利亞產量1萬噸其中1200噸出口至中國。
  • 帶你走進智利三文魚養殖場及加工廠
    今年7月在智利出差的時候，也參觀過三文魚養殖場及加工廠。很多消費者並不知道，但其實智利是全世界三文魚第二大出口國。
  • 日本的三文魚跟中國的三文魚為何不同?
    最近，本只用在刀尖和漁網下「求生存」的三文魚，再次被推上了輿論的風口浪尖。由於一個類似這樣子的新聞：北京新發地批發市場一個三文魚切割案板上被檢查到新冠病毒！三文魚背上了感染新冠病毒的」鍋「。結果就是各大超市，冷鮮市場，連夜緊急下架三文魚。 三文魚表示」三臉懵逼「：我是誰？我在哪？
  • 三文魚:這個鍋我不背!別讓一個謠言毀了一個行業!國家官方闢謠「海鮮帶毒」,還三文魚清白!
    6月12日晚，北京新發地批發市場董事長張玉璽接受媒體採訪稱「相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，而該產品的貨源來自京深海鮮市場」，一時間將「三文魚」、「京深海鮮市場」推向了風口浪尖。6月14日，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第116場新聞發布會上，唯一的一次點名提問，給了央視記者。
  • 疫情創傷三文魚:一位三文魚商販在北京
    三文魚的檢測結果？攤位的採樣結果？」姜濤是北京某批發市場挪威三文魚專賣店的店主。自從一塊切割進口三文魚的案板中檢出新冠病毒，三文魚商戶們的心緒就難以平靜了。6月12日早上，剛開店姜濤就接到通知，下架三文魚商品並且等待做核酸檢測，之後，他的店鋪就沒再開張。6月11日到16日，北京在6天內新增感染者137人，16日晚，北京市應急響應級別上調為二級。
  • 日本料理的三文魚全解析
    儘管蔡瀾的一句「正統日本料理店不會有三文魚刺身」被傳得沸沸揚揚，但國人去吃日本料理，總還是要習慣性的點上一盤三文魚刺身；而一家日料店，或許可以沒有金槍魚，沒有日本人最青睞的鯛魚，但三文魚卻是必不可少的。
  • 京深海鮮「無罪」,三文魚上架或指日可待
    三文魚被無罪釋放6月16日晚，在北京市第120場新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會上，中國疾控中心應急中心副主任、全國新冠肺炎專家組成員施國慶表示，目前還沒有證據來表明三文魚是新冠病毒的宿主或者中間宿主施國慶還稱，在這次新發地聚集性疫情相關的被汙染的局部場所，通過檢測確實發現三文魚有被汙染的情況，但是進入到汙染場所之前的三文魚，並沒有檢測出新冠肺炎病毒。三文魚與新冠病毒的關聯，首先是北京新發地批發市場董事長張玉璽在6月12日晚接受新京報記者採訪時曝出的。張玉璽表示，相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，而該產品的貨源來自京深海鮮市場。
  • 虹鱒魚假冒三文魚怎麼看?
    中科院闢謠的核心是沒有接收過採訪，並沒有說實驗結果是否真實，所以現在關於虹鱒魚是否屬於三文魚同類存疑。1、我個人沒有能力100%完全清晰辨認虹鱒魚與三文魚的動物科屬信息真實性，所以當務之急是有權威發布相關研究信息。給消費者一個明明白白消費的機會。2、我覺得食品監督管理部門應該要求商家對於生冷食品，清晰標識，避免混淆概念欺騙消費者。
  • 一個三文魚商販的自述
    藍天救援隊工作人員將某農貿市場5月30日以來從新發地農產品批發市場採購的食材進行統一回收、統一無害化處理。慄世民 攝影姜濤是北京某批發市場挪威三文魚專賣店的店主。自從一塊切割進口三文魚的案板中檢出新冠病毒，三文魚商戶們的心緒就難以平靜了。6月12日早上，剛開店姜濤就接到通知，下架三文魚並且等待做核酸檢測。
  • 挪威三文魚養殖場被曝骯髒不堪擠滿病魚,還能購買食用生鮮食品嗎?專家建議→
    因為在切割進口三文魚的案板上檢出新冠病毒三文魚被推上風口浪尖近日，外媒關於挪威三文魚養殖場的報導恐怕會進一步加劇對三文魚的恐慌德法公共電視臺(ARTE)14日，到挪威進行了實地調查。挪威的三文魚年均銷售額達500億歐元。在挪威北部海域，坐落著巨大的海上三文魚「農場」，每個養殖場都養著上萬條魚。
  • 三文魚各種做各種吃
    做法：將挪威三文魚去皮改刀成細條淹至入味，山藥洗淨蒸熟，鮮蘆焯水將蒸熟的山藥擺在盤內，淹好的三文魚做成綉球形，用香草蘆筍魚籽點飾即可。鮮三文魚在糖殼的映襯下美觀，在咬碎糖殼時，當內部芥末調料隨著咬破從威甜到芥末的刺激與獼猴桃汁芳香的融合，那美妙感覺是你一次美食旅程。.
  • 三文魚種類與美味做法
    辣烤三文魚搭配檸檬蒜泥蛋黃醬材料；三文魚：130克橄欖油：1勺辣椒粉：1勺>步驟：1.將三文魚劃口，加入橄欖油，辣椒粉，鹽，胡椒粉調味，醃製約15分鐘。廣州市夼好貿易有限公司是一家以挪威A級冰鮮三文魚為主，批發零售北歐海產品的企業.--廣州夼好北歐海產經營十多年以來,在業內享有誠信經營的良好口碑.
  • 你吃的真的是三文魚麼?真假三文魚分辨終極奧義!
    然而，如果在市場上轉一圈，你會發現同樣稱為「三文魚」，居然冒出了很多外觀、質地和口感各不同的魚類。如果追問下商家，就會發現這些「三文魚」多了各種「前綴」：什麼挪威三文魚、帝王三文魚、紅三文魚、阿拉斯加三文魚等等，甚至還出現了「淡水三文魚」這一個怪異的名稱組合。感覺這些三文魚肉太紅了？商家會告訴你，這是「紅三文魚」。
  • 三文魚怎麼看新鮮呢?大廚教你小技巧,讓你更懂三文魚
    大家一直以為挪威的三文魚是最好的，其實是誤區，因為挪威不允許三文魚整條冰鮮出口，所以挪威來的三文魚都是冷凍的，緩化以後就大大影響了口感。但因為價格比較親民，所以在普通的日料店和超市裡，都是賣挪威的三文魚。智利的三文魚是最不推薦大家吃的，因為他們會給三文魚打抗生素，尤其是要給寶寶做輔食的寶媽們，千萬不要買智利的三文魚給寶寶吃。
  • 全球最大三文魚生產商Mowi上海加工廠投產運營!布局中國大陸,Mowi亞洲版圖最重要戰略落地!
    收錄於話題 #中國市場冰鮮三文魚產業見聞文/圖 海鮮指南（seafood-guide）沈基文美威集團（Mowi ASA，以下簡稱美威或Mowi）是全球最大的三文魚生產商，也是全球最大的水產企業之一。美威2018年年報顯示，2018年營業額為38億歐元，各產地三文魚產量共37.5萬噸。
  • 618,美威上海生產的三文魚登陸京東
    ——————長按二維碼進入廣告——————美威上海工廠投產，首批四款三文魚新品將在6月18日登陸京東銷售。 文：UCN譯：胡路怡上周五，三文魚生產商美威（Mowi）的上海加工廠正式投產，美威公司當天與京東7FRESH籤署戰略合作協議，首批在中國工廠生產的四款三文魚新產品率先登陸京東平臺。據京東大數據顯示，2018年京東三文魚銷量增長100%，三文魚是京東平臺搜索數量最多的魚類商品。