一切的一切起源於家園食堂開業那天的一個小想法：
吃吃群群友們的熱情很快淹沒了這個共享文檔。短短幾天內，文檔的總字數達到了5000字——吐槽、好評、激動、失望……我們將把這些文字原汁原味地呈現。事實上，編輯原本的構想是一個更結構化的評價體系，如同營銷號閃動的高飽和度GIF圖和個性鮮明的毒舌測評員之下，必有一張五星到半星的金邊紅黑榜供人打卡。但是在這份野蠻生長的測評面前，才發現打分是多麼的愚蠢。
這裡沒有食評家裝模做樣的術語，也沒有什麼學會團委的任務驅動，只有真實，真實，還有真實——屬於普通吃友的真實。置身其中，仿佛回到了那個古早的網際網路時代——為興趣，為愛，自由而無私地發表意見。這毫無疑問是一篇極為獨特的測評——不過閒話少敘，讓我們開始吧。
一樓
0元醬肘子，隱藏款，預購福利（x（xswl (hhh
自動米飯機有點拉垮。希望以後會有所改進。
涼菜（菜都是冷的米飯也是）不值得擁有
點的熱菜也是涼的，我怒了
紅棗枸杞粥，1元一碗，花生仁比較多，好處是熱乎乎的很舒服，但是紅棗有幾顆的話要看運氣了
今天又買了這個粥，沒有一顆紅棗QAQ，但是枸杞子蠻多的
+1這個粥好喝，而且是有黑米的，紅棗的品種是灰棗，很甜，粥也夠稠
and軟炸肉片熱的時候應該很好吃
味道很普通，在一樓正中央坐下之後飯菜就是涼的，風未免有點太大
有一個豆腐腦加肉片的菜（叫啥名字忘了哈哈哈哈），很是美味。（豆花雞片嗎？好吃！）
二樓
素食窗口
整體偏貴，半份菜量非常少
口蘑豆泡：好吃，有人均100元以上飯館的味道
燒雜菌：基本全是平菇，有點香菇
雪梨銀耳湯：正常的雪梨銀耳湯，4r一中碗，海星，並沒有品名中提到的紅糖（攤手）
腰果百合西芹，好吃！
蒜蓉燒茄子：鹹甜口，沒有蒜蓉味，有點太鹹了
麵食窗口
重慶小面，面太粗，味道一般，不推薦（重慶人發言）。（比較油，沒什麼辣味和香味）
牛肉麵，牛肉和湯味道還行，但面索然無味。
鴨腿面，加足辣椒和醋以及香菜香蔥之後總體還可以！湯和面全是比較有味道，不是辣的那種。鴨腿稍微有點老但是吃到後面泡一泡感覺就還很不錯。總體推薦。10r
雪菜肉絲麵，蘇式面鐵粉落淚，從後面拿出一碗麵條我一看粗細，心涼了一半，阿姨舀完雪菜肉絲後拿湯勺把雪菜肉絲醬油湯倒進來當麵湯，我：*******
肥腸面，沒有味道，不彳亍！
個人覺得肥腸面還不錯，可能是我加了適量的辣椒、醬油、蔥和香菜，並且運氣好得到了夠濃的湯
肥腸面還不錯，加個鴨腿更不錯，就是鹹了點，味型單調了。
江南風味
鴨血粉絲湯：12r，我以為是能讓我吃飽的，結果其實就小小的一碗湯，粉絲少見的幾根，鴨血倒是挺多也有鴨雜啥的，湯好鹹！需要配米飯，不值得
小河蝦:半份就大概7-8r的樣子（具體不記得了），份量極小，女孩子大概可以接受，但估計男孩子來一整份都不夠。味道還可以但是真的性價比低。
板慄雞塊：味道還可以，慄子的量不少，肉不算太多，半份的話性價比還行。覺得略幹，我理想中的板慄應該還得燉爛一些才好，不過估計食堂沒那個時間……
一個腐乳味的雞肉超愛，蝦皮芥蘭還行。牛肉蓮藕和醋魚就很一般了。魚刺很多。
蜀湘風味
水煮肉片：肉片比較嫩，也有辣味，總體吃起來不錯。算是貴校少有的能嘗出辣味的菜了。但是它不能半份（應該是本窗口唯一不能半份的，明明毛血旺的半份跟它這一整份一樣，真奇怪）
水煮肉：好吃，比較辣（本人福建人，能吃喝海底撈辣鍋湯，請自己斟酌）
剁椒雞蛋：我聽到剁椒以為會有過癮的辣味，結果買來之後一點都不辣，裡面的洋蔥味都比辣味重，非常普普通通的炒雞蛋
酸辣土豆絲：只有酸沒有辣，味道一般
麻婆豆腐：也是少有的能嘗出辣味的菜，豆腐很嫩，吃著還行
毛血旺：有血旺、毛肚等，比較油，微辣，可以一試
芋兒雞：太鹹，完全掩蓋了芋頭的香味，不推薦
日韓窗口
金槍魚手抓飯是提前做好的，會有點幹，配的米飯大概有三兩，配料就是金槍魚、紫菜和蘿蔔榨菜，18元
（味道不錯，配料的量中規中矩，米飯相對偏多了，但是綜合排隊時間，性價比確實不是很高）
烤牛肉拌飯，除了沒有魚籽，和魚籽村味道差不多，可能是牛肉有醬汁，比金槍魚整體口感溼潤很多，18r （個人認為味道非常nice 牛肉質量份量都不錯 有菜和泡菜等等）（+1，很好吃，強推）（強強強推，感覺比魚子村好吃，魚子村味道太過了，味精味）
韓國辛拉麵，除了方便麵還加了荷包蛋、蘑菇和青菜（就是辛拉麵的味道，挺上癮的）會有點辣11r
韓式炒年糕，年糕是恰到好處的彈和韌性，醬汁是平均線的水平，7r（這個可以點半份，大概8根吧）（年糕體口感不錯但感覺醬汁有些奇怪，建議2人同行時點半份嘗試以免浪費xdd）
五花肉拌飯，五花肉片偏肥，配菜種類算比較豐富的吧，米飯的量特別特別特別大，口味微辣，但是整份飯一點都不熱，感覺就是把所有食材都按位置擺在石鍋裡而已，完全沒有鍋巴，石鍋飯失去了它的靈魂！！！15r
五花肉拌飯挺辣，裡面有泡菜但沒黃蘿蔔，量是真的大
大醬湯3元/碗，酸口的，裡面是嫩豆腐和西葫蘆，挺清淡，但喝不慣的同學還是算了～
金槍魚手抓飯性價比不高，個人感覺大醬湯有點鹹，總體不推薦。
閩南窗口
鹹飯：似乎不很正宗，大家當鹹味蒸飯吃就好哈哈哈，還是挺好吃的（補充：沒吃過正宗的，但覺得味道還可以，並不是特別鹹，但有點油，分量大約三兩）
閩南福鼎肉片：有蝦皮、紫菜、和滑嫩的肉片。就著湯吃味道還不錯。但是菜量不大。（指出：明明在閩北，+1 福鼎肉片不屬於閩南
福鼎肉片做得和小餛飩一樣的湯頭——味精湯。肉片口感馬馬虎虎，且本身也沒什麼味道，差評。
閩南面線：和農園差不多，偏油，有點怪味（本福建人不滿意 但還是可以吃吃）
紫菜丸子：還挺好吃的
薑母鴨飯：口味意外地清淡，老家吃的薑母鴨姜味和藥材味道很濃鬱。及格分吧，有點去薑母鴨的特色
砂鍋粥:味道還可以，裡面有貌似是蟹棒的東西，4r一小碗。
面線糊：是好吃的！！尤其是裡面有醋肉和大腸（還有鴨血），美中不足的是醋肉沒什麼酸味，倒是甜味比較明顯，不過總的來說能在北京吃到這樣的面線糊已經滿足了！（面線糊在哪？為什麼我沒看到）
花生湯：為什麼會有蛋花...甜口的，但不怎么正宗，有點失望
荔枝肉：酸甜口，但不出所料，並不正宗，口感類似於肉丸子（來自福州的客戶端
豬腳飯，膩！
廣東窗口
燒臘不錯，肉挺多，醬汁也很好吃（作為外地人感覺）
石鍋排骨飯味道還可以，但肉有點少骨頭有點多。不贊同，只有鹹味而且沒有鍋巴全是骨頭，拉胯！
冬瓜排骨湯，5元1碗，比起農二實惠不少，味道除了有點鹹，總體很好。
差評，不是排骨是龍骨啊，又鹹又只有骨頭，湯完全只有鹹味。另外我在排骨湯裡喝到兩根魚刺……
叉燒飯的米飯很爛，白灼菜心太軟太鹹，叉燒的味道尚可，有甜味，沒有何賢記的那麼鹹，但是肥瘦比例不好，肉質有點柴， 17。再加上排隊令人惱火，本廣東人表示不行。
點了燒鵝飯拼單點燒鴨，單點肉量似乎會比套餐飯大不少。鴨肉有點鴨腥，喜歡這口的大概能當風味。油實在有點重，熱吃還行冷吃太油膩了。
燒鴨有點油，米飯很軟並不好吃，總體不如餐車。
個人認為燒鴨味道本身還行，很入味。就是不如暢春園分量足，還貴一塊錢。
點了深井燒鵝飯+滷水豆腐+龍骨湯，肉量一般，燒鵝平平，感覺不如何賢記的燒鴨飯好吃，並且沒有汁…燒味飯失去了靈魂嗚嗚嗚不過燒鵝吃到最後有個人比較喜歡的滷水味，這個在北京好像很難吃到，回味還是不錯的。
龍骨湯一般，可能不夠熱（可能來晚了吧，但是比農園瓦罐湯少很多油，原汁原味且清淡很贊
滷水豆腐還可，可能味道不夠濃鬱，有一丟丟失望（以上廣東人發言
豉汁排骨飯不好吃，排骨肉質一般且有點涼，醬汁味道除了鹹沒有香味，排個雷（️廣東人發言
叉燒非常不可，很瘦，很寡。
我裂開了，叉燒有豬腥味，燒鵝有鵝腥味……
新疆窗口
幹煸炒麵味道很不錯！就是有些麵條粘到一起了
饢包肉和饢炒包菜都好吃（饢炒包菜味道nice！）
口味不錯的，就是有一點油
過油肉拌麵yyds 麵條很勁道滷也很好吃美中不足是有一點冷了 而且面和滷的比例略顯不協調不過12r的價位來看已經超級贊了
大盤雞不錯
大盤雞拌麵，面不掛汁致命傷，雞肉少致命傷。唯一麵條本身還算勁道，別做大盤雞可能真不錯……
辣皮子拌麵是真的除了辣椒皮子和拌麵什麼都沒有是麼
三樓
煲仔飯
排骨煲仔飯：排骨少且剁的太碎，一碗骨頭碴，吃起來像是吃魚一樣...量較少，味道一般，米飯幹且硬，幾乎沒加多少醬油。25r總體來說不太推薦
（窩覺得就是小貴量少。多加點醬油的話味道還可以？不過的確沒法和正常的外面的煲仔飯比）（我主要是被碎骨茬折磨...吃個排骨像是吃魚很痛苦╯﹏╰）（是這樣的，我也被碎骨頭折磨了幾次……）
廣式臘腸煲仔飯：有臘腸和土豆，兩朵西蘭花。剛做出來的飯沒有鍋巴（我的天沒有鍋巴叫煲仔飯？），然後因為太忙沒有給醬油（沒有醬油叫煲仔飯？？），所以寡淡無味。而且有點油，有點幹，有點膩……16r，不太推薦。（沒給醬油真的慘，那沒法吃）（補充：醬油在旁邊，要自己盛的）
我吃的時候加了醬油，稍微有一點點膩 但是量比較大 能夠吃飽（170+女生）然後還算比較推薦。
鹹魚雞粒煲仔飯：裡面的茄子還可以…鍋巴還挺多的，整體比較幹，（重慶人覺得）口味偏淡
肥牛煲仔飯：價格略貴，除了幾片肥牛全都是菜QAQ，不太推薦20r
滑雞煲仔飯：大概有四五根菜心、半顆滷蛋、一些雞肉以及很多很多米飯，菜心沒什麼嚼勁，雞肉的部位不是很好，一邊吃一邊吐骨頭，還得小心會不會被碎骨硌到牙，米飯基本沒有鍋巴，很不推薦，13r
燒烤/香鍋/麻辣燙/
燒烤很慢
香鍋：香鍋和麻辣燙是一起的 選好菜後可以決定做成香鍋/麻辣燙
味道略遜於勺園，但是肯定比燕南農園好
最辣沒有勺園辣
而且是有湯的香鍋，菜的種類比勺園多一點但不如農園 價格持平 總體來說還不錯
清湯麻辣燙健康極了，湯加點兒麻醬很好喝，推薦
加辣的麻辣燙也很好吃！（甚至吃到了白果！！！）
香鍋口味偏甜，價格還行。味道麼……都一樣吧。不過感覺食材選擇多了點。
燒烤味道就那樣，性價比還行，相對推薦羊肉，魷魚，不推薦雞肉。
原學五
藤椒肉片飯 肉好好吃qwq藤椒好香本福建人並不覺得辣
小炒肉飯 巨雷 辣椒沒味道肉片沒口感 感覺就像沒鹽的炒線椒和醬油炒肉拌在了一起
罐罐燒肉口味偏酸，重慶人覺得辣度有限，總體尚可，還是很下飯，另外個人覺得家園的米飯總體偏硬，口感不太好（求更多案例）
金湯肥牛飯：湯非常鮮美，輔料是豆芽、萵筍絲和金針菇，少許青紅椒圈與青花椒調味，微酸微辣，很開胃；分量稍小。18r
醪糟湯圓：好吃，有蛋花、醪糟、湯圓
水吧
芝士葡萄🍇15r 排雷 沒有整粒葡萄卻有葡萄籽，芝士口感很薄沒有芝士味，整體很甜5分糖也很甜，喝到最後滿口葡萄籽。
四樓
西餐廳
雙皮奶牛逼——！四款雙皮奶都很8錯！披薩、蛋撻和薯條口感都也🉑。意面不可以，口味有些速凍。咖喱勉強可以？有一點點寡淡，整體也還好啦。（存個二維碼宿舍點好再出門8，可能第一天的原因，等餐半小時，水吧一小時x）
第二天的雙皮奶覺得偏甜偏水，奶粉味明顯，8r但很少，淺淺一層，不會回購。
布丁：不好吃，有種廉價感
芒果布丁味道一般。沒有芒果味，感覺就是普通雞蛋布丁？8r
雜果芒果布丁：就是廉價的水果罐頭+沒有雞蛋香也沒有芒果味的很難稱之為布丁的東西...8r
紅豆西米雙皮奶味道一般，雙皮奶不夠好吃…8r
牛排口感很一般，太老了（）個人感覺還沒最美時光的好吃，不推薦（x 而且價格也不便宜
牛排中規中矩 個人感覺不算很老
通心粉不是意式的做法，而是類似日式清湯拉麵的做法，太異端了。奶油蘑菇湯很正常
奶油蘑菇湯和羅宋湯都超讚！除了比不上必勝客，別的方面都很贊啦～比原來學五那個不知高到哪裡去了12r
牛肉披薩：肉少偏鹹油多，不推薦
咖喱雞飯：不喜歡……太太太太淡了，咖喱味道甚至不如最美時光，而且碎骨頭超多￥24
咖喱豬排：26打折減免五毛還行。只有一顆西藍花做配菜，四五片豬排，一勺咖喱，沒了。。好貴。。（窩覺得貴是貴，味道還行？）
牛肉芝士漢堡：它管這玩意叫牛肉？！就是麵粉，還是沒牛肉味道的麵粉！超級垃圾13r
水吧
【水吧】茉莉奶綠：還不錯，不過還是有比較強的水衝奶茶粉的感覺，不如一點點等奶茶店。這兩天非常火爆，兩個小時才拿到。個人覺得如果想喝奶茶其實可以考慮燕南學五的奶茶機，和這個差不多。
黃桃扁桃仁：熱飲15r:熱的時候還行但是不夠好喝只是能喝。冷了之後感覺喝了一口粉…不推薦…排雷
火鍋
【火鍋】1.價格與校外其他火鍋相似，口感尚可；可以嘗試套餐，有菜有肉，含鍋底與小料；飲品不單點只有清茶；服務很熱情，有海底撈的感覺；上菜速度尚可，可能是由於人有點多；門口有免費薄荷糖。
2.吃的單人鍋，點了50，因為女生胃口比較小還剩下一些沒吃完，總的來說價格實惠，素菜基本都在5r以內，算北京很優惠的火鍋了。我來得比較早（3:40），很快就上菜了。感覺還行。四點感覺陸陸續續人就多起來了，如果吃多人火鍋應該在四點來，如果吃單人鍋五點來基本都有位置。
【銀耳羹】口感不錯，但是偏甜
【火鍋】相反意見：中差評！價格一個人50+，和外面比較好的潮汕涮牛肉價格算上優惠券差不多其實。但是質量屬實一般（不算差），且上菜奇慢無比（我在這裡半小時了，只上了一盤肉……
單人餐排雷！68r 完全吃素吃飽…只有十卷肉，比甲浦甲浦還貴。。。
小北麵包
曲奇慕斯提拉米蘇都好吃！
芝士蛋糕（名字不太記得，就是一個比碗大的蛋糕狀）20r：有點貴，蛋糕比較好吃。
（還買了忘了名字的吐司，總體來說真的偏貴…）
鋼琴
我覺得整個家園食堂唯一不會有差評的就是那個鋼琴了吧hhh
在家園四樓彈了個把小時，總結一下這琴讓人一語難盡的地方。（1）低音區音不準，老琴通病（2）踩踏板的時候彈低音區的音，放踏板音散不掉（3）觸鍵的反饋一般，擊琴鍵像打海綿（4）聲音偏輕，這個問題不大吧，彈舒緩一些的樂曲感覺還行，彈響得用點力氣（想到了再補充）
總結
這是一份充滿矛盾評價的測評，同樣的菜式，大家給出的評價都天差地別。
這或許可以解釋為食堂品控糟糕，但更多時候，我們不得不承認，每一根舌頭都有自己的想法。
就給大家分享一段《隨園食單》中的話，作為這一測評的結尾吧：
或曰：「人心不同，各如其面。子能必天下之口，皆子之口乎？」曰：「執柯以伐柯，其則不遠。吾雖不能強天下之口與吾同嗜，而姑且推己及物；則食飲雖微，而吾於忠恕之道，則已盡矣。吾何憾哉！」
鳴謝
感謝侯老師，李教授，榮男等同學對文章提出的寶貴意見！
感謝各位吃吃群內外的美食愛好者們的無私奉獻！
關於吃吃群
吃吃群的一群二群早早滿員，無數英雄望洋興嘆，苦等一個499。
於是，在和群主榮男商量後，我們決定開啟北大吃吃群2021，歡迎各位愛好者進群聊天水群！（出於安全，方便等因素的考慮，請先加此貓微信，由它拉您進群