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新年聚會頗多
又要大家都愛吃
又熱鬧不死板
又實惠暢快吃一餐的地方嗎
BK寶藏小店有家專供魚類料理\各式海鮮的
寶藏小店
還頗有武俠氣息！
莊主擅長各式烤魚/燒烤/手抓海鮮/麻小/米線/手抓餅
必須來安利一波了
手抓海鮮一大盆上桌，
全新牛油醬香味/蒜香味/old bay口味；
老闆都每天早起三小時就去海鮮市場挑貨，
每一個環節，老闆都嚴格監督，
只為超新鮮的海貨！
這裡有中國胃最愛的烤魚，
採用地道的萬州做法，
麻辣泡椒酸菜番茄口味都可選；
還有超讚石鍋魚\沸騰魚
可以選擇鴛鴦鍋吃魚~史無前例！
還有清蒸、水煮、酸菜等各式做法
再刁鑽的吃魚方法，也難不倒老闆！
滿盆手抓麻辣小龍蝦juicy爆，
滿手汁，舔！
還有20幾種燒烤，各樣來一串，美滋滋~
還有過橋米線，麻辣香鍋，沸騰魚、烤串！
等多款菜品，人均$15超實惠餵飽你！
全場消費
折後消費滿$88還送麻辣小龍蝦一份~
地圖君連夜做好這份【最值得吃】攻略，
包括了9大菜式類別，保證精華都吃到啦~
魚躍山莊
推薦程度：****
人均：$8-23
地址：6916 18th Ave,Brooklyn
營業時間：12pm-12am
聯繫電話：646-824-8482/347-702-5644
這大咖掌門人出場的陣仗果真豪華無比，想把它端上桌，一個大漢也很吃力。一隻1.8磅左右的巨型溫哥華蟹居中稱霸，2隻1.5磅重的緬因大龍蝦左右護法，還有藍蟹，數隻雪蟹腳！，最後排排坐的急凍小龍蝦、大頭蝦、青口、小八爪魚等教眾一堆堆地簇擁著老大。
自製麻辣醬由十幾種醬料，再添加辣椒油炒制而成~所有食材先用秘制醬汁醃製入味4小時，再加高湯和辛香料燉煮提味，端上桌前就已經是熟的了。整鍋邊燒邊吃，越到後面越入味。
個頭無比巨大的溫哥華蟹有著肥厚豐滿的蟹肉，光吃便是鮮甜的原汁原味，能讓人吃到飽的節奏。裡面也有超級多的蟹膏，兩大勺子竟然挖不完！但是口感上略有點腥，不如鍋裡的藍蟹來得好滋味。
大龍蝦已經被拆解好，只需要將蝦肉用叉子挑出，浸在辣湯裡蘸著滷汁吃。紮實彈牙的龍蝦肉被複合的湯汁浸潤後的味道十分鮮美，軟綿中帶著彈勁。
紅亮的小龍蝦乾淨彈牙，青口和開背大蝦肉多汁濃，軟彈得剛好，不用擔心冰鮮味兒。
雪蟹腿比iPhone還長，一擰殼就碎了，非常好剔。白嫩嫩的蟹肉蘸一點辣湯吃會更有滋味。
各式海鮮馬上吃就好，煮到剛熟，包衣的汁水兒依稀可見。剛呈上來時，八爪魚口感會微硬，但是稍加燉煮，軟彈的飽嘴口感就迸發開來。
鍋裡還有豆芽、白菜、腐竹、炸豆腐、木耳、海帶結等一眾蔬菜輔料們在海鮮湯汁裡燉煮。蔬菜吸飽了湯汁的香濃，鮮味賽海鮮，脆口又多汁。
現在手抓海鮮的口味還新添了口味，推薦可以嘗試一下醬香味。滋味濃鬱，別樣 風味吃海鮮~
除此之外，還有龍蝦套餐\雪蟹腳套餐\藍蟹套餐，都是S/P，套餐裡都搭配不少時令海鮮，有龍蝦（龍蝦套餐裡有）、雪蟹腳、青口小龍蝦等海鮮和蔬菜，也可以自己根據口味再選擇加料哦
略像泰式和越南口味，石鍋魚是酸湯口味，有一絲不易察覺的白胡椒辣，既美味又暖胃，裡面的幾塊青檸檬尤其提味，完美去掉魚腥，魚肉嫩嫩的，吃口魚喝口湯，完美！
強烈推薦這個石鍋魚，非常嫩，而且酸辣開胃，非常非常解饞，檸檬的加入很清新，剛好解腥氣，可以說是南北皆宜的一道創新菜哦！02
考慮到一桌上總有人堅持不吃辣，而嗜辣者敢怒不敢言。自從老闆首創鴛鴦鍋，一邊是不辣的石鍋魚，一邊是麻辣烤魚，解決了千古矛盾。麻辣烤魚片那邊和諸葛烤魚的做法很像，唯一的區別就是這裡用的是刀切的魚片。ps: 鴛鴦鍋可以按照口味任選搭配，沸騰魚、石鍋魚、酸菜魚、泡椒酸菜魚四種口味任選哦！水煮酸菜魚是酸湯口味，有一絲不易察覺的白胡椒辣，既美味又暖胃，幾塊青檸檬尤其提味，完美去掉魚腥，魚肉嫩嫩的，吃口魚喝口湯，美哉美哉。
湯汁酸中帶甜，酸味略遜於甜味，但是清爽，自製酸菜更似川蜀泡菜，更多了幾分甜，細嚼甜味毫不掩飾自己，甘甜爽口酸味更為襯託。
備註：如果喜歡吃原味的魚，還有清蒸鱸魚、清蒸西曹可選！為什麼叫魚躍山莊呢？必須有原因啊哈哈！任何魚的任何吃法，這裡都能一店打盡！
= 特色NO.1 =
純幹烤，爐烤+手烤兩步， 幹香不油膩
將魚對半切分，放入烤爐依據魚的品種大小，先炙烤10-20分鐘左右，烤制魚皮金黃，皺起細細的小泡。
再置於燒烤鐵架，手工翻烤，撒上乾料，將魚肉烤得外幹內嫩。入鍋燉煮的時候更容易吸收湯汁和調味的鮮美，從魚皮滲透入魚肉裡，外酥裡嫩，每一口都有滋有味！
魚類有皖魚、鰂魚、鱸魚、西曹四種選擇。皖魚個頭大，相對來說刺也更多一些，鰂魚肉質更瘦而緊實，鱸魚西曹刺少也沒有土腥味。魚類都是老闆每天去海鮮市場精心挑選，當天活殺的哦~還有多種素菜自選
麻辣味、剁椒味、番茄芝士、泡椒酸菜味，口味自選，辣度任意，想要變態辣都可以滿足你，就是吃完別哭~新增了番茄和香辣味兒，更多選擇哦
烤魚做法當然也很有講究，這裡用的是先醃後烤再燉的萬州做法。地圖選擇的是皖魚，活魚現殺，簡單醃製後翻烤至魚皮微微呈現出黑褐色。
雞骨架，筒骨等熬燉的高湯再加入秘制火鍋底料，湯底十分清爽，薄薄的一層紅油，可以大口喝湯！整條魚，超大，竟然擠不下一手臂長的烤盤！愛吃魚頭的朋友千萬不要錯過這個吮吸美味的機會。魚頭烤得幹焦脆硬，麻辣醬汁浸泡的部位又鮮美多汁。
皖魚刺少，簡直是怕被卡刺星人的福音！魚皮焦脆，魚肉香嫩多汁，潔白的魚肉在湯汁裡遊走，帶著紅彤彤的辣椒，汁水充盈整個口腔！
雖說叫麻辣烤魚，但它的正常辣度還是比較大眾水平的。重口味的朋友就得麻煩老闆加麻加辣。放飛自我，沉浸在吃得大汗淋漓的痛快之中！
剛上桌，湯汁咕嚕咕嚕沸騰著，帶出了酸菜的酸鮮，從中還透露著一絲絲甜甜的香氣。撥開魚片上的泡椒與酸菜，露出白花花的魚肉，食慾大開！
這道烤魚裡泡椒和酸菜是關鍵，自家醃製的酸菜，在紐約可以說絕無僅有。味道不是北方的酸菜也不似江南的雪菜，酸甜交織的味道奇妙極了！不嗆不辣，不喧賓奪主又很好地襯託出魚肉的鮮美~
小龍蝦就是要用鐵盆裝，滿滿一盆一份large的小龍蝦的分量在2.5-3磅之間╰(*°▽°*)╯。自製麻辣醬，加入些許高湯，大火快炒後中火燜幹。
別看是小龍蝦，它」伸手能夠到天」！小龍蝦幾乎沒有黑須，也沒有斷鉗，剛上桌的小龍蝦超級燙，等不及想嘗試的地圖，剛拽起一隻，就被燙的甩手。
小龍蝦很好剝殼，就是這麼大隻！飽滿！去頭，帶著蝦黃，沾滿鮮辣的湯汁，呲溜滑進嘴裡，香辣味道一下子就竄了出來。湯汁的油花不厚重，多沾些湯汁也不會油膩。
配菜還有玉米，香腸等配菜。玉米吸收了湯汁的鹹美，水分飽滿，一口咬下去直漏汁，又滿足又飽腹！
最接地氣的蔬菜小炒，人稱江湖「米飯殺手」的乾鍋花菜上桌了。剛上桌就可以吃了，不過地圖建議再翻著等一會，味道更好！
花菜吸收了醬料的滋味，入口香噴噴的，獨特的纖維脆嫩感，讓花菜成為蔬菜中最受人喜愛的一款。爽口的木耳，脆嫩豌豆莢，韌勁十足的杏鮑菇，請再來三碗米飯！
燒烤特色
1.都是單點，價格實惠，一串的價格多在1.5-2刀之間。
2.20+種烤串選擇，挑花眼啦！
牛肉串和羊肉串自然是經典也是必點。牛肉肥瘦相間，瘦肉偏多，肉質緊實多汁，撒上辣椒孜然乾料粉，一串只夠打打牙祭，開開胃，保證要來第二串！羊肉帶著肉筋，嫩而油脂頗豐，香不釋口！
培根的肥油完全被金針菇吸收，脆硬和柔韌的口感在口中交融，香甜汁多。肥碩而勁道的培根，裹著原汁原味的金針菇，烤串中的最愛。
香烤大蝦，外殼烤得焦脆，蝦肉卻是依舊的鮮嫩彈牙。烤鴨珍也是燒烤中的女王，脆嫩相間的口感，難忘卻。烤四季豆，微微皺起的外皮最是可口。窗簾布似的烤韭菜，一根一根吸溜著吃最爽，嘴角溢出的蔬菜汁，是最後舔唇才能給予的歡愉！
麻辣香鍋是單獨菜單的自助點菜的方式。菜品分為蔬菜類、海鮮類和肉類，光是麻辣香鍋的菜單就密密麻麻一整頁，選擇癌都犯了。口味上可選微辣、少辣、中辣、大辣；少麻、中麻、多麻。麻和辣就是要分開選！噓~老闆說還提供變態辣，是條漢子就來！
店家自己炒制的醬汁辣度不高微甜，醬香濃鬱，但是香鍋的幹香氣和逐漸散開的爽辣感十分地道。地圖選了肥牛，麻辣香鍋裡的肥牛，幹而不柴，著實不錯！
挑出素菜來排排隊，最愛飽吸湯汁的金針菇，微麻微辣，一口湯汁在口中炸開的鮮美十分下飯。不知道幾碗米飯下肚的今天，嗝~
滿滿一大盤子的配料，午餐肉三片、金針菇、魚豆腐、黑木耳、腐竹以及滷蛋。配料先葷後素依次入鍋後加入燙熟的米線。底湯也都是是大骨和雞熬製的高湯和番茄base，加入食材後靜待3分鐘左右就可以開動啦！
鮮紅的肥牛一跳入鍋裡就失了色。酸甜的番茄湯汁都被牢牢地鎖在了肥牛的肉質裡。一筷子夾下去，熱騰騰冒著香氣的米線就出來了。瞬間醇厚濃香撲鼻而來……
紅燒排骨米線，先喝一口高湯，一股暖流打通全身血脈，湯汁精華吸入腹中。吃一口排骨，肉嫩鮮香，沒有腥氣。仔排提前滷製入味，香到骨頭裡。再來一口米線，久煮不爛，吸溜，彈滑爽口，一股腦一根不咀嚼就咽下去。
手抓餅也是很厲害。我們點的是全家福，現擀現烙的餅厚度剛好，外皮煎到微微金黃，面有嚼勁，和外面那些冷凍貨完全不一樣。裡面卷著培根、肉鬆、生菜、雞蛋、西紅柿、火腿，配上秘制的醬汁，一口下去，老淚縱橫。
地理位置 & 店設概況
地鐵N線坐到布魯克林18大道64街，下車步行5分鐘即可到達
飯店的裝飾以明亮溫暖為主打，一個落地KTV大屏幕，滾動播放著國內流行歌曲。有連排的四人座位，私密性較高，也有適合多人聚餐的座位，給客人提供一個吃飯休閒的好去處。
本文系地圖一線敢死隊原創，記錄體驗當天試吃感受，觀點較主觀，僅供吃貨們參考。但都為實物拍照，如有嚴重不符，望聯繫地圖君打小報告！
作者：恰恰
攝影：魚叔
I.即日起為期一個月1.2.20--1.31.20
地圖粉堂食即打85折.
折後滿$88即送麻辣小龍蝦一份哦（或換同等價位菜品一份）
福利說明：
1、請點單前告知店員，出示PYQ使用本福利；
2、活動有效期1.2.20--1.31.20.，過期無效；
3、福利特權每桌限用一份，每天售完為止；
4、活動詳情可直接諮詢店家，如有問題請聯繫地圖君給你們做主（微信：niuyuemeishiditu)
魚躍山莊
推薦程度：****
人均：$8-23
地址：6916 18th Ave,Brooklyn
營業時間：12pm-12am
聯繫電話：646-824-8482/347-702-5644
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——廣羅一切，我們不是在試吃，就是在去試吃的路上；
——深入品嘗，只為讓你將每一分花在美食的錢，都物有所值