日前，由伊利攜手中國品質技術戰略聯盟主辦的首屆「2020年品質技術戰略聯盟高峰論壇」在內蒙古呼和浩特市舉行。論壇以「共築品質，共享健康，共贏未來」為主題，採取線上結合線下的方式，針對全鏈條「端到端」的品質管理，分享經驗、展示成果、貢獻智慧，共同擘畫未來發展藍圖。
多年來，伊利依託於「全球健康生態圈」，堅守「伊利即品質」的企業信條，引入QbD理念，匯聚全球頂尖科研力量，推動行業品質不斷向前發展。
引入QbD理念，指導研發創新
作為乳業龍頭企業，伊利始終堅持「以消費者為中心」的理念，做消費者的「真愛粉絲」。如率先將在醫藥行業久負盛名的——品質源於設計(QbD)理念引入食品行業，以製藥的嚴謹來生產食品，讓消費者安全飲奶、放心飲奶。據了解，QbD是在全球通行的一套系統的、基於充分的科學知識和質量風險管理的研發方法。它要求將「以終為始」的理念貫穿產品研發全周期，以達成產品質量精準轉化和控制要求。
英國勞氏高級副總裁關宇(左一)向伊利集團副總裁劉春喜(右一)授予QbD證書
秉承「品質源於設計」的理念，圍繞消費者需求，伊利在創新研發伊始就充分考慮產品的品質，持續推出讓消費者滿意的高品質產品與服務。伊利的努力得到了億萬消費者的肯定和支持，今年前三季度實現了業績、市值雙雙逆勢增長，再創歷史新高，提前躋身「全球乳業五強」。
精研配方工藝，引領品質升級
創新是品質的保障，只有不斷提升研發能力，升級配方和工藝，才能滿足消費者日益增長的品質需求。
依據「品質源於設計」理念，伊利將千萬條母乳數據，進行比對分析，掌握了母乳蛋白質、胺基酸、礦物質、維生素、微小核糖核酸、核苷酸、功能性蛋白質等成分的第一手資料，成功推出「金領冠」系列嬰幼兒配方奶粉產品。同時獲得了包括「核苷酸組合物及其在食品中的應用」等核心發明專利在內的總計74項嬰兒配方奶粉相關專利，斬獲2019年主流品牌嬰幼兒配方乳粉質量大賽-質量金獎，持續推動奶粉品質升級。
此外，伊利還在全國不同區域收集乳糖酶缺乏的數據，在實驗室反覆研究、嘗試不同工藝路線，研發出舒化無乳糖牛奶，讓更多消費者享受到牛奶的健康與美味。舒化無乳糖牛奶一經上市便廣受歡迎，獲得了第一屆全球乳業大會頒發的「最佳創新液態奶產品高度推薦獎」。此後，還相繼斬獲第14屆世界食品科技大會上的「科技創新獎」、第十一次中國營養科學大會的「營養創新貢獻獎」等國內國際多項大獎。
豐富產品品類，創造極致滿意體驗
隨著養生風潮盛行，牛奶單方面的營養已經不能滿足消費者對健康的需求。早在2007年，伊利即開始研究如何將牛奶與穀物進行結合，讓消費者同時享受牛奶與穀物的營養與美味。為了保證穀物的營養，研發人員進超市、跑市場、下鄉村，收集各種各樣的穀物，不斷攻克技術難關。在此基礎上，伊利「穀粒多」系列產品成功上市，極大豐富了產品品類，受到消費者熱烈歡迎。如今，伊利穀粒多不僅榮獲7項智慧財產權專利，還分別榮獲呼和浩特市、內蒙古自治區科技進步獎和兩項中國食品科學創新獎。
值得一提的是，伊利還為植物蛋白愛好者推出植選植物奶，為健身愛好者推出脫脂牛奶，為國潮文化愛好者推出NOC須盡歡冰淇淋等一系列高品質產品，滿足不同圈層、不同年齡層、不同地域的消費者需求，為消費者豐富產品品類，創造極致滿意體驗。
NOC須盡歡冰淇淋：國潮文化與水果的碰撞
在「成為全球最值得信賴的健康食品提供者」這一願景指引下，伊利不斷為消費者提供更高品質的產品與服務。伊利品質發展學院主導的中國品質技術聯盟也在各合作夥伴、各專業領域專家的推動下，實現了良性的運行發展。未來，伊利將持續引領全產業鏈品質升級，積極構建「全球健康生態圈」，攜手全球合作夥伴共同開啟「後千億時代」，與全球消費者共享健康未來。