快過年了,自製年貨倍兒有面子!

2021-02-16 烘焙幫

還有不到兩月就要過年啦,這時候心都有點飄飄然,仿佛無心工作!但,現在拜年太早,準備年貨卻是恰到好處!

咱們學堂就有很多和新年有關的課程,很多幫友已經學起製作啦!往年咱們都是採購年貨,今年自己自製年貨,親朋好友面前倍兒有面子!

今天給大家推薦的是「新年專欄」,共包含8節課程:曲奇禮盒、超好吃太妃糖、網紅雪花酥、經典牛軋糖、半熟芝士夾心曲奇、手工夾心蛋卷、網紅牛軋餅、法式焦糖杏仁酥,單獨購買共需79元。

專欄限時優惠,僅需39元,截止至12.31晚24點可報名,如果已經報名其中的課程,還會自動扣除相應價格!點擊底部「閱讀原文」即可報名。

3、九種口味超好吃曲奇的製作(蔓越莓曲奇、抹茶杏仁曲奇、方形雲石曲奇、圓形雲石曲奇、巧克力豆豆曲奇、咖啡曲奇、香草曲奇、杏仁曲奇、鹹味堅果曲奇)1、三款香脆酥糖的製作方法及要點(海鹽杏仁酥糖、芝麻花生酥糖、紅糖燕麥瓜仁酥糖)2、三款絲滑太妃糖的製作方法及要點(香草榛子太妃糖、咖啡核桃太妃糖、海鹽玫瑰太妃糖)4、糖果製作的常見問題(溫度與材料對糖果硬度影響、不同尺寸模具配方換算、成本計算等)2、四款好吃到流淚雪花酥的製作(經典原味、濃香巧克力味、北海道抹茶味、酸甜草莓味)3、草莓牛軋糖&巧克力抹茶牛軋糖的製作(混合、揉制、整形、切割、包裝)5、配方的創新與調整方法(減糖減奶方法、控制軟硬度的方法、堅果&果乾材料的替換方法)1、五款細膩嫩滑清爽不膩半熟芝士的做法(原味、抹茶、巧克力、草莓、紅茶)2、五款口味百搭酥鬆香脆曲奇餅乾的做法(原味、抹茶、可可、草莓、紅茶)5、製作工具/材料介紹、推薦商品連結(配方課件中)2、五款口味蛋卷配方(經典原味、清新抹茶味、香濃可可味、酸甜蔓越莓味、醇臻咖啡味)1、牛軋餅工具材料介紹與選擇  新手零失敗熬糖的方法2、鹹香蛋黃牛軋餅&酸甜蔓越莓牛扎餅的製作(混合、摺疊、組裝、包裝)4、配方的創新與調整方法(如何調節軟硬度、如何更改材料做出更多口味等)

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